本
文
摘
要
酸甜苦辣咸，要我说最钟爱的就属辣味了，它给人味蕾的挑战，唾液的分泌，神经多巴胺 *** 让人欲罢不能。
除了味蕾的 *** ，辣·还能很好的除湿除寒。
中华博大精深的饮食文化，自然少不了辣，辣在我国各省也是各有千秋的。
排名不分先后
湖南 ️ ️ ️ ️说到吃辣的省份第一个非湖南莫属了，无辣不欢，湖南的辣妹子早已声名在外了，妹子们的性格也像辣椒一样泼辣而直接。除了妹子湘菜也名列中国八大菜系，尤以酸辣著称，最具代表的是剁椒鱼头又称双色鱼头，青红朝天椒搭配鱼头鲜香开胃，再盖上一份手擀面吸饱汤汁，劲道口味丰富。
四川 ️ ️ ️ ️四川素有天府之国的美称，因为地理位置，导致这里的气候很潮湿（四川盆地，低洼潮湿）冬天更是难以忍受，潮湿加寒冷，因而辣椒在四川起了非比寻常的作用，为了御寒也为了自己身体健康，所以练就一身吃辣椒的本领，川菜也是世界闻名的美食。
动不动就爱吃火锅的四川人
升职、辞职、难过、开心、没有什么是一顿火锅解决不了的，也包括我自己，麻辣的火锅嘴角哆嗦越吃越上瘾。
江西 ️ ️ ️ ️说实在的江西能吃辣最近两年才知道的，江西的辣以辛辣为主，大部分原因也是因为气候湿冷，吃辣为了消除体内的多余的水分。在江西最能吃辣的地方就是萍乡，听说煮粥、炖汤都少不了辣，天啦噜！
最具代表的菜：萍乡小炒肉
贵州 ️ ️ ️ ️ ️知道么，享誉中外的老干妈就是贵州美食，当地人很喜欢制造辣椒酱，去了一次贵州真的感受到贵州的辣是真辣，比湖南湖北起床重庆的辣都辣，在这里，可以将辣椒单独制成菜品，辣椒都是当地产的。
云南 ️ ️ ️ ️ ️ ️云南吃辣椒程度比不上其他地区，但是这里的辣椒也是比较有名的，听说有种云南象鼻涮涮辣，根系印度魔鬼辣，可想辣味简直要了老命，看它那火红的颜色都感觉菊花疼。
湖北 ️ ️ ️作为一个湖北人，真心觉得湖北人吃辣一般，但是在众多省份中还是能吃辣的一个。一般都是辣卤的居多，周黑鸭、绝味、陶然卤味、雅惠……很多品牌的卤味
可以当零食也可以当菜品端上桌。
广西 ️ ️广西的吃辣水平也是一般一般的，比较著名的是蒜蓉辣酱，也是我很喜欢的一种味道，尤其是蒜蓉辣酱烤茄子，蒜蓉辣酱烤生蚝，美味。
重庆 ️ ️ ️说起火锅就是四川重庆NO·1
重庆只想起来火锅和各种小吃，辣度都是能接受的那种，重庆酸辣粉值得尝一尝，现在都做到烂大街了，这个地道的才最好吃。
陕西 ️ ️北方的辣属于干辣，微微辣，不敢吃辣的人可以勇敢尝试。
最具代表的：凉皮
东北 ️东北接近朝鲜，主要是生辣为主，什么生大蒜头、生大葱、辣椒沾大酱啦、辣白菜……
哈哈，将就看吧！☺️
