本
文
摘
要
相信很多人在减肥方面都有各种各样的问题，一定也想探究肥胖的根本原因，然后对症下药！本篇文章就带你了解肥胖的来龙去脉，随便避开市面上的大部分的减肥大坑~
万物生长、生命活动都离不开能量，而人类这种动物并不像植物那样可以进行光合作用，直接把光能转化成生长发育需要的能量，自然就只能靠吃掉别的植物或者动物来获得！也就是把其他植物已经转化好的能量吃进身体里去，再经过身体中各种水解、氧化将能量释放出来，便获得了能量，这样才能满足生命活动所需！那这些能量多了怎么办呢？可以储存吗？
当然可以，植物会把多余的热量储存在淀粉、种子等，这也是为什么我们吃的米饭、粮食、种子、坚果之类的热量就比较高，而吃绿叶蔬菜就没那么高热量的一个原因！
那人怎么储存多余的热量？人就就比较惨了，只能将多余的热量以脂肪的形式储存！ —— 这是造物主决定的咯~
—— 因此吧，只要是人类，热量只要超标就一定会以脂肪的形式储存，所以，没有任何减肥方法是一劳永逸的！无解了吧？并不是，除了改变生活习惯、饮食习惯、运动习惯，别无它法！ —— 所以，减肥不是方法，而更像是一种能力，一种敢吃就吃，也不担心会胖的能力！
如何养成这样的能力？我们需要明白能量在身体当中如何运作的，它从哪里来，又会到哪里去，如何存储等。
人类可以消耗、吸收、利用的能量主要来自3大类食物：碳水化合物、脂肪、蛋白质。由于它们是主要提供能量的物质，因此也叫做3大供能物质！（所以吧，吃土是不行滴~）
下面就来看看3类供能物质在身体中的运作，以及了解人是怎么变胖的：
一、碳水化合物（糖）
比如：主食：米饭、面条、包子、馒头、土豆、山药、红薯等；各种零食：包装零食、奶茶等；各种水果（果糖）：苹果、香蕉、葡萄
糖消化吸收后去了哪里？
主要有3个最直接去处：
路径1：补充血糖、肌糖原、肝糖原 —— 存路径2：做为能量供身体利用 —— 用路径3：多余部分转化为脂肪存储起来 —— 存对于减肥来说，大家肯定都不希望糖往路径3走对吧，那自然就得想办法让它尽量往路径1或者路径2走：
路径1：补充血糖、肌糖原、肝糖原 —— 存
肌糖原、肝糖原在肌肉和肝脏中储备，如果这两个能量仓库大，就能储备更多的糖，变成脂肪的自然就减少了，也就不容易发胖了！怎么增加肌糖原、肝糖原储备呢？ —— 答案就是增加肌肉含量，也就是力量训练！
因为力量训练不仅消耗大，且可以增加肌肉含量，所以，这也是为什么力量训练对减肥更有效的原因！
年轻时，女生通常身材还不错，怎么吃都不胖，就是因为肌肉含量还很高，线条感也还好，肉也不松弛！这个时期当然不容易发胖咯！但随着年龄增长，肌肉流失速度加快，皮肤逐渐松弛，糖的储备能力自然就小了，路径1很快就被填满了，再加上每天运动减少，路径2用的就少，多余的热量只好都去路径3，变成了脂肪！
由于女生先天雄性激素不高，想要练出肌肉属实不易，所以嘛，对于女生来说，肌肉比黄金还贵一点也不夸张！
路径2：做为能量供身体利用 —— 用
糖是身体中最主要、最经济的能源物质，人一天需要的总能量当中糖提供的比例占到60%甚至更高！比如，器官的正常运转、大脑的思考、日常运动等糖都是主要的供能物质。
为什么说糖供能最经济呢？这就要说到氧气了！
我们都知道缺氧的状态下人几分钟就会死掉呢，此时，3大供能物质并没有消耗完。这就奇怪了，有能量，但人却挂掉了？难道氧才人类最大的供能物质？
