本
文
摘
要
福鼎白茶的主要产区：磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇和白琳镇。
一、磻溪
磻溪镇是福鼎白茶最优质的茶”出生地“，最正宗，最为原始的发源地之一。其森林覆盖率可以达到80％以上，平均海拔高度在500到800米之间，山上常年云雾缭绕，土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。同时磻溪海拔较高，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。山地气候温和、湿度高，雨量充沛、昼夜温差大，有利于白茶生长和养分的积累；全镇上茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，茶叶的年产量可达到1500吨；出产的茶叶品质优异，茶香高显，口感香甜，入口即回甘。
二、太姥山
福鼎白茶名号最响--太姥山，据说太姥山有一株千年的绿雪芽白茶的母树，福鼎白茶的发源地，白茶大师林有希的品牌绿雪芽，茶园也是在这里；太姥山平均海拔600米，森林覆盖率大，山上常年云雾缭绕，气温偏低，土壤为过渡性黄红壤和山地红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，土质偏酸是茶树生长的绝佳之地。其产区的白茶含有丰富的叶绿素，呈现嫩翠绿色或是墨绿色、白毫显露，茶味清雅、馥郁芬芳口感甘甜醇厚，茶气柔和，鲜爽度极高，还带有一点咸味（太姥山半面围绕着海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等被茶树给吸收，咸味就是这样而来的）太姥山因为是景区的缘故，茶树能种植面积有限，所出产的白茶数量也是少之又少。
三、管阳镇
管阳镇，位于福鼎市西北部；全镇地处高山地带，大部分村庄都在海拔600米以上。有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。地势位处高山，昼夜温差大，茶叶生长周期长，茶青上市较晚，经历了冬季，控制了茶叶的病虫害；管阳镇因地势高，高山茶氨基酸含量高，酚氨比低，回甘性好。可是土壤中含有砾石成分的掺杂，所以茶树根系不深，茶叶耐泡性较弱，茶汤口感稀薄。
四、白琳镇和点头镇
点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡；点头镇和白琳镇同属热带海洋性气候，雨量充沛，平均降水量多，日照时间可长达12小时，平均气温在25°C左右，由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气略淡，茶汤没有很柔和。在清朝时期，白琳镇是有名的茶叶出口“圣地”。白琳镇的“白琳功夫茶”出口到世界各国。点头镇现在的茶园是名列福鼎之首，在福建东部最大的闽浙边贸茶花交易市场，茶叶遍布福鼎周边的地区。
其实并不存在哪个产区是最好的，每个地区都有每个地区的优势，选一款合适自己的茶，那么这款茶对于你来说就是最好的。
