本
文
摘
要
人均消费水平的提高，带来了各行各业的繁荣，尤其是餐饮业，受“民以食为天”观念的影响，发展之势更是如火如荼。
按理说，这样的市场大环境，品牌要想脱颖而出非常困难，但有一个餐饮品牌，却真正做到了行业顶尖的位置。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
凭借“小碗菜”、“一人食”的定位，迅速在快餐市场、外卖市场撕开了一道口子。
据统计，大先生小碗菜现有全国门店大约700家，有超过75%的门店是万单店！
这到底是一个什么样的品牌？让我们来一探究竟！
发布于北京 | 第2582期
大先生是河南小亨餐饮管理有限公司成都分公司旗下知名品牌，是一家专业从事餐饮管理、开发、研究、推广为一体的创新型企业，公司旗下还拥有其他多个外卖连锁品牌。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
产品以独特的配方、传统及创新的工艺100%还原食材本真，在新品的研发方面不断优化和创新，以标准化连锁经营的模式在激烈的餐饮市场中受到消费者的青睐。
众所周知，优质又实惠的美食才是广大消费者都非常青睐的，毕竟这样的食物会让消费者有物超所值的感觉，从而更愿意去购买与尝试。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
而大先生小碗菜就非常实惠，它推出的小碗菜不仅好吃，而且价格公道，性价比非常高，让很多消费者能够感受到它满满的诚意，让消费者们吃得起也愿意吃，所以有很多人都非常喜爱它家的小碗菜甚至是“大先生”这个品牌。
另外，大先生更是以出菜快而闻名，现点现拿，让你在想要追求效率又吃腻速食产品的时候又也能吃上一口热乎的中餐和热菜。
据统计，市面上的小碗菜品牌不少，大先生小碗菜又凭什么成为业内隐形销售冠军呢？
根据小编的深度考察，这一品牌至少在这几个方面，是做得格外出色的。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
1、菜品
大先生小碗菜除了推出全品类小碗菜，给消费者自由组合的机会，能够拼出无限可能以外，在菜品味道上也有严格的把关。
不管是巴西牛肉、粗粮盒子，还是土豆牛肉、海带排骨汤等等，全部都聘请专业厨师研究制定味道，做到让大部分客户都满意。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
2、价格
对于商家来说，自然是价格越高越有赚头。
但大先生小碗菜不同，这一品牌甚至高价格带来的消费并不能长久，于是建设了自有工厂，从源头控价，以提高更多利润点。
3、管理运营
大先生小碗菜做得格外出色的，还有管理运营方面。包括但不限于全角度服务市场，从顶层战略、市场信息、产品研发、模式更新等方面系统、科学地引领品牌与加盟商走上成功创业路。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
光线上就月销万单的大先生小碗菜门店有很多。可以说，大先生小碗菜的成功不仅是一个品牌的成功，在品牌连锁开通以后，更是广大加盟商的成功。
大先生以餐饮人敏锐的触觉，发掘大家心中的那抹记忆中的“家乡味"，从而让消费者感受到"家”的味道。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
每日新鲜食材提供至门店，只为追求鲜美的极致、健康的生活；为呈现每种菜系的精髓，始终严谨把关，使得精彩的美味能真正绽放于舌尖上；向消费者提供迅速、贴心、温馨的就餐体验，更致力于控制成本，让价位更便宜，做到物超所值；让顾客无论在哪里用餐，都感受到人在何处，家便在何处。
大先生小碗菜选用新鲜优质食材加以独特的烹饪方式，彻底颠覆了传统快餐菜式单一、营养单一、口味单一的旧有模式，将美味、营养与便捷搭配得天衣无缝。
▲ 图源于大先生小碗菜官方
店铺vi、包装设计、产品、服务，全方位时尚感，味蕾和时尚双修。“大先生，大满足”是大先生小碗菜品牌的主旨。
3分钟出餐更是该品牌的一大特色，菜品种类丰富多样，每一碗菜都经过严格的制作流程，呈现在大家的眼前。
一碗米饭，一碗菜，区区两碗，分量多、美味可口，既满足了人们的食欲又满足了人们的胃。小碗菜的类型不同于市面上其他餐饮种类，小碗菜没有局限，更服务于大众。
快餐潮流越来越流行的今天，在外就餐更讲究美味的同时，大先生小碗菜品牌主打快餐，在快餐行业更是以3分钟出餐吸引无数顾客。
运作三年时间，全国接近700家门店，毫不夸张可以说是线上小碗菜形式的首创者，自然也是小碗菜一哥。它的未来究竟还会如何发展？让我们拭目以待。
