本
文
摘
要
常喝普洱茶的人都知道普洱茶并不属于中国十大名茶系列，很多人会觉得奇怪炙手可热的普洱茶居然不是十大名茶这个有点说不过去吧？在1959年名茶评选中名贵绿茶、红茶、占了半壁江山并无普洱茶的一席之地，这究竟是为何呢?
铁观音
说起这个来就不得不提普洱茶的发展历史，普洱茶早在三千多年以前便作为贡茶献给周武王，只是当时并没有普洱茶这一名称，在之后的历朝历代普洱茶也多次作为贡茶献给朝廷，而在清末时候普洱茶却逐渐退出了历史的舞台，其原因，一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位，行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区，茶叶不再以普洱标注；二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步，出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化；三是古老普洱茶山渐次衰落，为新兴茶区所取代，直到1975年熟茶渥堆工艺的产生普洱茶又开始火热起来随之席卷全国，在2007年之前普洱茶甚至被炒到天价，随后才逐渐回归理性市场。
普洱熟茶
普洱茶有越陈越香的说法，在生茶和熟茶的外包装上也有在满足贮存条件下普洱茶适宜长期贮存，其实这是存有争议的，长期是有多长？生普存放二三十年是完全没有问题的，但是时间存放久了会产生碳化，熟茶的存放时间实则要比生普短很多，三至五年的熟茶已经很适合冲泡了，不必一味的追求年份！
虽然普洱茶不在中国十大名茶之列，但是普洱茶却是世界十大名茶之一，说来也挺有趣的！世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种。中国的茶叶占据了十大名茶的半壁江山，而铁观音、正山小种、白茶均产自福建，不得不说福建作为中国产茶大省还是有独特的魅力！那我们的中国十大名茶是那些呢？
福建正山小种
所谓中国十大名茶，指的是洞庭碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音和六安瓜片。从这里看中国对绿茶的喜欢程度还是很浓的！到现在还有很多人不明白生普是不是绿茶，答案是肯定的，生普并不是绿茶，在之前有一篇谈论这个问题的文章，感兴趣的朋友可以去翻了看看！
生普
其实中国有六大茶类，每个大类又有许多种小类，说不上熟好熟劣，不同的茶有不一样的特点，我们只能根据自己的喜好说这个茶我喜欢或者是不喜欢，所谓茶无上品，适者为珍！
