本
文
摘
要
离香港很近,加上有个吃货老婆,不时就会去香港吃吃吃。以下是经过吃货亲自严格把关的好店,仅供参考。其实我也不知道这些店具体开了多久,但自己基本都已经帮衬了好多年了。
图是网上找的,侵删。
今日先推荐【西环 · 上环 · 中环】三个地方的美食。
先推荐两家便宜又好吃的饮茶好去处,都在港大附近,推荐了很多朋友去,反馈零差评。
1、叁去壹
门面狭窄,环境还有点破旧,但服务很好,会帮忙把杯子调羹碗用热水烫一遍。仅有几张桌子都坐满了人,帮衬的大多是附近的街坊,都是熟客。
价钱便宜到难以置信,10+港币就有交易!
重点是,很好吃!比稻香那种连锁店好吃太多了。
黑糖马拉糕是特色,一试难忘:入口松软,甜味清新(估计是改用黑糖,弃用牛油的缘故)调味和发酵都拿捏得恰到好处。除此以外虾饺和烧卖都美味鲜甜又多汁,要吃趁早,很快估清。
注意:店只经营到下午2:30。
地址:西环薄扶林道11号。
2、新兴食家
号称全香港最好吃的流沙包,一定要来,据说也是陈奕迅最爱,还带过谢霆锋来(看墙上的照片应该是真的)。营业时间非常之诡异,凌晨三点准时开门。试过坐红眼航班后直接过来,凌晨四点店内坐满了人.....
地址:西环坚尼地城士美菲路8号地下C号铺
接着推荐的还是饮茶的地方,来香港怎么能不饮茶呢......不过档次高一点,各取所需吧。
3、陆羽茶室
1933年开业的富豪茶楼,装修古朴大气(据说很多都是古董),单说茶叶质量的话,比前两家不知高到哪里去。主打传统点心,鸡球大包、猪肝烧卖等,见少卖少了。店员清一色上了年纪的大爷大妈(非贬义),身着白褂也很有特色。唯一缺点就是价格比较高,但个人感觉值。
地址:中环士丹利街24-26号地下
4、翠玉轩
连续五年上榜米芝莲的中餐馆,虽然不是老店,但不得不推荐。味道一流,环境服务都很好,点菜吃饭的话,可以要求分装位上,适合宴客。
招牌龙皇饺霸气十足!竹笙酿燕窝、焦糖黑醋猪柳、百灵菇扒翡翠都上米芝莲推介菜。
地址:中环交易广场第2期4楼
5、莲香楼
1926年开业,一盅两件,水滚茶靓,假日通常一位难求。老式粤式茶楼的氛围,还保留了传统的手推点心车,拿点心要靠“抢”。
最推荐棉花鸡,因为程序复杂耗时,市面基本绝迹。嫰嫰的冬菇鸡腿,铺在一层瘦肉上,下面再铺满吸收鸡汁精华的鱼肚(即棉花)。虾饺烧卖叉烧包等普通选手也不错,不过可能游客生意越做越旺,近年出品都有所下降。
地址:中环威灵顿街160-164号
喝完茶可以买点手信点心什么的,首推陈意斋和齿来香蛋卷
6、陈意斋
张爱玲同款get。燕窝糕、薏米饼、杏仁露,都是老香港人最喜欢的。店里现做现卖的扎蹄,用人话说就是:腐皮卷一切,内陷有素也有荤,最喜欢虾子扎蹄,有时甚至当零食吃。
7、齿来香蛋卷
前铺后厂,蛋卷每日新鲜手制,卖完就关门。远远就会闻到一阵香味,入口很酥脆,蛋味浓郁,甜度适中,一口一个可以一次吃完一包,尤其推荐椰汁味。
8、柠檬王
冒牌货众多,认清永吉街这摊,吃过就会不停地购买。一个小摊子已有四十多年历史
地址:中环永吉街车仔档
9、镛记烧鹅
从大牌档变成如今香港知名富豪饭堂,镛记就靠一只烧鹅。因为很多人在搭飞机之前特别来买烧鹅当手信带回家,所以这里的烧鹅有个很特别的名字叫“飞天烧鹅”。冷盘的酸姜皮蛋也非常好吃!