实际上，糖、脂肪、蛋白质都需要在氧的参与下才能够完全氧化释放出能量，人才能保持活力！糖的经济就体现在释放相同的能量需要的氧更少，甚至短时间不需要氧也行。（无氧糖酵解）
比如，身体各个器官运转几乎都由糖参与供能，维持整个身体的运作！此时，我们的呼吸是顺畅、舒缓的，氧消耗量并不大。
二、脂肪
说到减脂，你一定听过下面这样的言论：
”减肥期间不能吃脂肪，本来就胖了，再吃脂肪更胖，应该断掉脂肪””减肥要做有氧运动，因为有氧运动燃脂比例高，更多的脂肪参与供能””跑步要30分以上才能达到减脂的效果””有氧属于中低强度运动可以减肥，力量训练是大强度运动不减肥”“hiit是全世界公认的最有效的减肥方法”其实，很多人也坚持着每天跑步，也跑到30分钟以上，但长期来看减脂效果依然不明显：
“怎么不掉秤呢？”“怎么脂肪一点没有减少，甚至还在长肉？”“我都把有氧从跑步改成游泳了，怎么还不减肥啊！！！”为什么会这样呢？有人说是因为意志力不够，坚持不下去。
其实如果你仔细观察过健身房里的人，就会发现，他们也经常不做有氧运动，甚至很多健身教练自己也不会选择有氧来减脂，更不会带着会员做那些蹦蹦跳跳的hiit！难道他们不知道有氧脂肪燃烧比例高么？！难道他们不知道30分钟以上的有氧运动更减脂吗？！
当然知道，但他们更在乎的是能量消耗的效率，而不是脂肪燃烧的比例！
实际上，仅仅知道有氧燃脂比例高，对于减脂来说，除了消耗过多的意志力之外，对实际减肥帮助并不大，更不利于长期维持一个良好的身材，你也更佳难以坚持跑步这项优秀运动。
如果你不想在无效或低效的减脂运动方式上浪费时间，那就来看看脂肪这个大BOSS是怎么形成的，以及要如何选择运动才能更高效的减掉它！
1）吃脂肪就长脂肪吗？
吃脂肪就长脂肪？当然不是。之所以大家会有这样的顾虑是源于“以形补形”，其实你也知道大多“以形补形”都属于无稽之谈，脂肪也是一样，吃脂肪是不会直接变成脂肪的。
吃进去的脂肪还是会被消化、分解形成能够转化成糖类的东西为身体供能，只有多余的部分才会进一步转化成脂肪！所以尽管脂肪是良好的储能物质，看起来身体的肥胖也是由于脂肪的堆积造成的，但是，造成脂肪堆积的根本原因不是脂肪吃多了，而是糖类吃多了！
想想看，单独吃脂肪你能吃几碗？单独吃米饭你能吃几碗？糖油混合一起吃，又能吃几碗？
因此，能否长脂肪还是要看一段时间摄入的总热量是否超标！
2）脂肪是如何被身体消耗的？
既然脂肪是由于热量超标形成的，那减肥的原理不就简单了吗？让热量亏欠一些不就好了嘛！于是，很多人本能的就会想到有氧运动，因为脂肪的供能比例更高，更容易减肥！但事实却并非如此，尝试有氧减肥的失败率极高，很多健身教练接待的减肥会员当中，大多都是曾经尝试过有氧运动的！
并非有氧运动不减肥，实际上所有运动都减肥，但我们需要看减肥的效率和你的意志力，对于一个意志力强的人来说，任何运动都能减肥，这一点毋庸置疑。
但就如我们常说的努力就能提高学习成绩，努力就能赚钱，努力就能xxx，意志力强就能减肥一样 —— “努力”、“意志力”并非万能药！否则做事方法、思维框架等都变成了玄学不是么？
实际上，想要减脂效率高，就不得不了解脂肪供能的特点，以及身体中能量是可以相互转移这个原理。并将重点从燃脂比例转移到热量消耗效率上来，才能再不浪费过多意志力的基础上成功减脂！
脂肪供能的特点：输出功率低、供能速度慢、持续时间长、耗氧量大、超量恢复来的快
