本
文
摘
要
在西安，起得太晚你可能会错过油条肉包糊辣汤，但如果睡得太早你可能根本不知道你会错过什么！
人生大事，吃喝二字。夜幕西垂，寻觅一顿美味的晚餐就是西安人最重要事。
比起酒楼饭店许多人更钟情于街头巷尾中藏着的夜市。
尽管它的食物没有日料店的精致，味道也没有大饭店那般讲究，但是和家人朋友坐在摊上享用美食的感觉，是任何饭馆都不能比的。
而在被戏称为西安美食荒漠的城北，也有一个新晋的人气夜市：紫葵夜市
#01
公交601路坐到终点站中登家园小区，就是紫葵夜市的入口。白天这里是大型的农贸综合市场和室内美食街，晚上室外场地摇身一变就是现在的紫葵夜市。
论起规模来说，紫葵夜市或许赶不上其他夜市有那么大的规模，但是夜市儿该有的美味，这边儿一样都不缺。
粗略数了一下卖各种小吃的摊位就有20多家，每个档口前都围满了挑选心仪美食的食客。
#02
来夜市最重要的就是犒劳好自己的胃，吃饱吃好才不虚此行。
刚进夜市口，就是一家主卖各种辣条和腌菜的小铺，腌黄瓜、青笋、青椒，甚至还有腌蒜，看着这满盆的蒜片和小米辣，吃的人一边吸溜着嘴一边往下咽。
“天上龙肉，地下驴肉”平时难得见到卖驴肉火烧的地方，没想到在夜市得来全不费工夫。
薄面饼子先油煎再烤，出锅后再将卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里，驴肉混着青椒吃，肉香浓郁也不会腻。
大山炸鸡算是紫葵夜市的小网红了，牙签肉、虾、茄盒、鸡柳…都是按称算价，最让人称赞的就是5元一个的炸鸡腿。
+
先将鸡腿剪“开花”再油炸，最后洒满料粉。吃的时候可不能太矜持，鸡腿肉一口撕扯下来 *** 咀嚼，最后再灌上两口冰峰，就俩字“舒坦”。
夜市不能没有串串，就像西方不能没有耶路撒冷。想吃什么拿什么，再现烫上一份主食加点青菜，齐活了，好吃又管饱！
+
炒面强烈推荐眼睛炒面，看老板这行云流水般的颠勺架势，就知道味道绝对错不了！
臭豆腐是夜市绕不开的美味，黑白豆腐油锅炸完，挨个戳个小口再将酱料往里灌入，浇上一勺汤和酸萝卜。
豆腐裹着汤汁，一口下去汁水四溢，点睛之笔的酸萝卜，解腻解辣有一套。
爱吃卤味的往里面走，这家武汉回味坊鸭脖的卤味值得一试，鸭脖鸭头鸭翅都来一点放开了啃。个人最爱卤田螺，牙签那么一挑，鲜咸味的螺肉就可以享用了。
当然还有传统街边小吃，小笼包！爷爷奶奶的手艺没得说，现包现蒸，一口一个的小肉包，让人连吃两笼都不是事儿。
夜市的辣卤小龙虾卖的也十分火爆，可以选整只小龙虾也可以买份小虾尾来打打牙祭。
将已经卤好的龙虾放入卤汁锅中再次入味，这红油的颜色看着就美。
卖烤面筋的摊子可选的类型也太多了！整整三层不同的食材，只叹自己没有两个胃不然真想大手一挥全都尝尝。
夜市的饮品铺子颇有几分广式糖水铺的感觉，价位大多在10元左右，冰汤圆、水果捞、西米露、冰沙，还有最近新流行起来的清补凉，常见的不常见的全都有。
店主人挺实诚，一杯清补凉几乎用上了冰箱里的所有小料。
不过开在夜市里的蜜雪冰城恐成最大赢家，凭借物美价廉吸引走了不少食客，夜市里左手甜筒右手柠檬水的人随处可见。
其他美食还有很多，像是臊子面、绝味水饺、花甲米线、螺蛳粉、炸串夹馍、肚丝汤……不能再说了，已经开始馋了。
#03
逛吃夜市的时候发现顺着通道往里走，还有许多美食店，扭头一看才发现入口就写着几个大字，紫葵美食街。
开在室内的各种美食小店比夜市摊位的数量还多，可惜晚上大部分都已经关门了，看来白天再探美食一条街的计划也该提上日程了。
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