地址:中环威灵顿街32-40号
10、一乐烧鹅
人少的话,还是来一乐吃烧鹅汤米更经济实惠,比起镛记并没有逊色太多。建议错开饭点去,人太多了。
地址:中环士丹利街34-38号地下
11、生记粥品
蔡澜推荐的巷子里的老店,只有几张桌子。粥底加入瑶柱、白果、腐竹,经长时间熬煮,和“外面的妖艳 *** 不一样”。食材烫在粥里煮熟,吃的就是一个“鲜”字。最有名的是鱼片粥,要吃趁早,沽清的话,还有肉丸、鱼腩、各类的猪内脏、牛肉等数之不清的配搭。
地址:上环毕街七号
12、成隆行
也开了50年了吧。据说内地哪怕真的去到阳澄湖,都很难吃到真正的大闸蟹了。非大富大贵,但每年到了吃蟹的季节,宁愿搭上车马费也要来香港吃。他们家还有玻璃罐装的秃黄油和蟹粉卖,想起来就饿了...
地址:上环永乐街一二O号
11、沾仔记
米其林推荐食家,也是经常排队的店,性价比很高!店只卖三种面(粉):云吞、牛肉、鲮鱼球,可以双拼三拼。鲮鱼球比拳头还大,云吞里好几只虾也够弹牙,牛肉也是新鲜的。
地址:中环威灵顿街98号地铺
12、黄枝记面家
又是一家云吞面老店,没记错的话从澳门开过来的吧。他家的特别之处在于有加花生酱,所以更加浓郁,但是个人感觉有点抢了虾的鲜甜味。满满的虾籽感受一下......
地址:中环士丹利街10-12号地库
奶茶每个人都推荐兰芳园我就不推荐了,推荐两家蛋挞吧,两家都很好吃,区别在于挞底,一个酥皮,一个牛油挞。
13、泰昌饼家
1954年开业,传说中最好吃的酥皮蛋挞,前港督彭定康的最爱。分店很多,个人感觉中环这家出品最稳当。
地址:中环摆花街35号地下
14、檀岛咖啡饼店
是传统的酥皮挞底,非时下流行的牛油挞底,其门前对联以其驰名之咖啡蛋挞作题:“檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞国”。传说这里的蛋挞有192层酥皮,比普通的100层多,特别松化香酥。
地址:中环士丹利街33号地下
赞就继续更新吧。下一篇介绍湾仔铜锣湾。
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2016年8月26日更新
更新!
中环坐上叮叮车,经过耳熟能详的“皇后大道中”,很快就会来到【湾仔】【铜锣湾】一带。
15、华姐清汤腩
之前在关于中环美食没有提及九记,是因为九记自从被游客攻陷,水准日益下降,价钱更是水涨船高。虽然凭良心讲,九记的咖喱牛筋腩仍然远超平均水平,但论清汤腩,华姐的水准更胜一筹。汤底清澈入口甜美无味精,绝对花了心思与时间,牛腩偏瘦,但不只不硬甚至有点入口即化的感觉,很入味,而且吃得出是鲜肉。他家萝卜也很好吃,清甜无渣,强推!!!
地址:天后电器道13号A地铺
插句题外话,香港三大清汤腩是:九记、华姐、群记。群记其实味道绝对不输前面两家,但因为地处偏僻,很少游客知道,但其实真的值得去朝圣!这家最厉害在于可以吃到牛不同的部位(有点像潮汕火锅),例如牛面珠……不剧透了,试过就知道。
附上地址:大埔大埔墟大明里26号地下
16、德成号家乡鸡蛋卷
传说中神级手信,有钱都买不到(万能的某宝有代购)。全手工制作,每人限购四磅,卖完即止。而且只此一家,别无分号。第一次没经验,晃晃悠悠10点多去到,不用排队,因为排满号了,再排你也买不到。第二次8点多到,队伍已经很长,问了一下,估计要等两三个小时,果断走人。
结论是:哪位知友吃过,请告诉我是不是真的值!其实我觉得齿来香的蛋卷我已经挺满意的了(不知道在哪的请看回上文)
地址: 北角渣华道64号地下
17、利小馆
利苑大家都知道,香港米其林一星,东西好吃得没话说,价格也真心高大上。不过利苑有个副牌,就是利小馆,走亲民路线,味道也不差。必点:冰烧三层肉(有号称从来不吃肥肉的朋友独自干掉大半盘)、飘香荷叶饭、还有利苑首创的杨枝甘露,喜欢吃流沙包的一定要试一下擂沙汤丸。
地址: 铜锣湾时代广场地库2层B217-B218号铺
18、何洪记
米其林一星,人均不过百。必点干炒牛河,这道菜(?)算得上是粤菜里面最考验厨师功力的了,对材料、火候都要求很高啊。台上的余均益辣椒酱是他的好搭档,不能吃辣的也建议加一点,会有化学反应。
地址:铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼1204-1205号铺
19、蛇王二
最出名就是菊花蛇羹,勾了芡,所以汤水比较稠,没试过的可以尝尝鲜,但是吃不惯陈皮味的请慎重。但是!我觉得他家最厉害的是润肠饭!好吃到一个不吃润肠的人会买生的回家,哪天偷懒不想买菜,就在白饭上面蒸一条,那叫一个甘香~个人感觉有点黄酒的味道在里面,确实跟外面吃到的都不一样。
地址:铜锣湾波斯富街24号地铺
20、港澳义顺牛奶公司
这家是甜品店,双皮奶最出名,口碑算是毁誉参半。女的大多一去再去,男人估计都受不了,太甜了。这家也算是很多旅游杂志推荐的神店,不过我心目中吃双皮奶最好的地方依然是广东顺德啊!