比如，一节7号电池，放在钟里，可以运行很长时间对么，因为钟并不需要太高的输出功率，也不需要特别快的能量供给！但如果放在一辆玩具四驱车里，可能半小时就用光了！
这就和跑步（有氧的跑步）一样，脂肪的输出功率低、供应速度慢、持续时间长、耗氧量大的特点刚好满足有氧慢跑，这也是很多人建议做低强度的有氧的原因！
有氧刚好不需要太快的速度 —— 脂肪的输出功率低，也能满足有氧不需要爆发力 —— 短时间并不需要太高的能量，脂肪供能慢也可以满足有氧的持续时间长 —— 身体中的脂肪可以慢慢氧化有氧的耗氧量大（大口喘气嘛） —— 刚好满足脂肪耗氧量大的特点超量恢复来的快 —— 消耗完很快就能恢复上去，无论是糖原、脂肪、蛋白质都能很快恢复，且脂肪很容易超出原有水平。但这其中也有一个问题 —— “虽然燃脂比例高了，但总的热量消耗并不高”！
因此，我们要将重点从燃脂比例转移到热量总消耗上来，把7号电池从钟里取出来，放到四驱车里去用，这样才能提升消耗的效率！ —— 答案就是力量训练！
“力量训练不是消耗的糖多吗？”“力量训练不是强度很大吗？”力量训练不是消耗的糖多吗？我要减的是脂肪呀 ~
实际上，身体中的能量供应有自身的调节，3大供能物质是一个完整统一的过程，回顾初中生物是不是有说到3大供能物质相互转化、相互制约！
比如：
糖可以转换成脂肪脂肪可以转化成糖蛋白质可以转化成脂肪、糖糖供应不足，脂肪和蛋白质也可以参与供能简单来说，一个不够其他的就得补充过来，否则身体就没法良好运转！
还记得糖的供能特点吗？ —— 糖是身体中最主要、最经济的能源物质，相比脂肪来说，它的输出功率高、供能速度快、持续时间段、耗氧量小、超量恢复慢 —— 很多方面和脂肪正好相反
因此，在减脂运动方式的选择上，我们应该选择热量消耗效率比较高的运动（力量训练）而不是效率低的有氧运动！
力量训练不是强度很大吗？
一提到力量训练，大家首先就想到大强度，其实这也是对力量训练认识的误区，谁说力量训练不可以低强度呢？
实际上，低强度的力量训练才是减脂的法宝！针对同一个人来说，低强度的力量训练比高强度的力量训练消耗要大很多！
为什么会这样？ —— 这简直不符合人的认知啊
“请相信一个专业的教练一眼就能看出你做不了俯卧撑、做不了深蹲~~~ 噗噗！！”“请也相信你自己，你绝对做不了大强度，连跑步10分钟都喘~~~ 噗噗！！”回顾初中物理，我们学过省力费功的原则对么！举个简单的例子：
垂直拉起一个重物1米高，是不是很费劲？！但如果放在斜坡上拉起，是不是轻松很多，但费距离，你需要拉更长的距离，可能是2米。轻松、且消耗大，这就是省力费功！
再比如同样是力量训练来说：
如果一个人能拿10kg重量做1次推举，强度很大对吧，要求的输出功率极高
但如果这人把重量降到4kg，他实际上能推起30次左右，输出功率下降很多，强度也下降很多，这就是省力费功，消耗大，但 *** 小！
消耗相差多少呢？ 1 * 10 = 10个单位；4 * 30 = 120个单位，12倍的差距！
而无氧可以锻炼很多部位，对于减脂来说要求也比有氧低很多，组间歇也可控，你完全不需要像有氧一样耗费那么高的意志力！
总结
减脂想要快，就得把7号电池从钟里面取出来放到4驱车里去，这样才能热量消耗最大化，且不必过多的消耗意志力！减脂的力量训练和普通力量训练不同，要用小强度，大消耗的方法只要消耗大于摄入，身体自然不会吝啬把脂肪拿出来用！ —— 开销大、收入少，就得掏家当不是么？减脂不要被脂肪供能比例给骗了，累只是一种感觉，并不是你能消耗多少热量的本事 —— 减肥做的是省力费功的运动！不一定最累，但一定要消耗大！
