本
文
摘
要
01
西安夏天的夜晚，总是伴随着热闹的夜市开始。每当朋友们聊起晚上去哪儿吃点啥，那地方都不用选了，来自家门口就行了。
龙首村夜市在西安可以算得上一个传说。每当夜幕降临，约莫上百家各式各样的摊位，从巷子里愣是摆到十字路口，连东西向的主干道都差点被占用。
这种规模的夜市在当年可是绝无仅有的存在，每个被我带来龙首吃夜市的人都要惊叹于这夜市的热闹与繁华。
夜市摊多意味着竞争强，为了能够留住客户，几乎每家味道都是一顶一的好。户部巷烤面筋、老焦熏肉大饼、糖糖冰粉、爱情麻辣烫等，全是出圈的美味，谁路过了不得高低整点尝尝。
当年的夜市好吃的摊位是不少，但是每晚出不出摊不知道，出摊了位置又不固定。有时候就想吃一串心心念念的烤面筋，可要好好在巷子里转悠一圈。
不过现在的龙首夜市已经全面升级。和当年杂乱无章的夜市不同，街道办把夜市散户们都 *** 起来组成了龙首美食一条街的红街夜市！现在回家再也不用满巷子找想吃的摊位，实在是太方便了！
02
集龙首美食摊于一体的红街夜市，绝对是每个吃货的人间天堂。无论是天南海北的小吃，还是煎炸蒸煮焖的做法，来这里保准让你眼花缭乱，吃上整晚都不重样。
果仁烤面筋个人最爱的是户部巷烤面筋，以前烤面筋3元一串，现在倒是涨了点变成3.5一串。面筋每烤一会儿便要刷一层秘制酱料，直到外皮酥脆才算好，满满的果仁粉料撒上，还没吃香味就开始往鼻子里钻。
除了面筋，还有鱼豆腐、年糕、蟹排等许多选择。作为过来人的建议，可以一次挑上两三串，毕竟人气太旺，每次等的时间比吃的时间可要长太多了。
老陕人吃面可不分时候，这里的面摊可不少。夜市经典款炒面炒饼，还有汇通面、排骨面、热干面等。喜欢传统实惠的来看看10元一碗的汇通面，美美的臊子一拌直接开吃。
喜欢咥肉的来一碗肉量满满的排骨面，骨汤打底搭配卤至软糯入味的超大酱骨肉，爱吃肉的人来了根本走不动道。
无肉不欢的朋友总想来点硬菜，带他去吃了夜市的铁板西冷牛排，这绝对够硬了吧。
夜市的西冷牛排一份足足有半斤多重，铁板炙烤时的油脂还会滋滋冒火，洋葱打底给牛肉增加葱香味，再配上意面和爆浆窝蛋，最后浇上一大勺浓郁的黑椒汁，妥妥的街头西餐厅。
招牌塔可也是人气西式小吃，有鸡肉、虾肉、牛肉三种可以选择，肉量给的很足，酱汁浓郁十分有墨西哥风味。
美味又实惠的街头披萨不知道你见过吗？一个9寸芝士披萨只要25元，选择双拼也才37元。老板实在人肉给的挺足，芝士一口下去能拉丝，性价比方面没得说。
披萨
最近很火的大葱烤肥肠这里也有，肥肠先卤入味了再捞出来裹着大葱现烤，整个过程都是滋滋冒油，烤好的肥肠切成小段用签子一口一个，不过个人感觉整体吃着有些腻口，只适合喜欢肥肠的人吃。
大葱烤肥肠
虾仁茄盒和锅包肉是一家摊位，招牌说自己酥脆双绝这话不假。现炸的茄盒面衣酥脆，里面肉馅还是鲜嫩多汁，包裹着一整只虾仁，味道美滴很。酸甜口的锅包肉卖的也特别好，听着老板的东北口音就知道肯定正宗。
铁板烤鱿鱼，夜市经典人气美食。新鲜鱿鱼被铁板蒸发出水分，刷上秘制酱汁撒上辣椒就可以出锅了，摊位上几乎每个人都是一把一把的拿着炫。
对门绿豆饼也是夜市人气摊位豆饼、曲奇、锅巴应有尽有，现烤的梅花小蛋糕可太香了，老板人大方又实在，买的多了还送了一小袋梅花蛋糕。
还有钵钵鸡、炸串烤五花、卤肉、烤冷面、铁板鱿鱼、烤生蚝、重庆小面等太多太多的美食，说都说不过来，只能自己来红街夜市体会过才能明白。
03
虽然红街夜市花样丰富的小摊已经让人目不暇接，但附近的许多街道依然藏着许多老饕们最爱的美食。
老焦家熏肉大饼。去过龙首的人提起熏肉大饼，绝对绕不开各占龙首的半壁江山的两家店。一家是刘大胡子，一家就是老焦家熏肉大饼了。
每晚营业都是大排长龙的熏肉大饼全都是现点现切，饼皮现擀现炸，刷上面酱再撒点葱花，最后把切好的熏肉往里一卷，一口下去能香掉舌头。
坐着吃的话会直接帮忙切好，如果是边走边吃就直接建议不用切了直接拿着咬更方便。不少人是吃一份还要带一份回家。
东北海城馅饼。龙首扎根数十年的老店，即使搬到了隔壁二府庄，金牌口碑让它依然屹立龙首村美食人气榜前列，无论什么时候去排队人数就没少于过10个。
叫做馅饼但感觉这分量都可以直接叫肉饼了，每个面团都包裹着2倍多的肉馅。有牛肉洋葱、猪肉芹菜、酸菜猪肉、虾仁韭菜猪肉四种口味可以选。
烙好的馅饼皮薄大馅，一口下去肉汁四溢，只恨馅饼人气太旺每次出摊儿不多会儿就卖完了，不然真想下班了一次性买上十个八个的回家分着吃。
红街夜市门口的糖糖冰粉小店是个人最爱的冰粉了，手工制作的冰粉带着小小的气泡，比起普通冰粉吃着会更加爽口。招牌大满贯12元一碗，什么配料都有，选择困难症可以闭眼点。
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来红街夜市吃夜宵除了能享受美食之外还不用担心太晚会有安全问题，晚上正吃着就看到了专门巡查夜市治安的警察同志，安全感一下子提上去了。
超多的美食，安心的治安让每个来过红街夜市的人都得摸着吃得圆鼓鼓的肚子才能离开。不信，你就来瞧瞧~
红街夜市
-营业时间-：17:00-03:00
-地址-：未央区龙首北路东段宫园1号二期路口