地址: 铜锣湾骆克道506号地下
21、金凤茶餐厅
不像其他茶餐厅的奶茶加冰,这里直接放冰箱,因此不会越喝越淡,茶味浓,口感顺滑,甜度适中;招牌菠萝油,菠萝包新鲜出炉,酥皮脆口,牛油大块,夹住入口啖啖满足;最难得的是出名,服务态度依然好!
地址:湾仔春园街41号春园大厦地下
22、利强记北角鸡蛋仔
这家店超级出名,经常是排队的状态,他家的鸡蛋仔更加偏向于脆,没有很多可以选择的味道,就是满满蛋香的原味~外层有点菠萝油外面的顶的酥酥的感觉~~
地址:北角英皇道492号
接下来,过大海,离开港岛,去【九龙】觅食。包括红磡、尖沙咀、旺角、油麻地、九龙城等地,香港面积小,虽然看上去很多地方,但基本就相隔一两个地铁站的距离。
23、三河屋
这家的鳗鱼饭绝对是我在香港吃过最好吃的一家,肥美润口的整条鳗鱼就是唯一主角,不腥,搭配一碗味增汤,就是完美一餐。
地址:红磡明安街14号宝石戏院大厦地下D铺
24、时新快餐店
这家店的汉堡包是改良过的港式汉堡包,手打的混着甜洋葱的多汁牛肉,配着芝士片和超级好吃的多到外溢密制色拉酱,再来一份简单的配着盐粒的薯条和香浓淡苦的奶茶。
地址:红磡黄埔街1A地下
25、永香冰室
时光倒流50年的那种香港怀旧冰室,menu是一张白纸上用铅笔写上食物和价格。奶茶、咖啡¥10,油多、酱多¥5,餐蛋公仔面¥15…...连价钱都很复古。吃的不是味道,是记忆……
地址:九龙土瓜湾炮仗街29号地下
26、 *** 牛肉馆
听的士司机推荐,说这里的牛肉饼冠绝九龙!果然,七点半排长龙等位。一定要趁热吃,外脆内嫩,香而不膻,不要穿浅色衣服去吃因为咬一口直接爆汁容易弄脏衣服(不要问我怎么知道的)。牛腩和咖喱都很多人点,可惜肚量有限。
后来发现蔡澜都有推荐!