三、蛋白质
比如：鱼、肉、蛋、奶、乳制品等优质蛋白
关于蛋白质你一定听过这样的观点：
“胖就是因为你营养过剩了，还吃这么有营养的东西涨的更胖…”“这么胖了还喝牛奶啊？！”“看你弱不禁风，应该多吃点营养价值高的东西，鸡蛋、牛奶之类的高蛋白补一补”…看起来，似乎是营养过剩导致了人肥胖？！其实不是。虽然全世界范围内肥胖一直在不断加剧，但饮食中最大的问题并不是蛋白质吃多了，而是“热量超标，营养不足”！实际上，大家主要缺乏的就是蛋白质，尤其是对于减脂人群，过分控制热量容易导致身体营养不足，进而导致衰老加快、免疫下降、脱发、代谢受损等问题，可以说是得不偿失！
想要了解蛋白质对减肥的帮助，就得弄清楚以下2个方面，能让你减脂期间既不挨饿，又不流失重要的身体成分：
1. 蛋白质不是能量的主要来源
前面提到身体中最经济的能量来源于糖，脂肪作为供能慢、功率低、时间长的供能物质，属于第二梯队，而蛋白质呢，不到万不得已身体一般不会动用它来大量供能！
2. 人为什么需要蛋白质？
主要源于2个方面，1）生长发育、组织更新、修复等都需要蛋白质作为原料；2）蛋白质不像糖和脂肪那样可以在身体中储存起来，慢慢用，需要每天足量摄入
1）生长发育、组织更新、修复、合成等都需要蛋白质作为原料
我们吃进去的蛋白质（比如肉、蛋、奶）都会无差别的被身体消化分解为各种氨基酸，实际上，身体需要的也是这些氨基酸，它们就像一个一个的零件，而身体则是一个大型的工厂，各个生产线都需要不同的零件，来构成细胞、组织、器官、系统等。
由于身体的细胞、组织、器官等每天都在消耗，细胞不断的坏死，也在不断的合成生长，所以就需要不停的补充零件（氨基酸），才能保证正常的新陈代谢！如果缺乏蛋白质，长期来看，会让人变傻、变呆、变丑、免疫下降、体质下降......
2）蛋白质不像糖和脂肪那样可以在身体中储存起来，慢慢用
吃多了糖、脂肪、糖油混合物等会发胖，但蛋白质吃多了并不会加速生长发育对么？
比如每逢佳节胖5斤，但并不会每逢佳节长高3厘米（即使还能长高的年纪也不可能）！比如我们都知道10月怀胎，而不论你怎么补充营养，蛋白质吃多少，也无法加快其生长发育，你肯定没听说过吃的好营养充足的情况下10月会变成7月、6月对吗？实际上，蛋白质在身体当中可以消化、可以吸收、但并不能完全利用，也不会大量储存！
身体就像一个大型的、定时的流水线（固定的生物钟），只能在一定时间生产出一定量的物品，无论怎么增加原材料，整个流水线的性能也只能达到规定的量级。但如果缺乏原材料，流水线也不会停止，会继续运行，但生产出来的物品就有很多是残次品。
多吃优质的蛋白对减肥帮助极大，不容易变胖，并且可以促进身体代谢（主要是合成代谢）！减肥期间多吃蛋白类的食物，不仅饱腹感强，减肥也不挨饿！
说到减肥，很多人会把它简单看成是“少吃多动”，然而这种政治正确的思想对整个减肥过程并没有实质性的帮助，每个人都可以按照自己的心情和需求去理解“少吃多动”！结果也基本是过度消耗身体，过度消耗意志力，多年以后回过头来，还是减肥失败！
真正想要达到减脂效果、长期维持、且想吃什么吃什么，这往往需要了解身体如何消化、吸收利用这些吃进去的能量、又在什么情况下能够高效的消耗能量，而不是仅仅字面上的“少吃多动”，反而让减肥一开始就举步维艰。
