本
文
摘
要
摘自国家权威教材：全国高等农林院校“十三”规划教材
藤半仙土家藤茶，又名白金茶、端午茶、莓茶、神仙草、龙须茶等，在中国最早《诗经总集》中称为“古茶勾藤”。藤茶，学名：显齿蛇葡萄，木质藤本植物，由显齿蛇葡萄茎叶制作出的茶，制作工艺与绿茶相近。2013年12月，原国家卫计委将显齿蛇葡萄叶定为新食品原料。
之所以说它叫茶却不是“茶”，因其与茶物种不同，内涵有异。藤茶不含鞣酸、 *** ，有茶之香醇，而无茶之 *** 。
藤茶在古时一直被作为中药药引使用，《中国中草药汇编》里有详细描述：藤茶味甘淡，性凉，具有降暑生津、消炎利尿、抗心律失衡、抗心肌缺血等功效。长期饮用藤茶对皮肤癣癞、黄疸性肝炎、感冒风热、咽喉肿痛、急性结膜炎、失眠等都有极好的作用，为一种珍稀的药食两用植物。
而现今藤茶已是一种流行的保健茶饮了。
“三两黄金一两茶，物华天宝粹藤茶”，自古藤茶都被冠以相当高的称誉，再有“地球上最珍贵的植物”之称。藤茶之所以能得如此之高的声誉，与其浑身之宝是分不开的。
经国家多家权威机构鉴定，藤半仙-藤茶含人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，并富含黄酮等稀缺生命元素。
植物界“黄酮之王”，人体血管“清道夫”
经现代药理研究证实，黄酮可改善血液循环，降低胆固醇，具有抗氧化、护肝、调节血脂和辅助降血糖的作用，可谓是对抗“三高”的不二之选。
但黄酮在人体内代谢快、不蓄积且人体不能自身合成，所以需要经常自外界补充。
据了解，黄酮广泛存在自然界的某些植物和果酱中，总数大约有4千多种。在这些众多植物种，藤茶可谓是黄酮的集大成者。（注：不同地方的藤茶黄酮含量有所差异，此处数值为平均值）
如此之高的黄酮含量在植物界中实属罕见，因而藤茶毫无争议地戴上了“黄酮之王”的桂冠。而黄酮又是预防心脑血管疾病的新宠，因而被医学界誉为“血管清道夫”。