地址:九龙城龙岗道1号
27、方荣记饭店
杜琪峰的神作之一《PTU》开头第二场戏的取景地。五十年老字号,据说是第一间发明用“肥牛”打边炉的火锅店。牛肉配沙爹锅,绝了!沙爹浓郁,不算太辣,但是香。牛肉涮几秒,不能久,鲜!嫩!多!汁!另外一定要点的是炸响铃!炸鱼皮也很不错。
地址: 九龙城侯王道85-87号地下
28、美都餐室
油麻地警署旁的旧式唐楼,复古绿色铁窗,还有已经坏得不能动纯属装饰的吊扇。这家创始于1950年的老牌餐室,经常在TVB出境,想坐窗边的卡座体验一把港剧feel一定要早点来。菠萝油加冻奶茶就是半个世纪前的香港人日常。最有名的是焗猪扒饭,个人倒是觉得还好,主要吃环境。
地址:油麻地庙街63号
29、四季煲仔饭
天天晚上排长龙的热门煲仔饭店,饭比较干身,不过米靓,颇香。朋友很多很喜欢吃他家的腊肠和滑鸡,蚝饼也是桌桌必点,缺点是油大,可以试一试,海鲜很新鲜。煲仔饭即点即煮,而且炉头有限,需要有点耐心。
地址:油麻地鸦打街46-58号
30、点点心
不是老店但出品不错,现点现蒸,菠萝包里面有真正的菠萝,凤爪、虾肠也新鲜,斑斓马拉糕猎奇但好吃,人均不高,要等位。
地址:旺角染布房街12-14A号依利大厦地下A号铺
31、真知味
十二道锋味里介绍的一家炸大肠店,大肠洗的很干净,沾着芥末酱吃起来真的很爽,咖喱鱼蛋弹牙入味,盐酥鱿鱼外酥内脆,新鲜热辣。
地址:旺角花园街161A号
32、公和荳品厂
TVB电视剧《拳王》里面,郑嘉颖儿子经常买豆浆豆花的店就是在这里取景的。坚持传统的制作手艺,香港人吃豆花都爱配黄糖的,但在公和荳品不吃黄糖都可以,可以仔细尝尝豆的香味。除了豆花豆浆还有煎酿三宝等小吃,人均二十以下。
地址:深水埗北河街118号地下
33、裕记大饭店
香港烧鹅有名,其实香港烧鹅全称是香港深井烧鹅,裕记就是深井烧鹅第一家!门口有一条几十年如一日都在排队的人龙,好像告诉你,不吃这一口皮脆肉嫩,肥而不腻的烧鹅,有点妄为吃货。
地址:深井深康路9号地铺
其实烧腊最重要的一个因素就是新鲜,肉不能是隔夜肉,新鲜出炉的比隔了一两个小时的好吃,所以其实不用拘泥于名气,看到排队的店就放心跟着排吧,香港高质素的烧腊真的很多。
最后来介绍一些稍微“偏远”的美食——新界区,包括离岛、葵青、北区、西贡、沙田、大埔、荃湾、屯门、元朗等等。但我甚至认为执着的食货不妨专门去一趟,因为值。其中有位答主已经大篇幅介绍了元朗B仔凉粉,这边就不浪费大家时(liu)间(liang)再饿一遍,可以看看他的回答。下面开始说我的私家推荐——
34、恒香老婆饼
TVB有句名台词:“我特登入元朗买老婆饼俾你食噶。”讲到元朗,少不了的就是老婆饼。恒香的老婆饼的外皮酥脆,里面不是老婆,而是冬瓜蓉,比较甜,可能会吃不惯。除了招牌老婆饼,蛋卷、叉烧酥等等中式点心都值得买回去做手信。
地址:元朗青山公路元朗段66号
35、华嫂冰室
港男余文乐的最爱,经常在ins帮这家发广告。还曾经po老板空运菠萝油和奶茶上北京给他吃。茄蛋包是这里的招牌,松软的菠萝包夹住鸡蛋、西红柿同鲜牛油,热辣辣的煎蛋会将牛油花化开,但因为有鲜西红柿中和,所以并没有想象中油腻。
地址:香港元朗屏山坑头村(衙前塱道赛马会对面)
36、好到底面家
新界都有米芝莲餐厅,而且卖得是对平民化的手工面,也不会加碱水,店家阴冷存放。最出名就是虾子面,真的有虾子,就算清水煮都不用放任何调料。买回家煮都可以。人均四十。
地址:元朗阜财街67号
37、陈根记
Tvb式大排档,如果你只想试一次,就是它了。Wasabi手撕鸡、椒盐九肚鱼每次必点,适合人多聚会因为可以多点几个菜,至今没有踩雷的!大排档就不要指望环境和服务了。营业时间17:00-01:30,只做晚市,别去早了。
地址:沙田禾輋邨街市大牌档3-5号小吃店
不管是不是老字号,香港美食太多了,实在不是一两个答案能说得完。最良心的建议是:见到都是本地人在排队的,基本都不会难吃。放心吧,难吃的店在香港绝对开不下去,没有一定人流是支付不起高昂的铺租的。
最后给一间不卖美食的老店打个广告:善美影室
全港最后一家胶片摄影店,人手进行胶片修图。上世纪有许多明星和官员都来拍过证件照,可惜辉煌不再。不知道哪天就会关门了,值得专门来留个纪念。老板人nice健谈,希望他健健康康长命百岁。
PS店内不允许拍照希望遵守规矩
地址:九龙油麻地北海街17号2楼