本
文
摘
要
讲完藤茶的功效，我再来跟大家聊聊怎么辨别藤茶的好坏。
一般商家告诉你藤茶鉴定的步骤是：
1、看形状：梗粗，叶子较小，叶片较薄。
2、看颜色：白点均匀，无色泽发黑的腐叶。
3、品口感：先苦后甜，回甘力度大。
可真正在实践中，你会发现，大家往往是以偏概全，非常容易陷入一种误区。比如下面的8个误区，看看你有没有中招？
l 藤茶是白色的，越白越好，没有白色就不是好藤茶。l 藤茶渣子多就不是好藤茶l 藤茶营养成分越高就越好l 藤茶越细越好，越像龙须越好l 藤茶泡出来都是金黄色的，透亮才是好的l 藤茶闻到香味才是好的l 藤茶越苦越好/回甘越甜越是好茶l 功效越多的藤茶一定是好茶针对以上的8种误区，我给出8种解释，就麻烦你耐心读完。
误区1：藤茶是白色的，越白越好，没有白色就不是好藤茶。
白色，是区别龙须类藤茶的一条重要标准。龙须类藤茶呈现白色是因为营养物质的白色结晶体
高品质白色龙须藤茶，应该是白色分布均匀，颜色淡白自然，用手轻轻揉搓，白色即可消失。
不过这种辨别方法仅限于鉴定龙须类藤茶。因为加工工艺不同，原叶类藤茶保有了原叶特色，颜色呈现暗绿色或红黑色，并不会有白色结晶出现，更像是普通的茶叶。
误区2：藤茶渣子多就不是好藤茶
藤茶渣子是判断藤茶好坏的一条重要依据，可并不是说渣子越多它就不是好茶。
因为藤茶加工工艺的不同，藤茶相比普通茶叶更加干燥，更加蓬松，又因为它是藤条，本身韧性就要弱一些。
在我们行业的说法就是“手捻即碎”。在运输和存储过程中，会出现有渣子现象。
高品质藤茶的渣子精细，颜色呈现淡黄，没有黑色渣子。而劣质藤茶，会有非常多的黑色渣子，有浮沫，易漂浮。
误区3：藤茶营养成分越高藤茶就越好
并不是营养成分越高，它就越好，过分强调某一种营养成分含量高，这是一种很严重的误导。你也知道，咱们不管吃什么都会讲究个营养均衡，对吧？
在淘宝上就有商家宣称他家的黄酮含量53%，然后还给你贴一张大大的检测证明。你再看它的硒含量却还不如平均水平。
这是对营养成分的过度扭曲，市场上还有黄酮提取物，含量可比这53%还高，最高达100%，那为什么喝藤茶而不喝提取物呢？
因为我们都知道，凡是都有一个适度，过度就是伤害。
那商家为什么强调53%呢？
这是淘宝商家管用的策略，这种在心理学上叫“光晕效应”，意思就是你看到某一点，就会以为它所有的都是这样子。
如果商家再放个检测证明，这种光晕效应就会放大，让你觉得很厉害。可是你冷静下来想想，你就会反映过来，不是那回事，不信你细细咂摸咂摸。
误区4：藤茶越细越好，越像龙须越好
对于龙须类茶叶，这样鉴别多少还有点意义。可也不是龙须越细它就越好，龙须本质上还是藤茶的芽尖，在采摘的时候，光有须其实是非常难加工的，必须要把须和芽的一部分杆同时采摘。
加工的过程，一定程度上也决定着藤茶好坏。仅就龙须类藤茶，我个人认为，粗细适中、均匀即可，并不是越细越好。
误区5：藤茶泡出来都是金黄色的，透亮才是最好的
从美观度和观赏性角度来看，金黄色和透亮不管是拍照还是自己欣赏，确实看着很舒服。
但我们并不能因为一个人长得漂亮，就说这个人就一定是好人。同样的道理，藤茶还是因为工艺和种类的不同，它泡出来的茶叶颜色也各有差异。
总体来说，龙须类茶叶泡出来的晶莹剔透、茶汤黄灿，再加上娇嫩的芽尖，你会感叹自然的神奇造物，非常具有欣赏性。可原叶类茶叶泡出来更有红茶的色泽，也不失为一种美，只是欣赏角度不同而已。
误区6：藤茶闻到香味才是好的
藤茶没有特别的香味，不要被商家宣传的照片误导。反倒是有特别香味的，一定要警惕。
自然加工的藤茶很难做出某些茶叶特有的香味，所以不是有香味的藤茶就一定是好茶。反倒是你买的茶有特别的香味，就一定要知道，这是不合理的。
误区7：藤茶越苦越好/回甘越甜越是好茶
这也是一种错误的认知，并不是越苦就代表茶越好，如果真那样的话，吃苦瓜肯定强过喝藤茶，对吧？
因为藤茶是一种中草药，不管怎么加工，它都会略带苦涩，只是因为采摘部位不同会略有不同。
如果茶叶过于苦涩，只能是说明这个茶叶在加工过程中发酵不充分，它特有的植物成分没有分解掉，反倒是这样茶更有可能是劣质茶。
误区8：功效越多的藤茶一定是好茶
在我接触的众多客户里，不少人买来是送给亲朋好友一份健康好礼，所以就会特别关注藤茶的功效。商家就是利用这一点，会特别强调自己的藤茶有N多功能，神似一种“万能药”。
在我看来，没有数据支撑的功效都是自我吹嘘，所以我并不觉得藤茶功效越多就一定是好茶。反倒是客户为某些并不明确的功效，付出更贵的价格。
只要你破除掉以上8个误区，你基本就会品鉴藤茶好坏，也能在别人的面前显得更加专业，更重要的是你不容易掉到商家设置的陷阱里。
