七里香第一首歌（七里香的副歌）

相信很多人都听过这句歌词”秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解“，这首歌是收录在周杰伦2004年7月发行的同名专辑《七里香》中，并且获得多项国际大奖的歌，而我今天要给大家介绍的这道美食就是你和猫最想了解的秋刀鱼。

秋刀鱼是一种海洋鱼类，因为身体修长如刀，因此得名竹刀鱼，常以一些浮游生物为食，比如小虾，鱼卵之类的。这种鱼类除了在日本海非常常见外，在我国的台湾省，朝鲜，韩国，俄罗斯等海域均有分布。

秋刀鱼因其味道鲜美，营养丰富，肉多刺少，而且价格亲民，在日本国内深受欢迎。与日本著名美食刺身里面的三文鱼，鳗鱼和河豚同等地位。

三文鱼

河豚

吃鱼也是讲究时节的，吃秋刀鱼最佳的时节在秋季，人们在海鲜市场买回新鲜的秋刀鱼，切片挤上青桔的汁水，直接生食，味道很鲜，也可以烤着吃，搭配上萝卜咸菜，味增汤等一同食用，味道更棒哦！

个人更喜欢吃烤的秋刀鱼，因为入味好吃，对于直接生食，还是有点接受不了。秋刀鱼的背上发黑的部分，含治疗贫血的维生素B12，鱼肉中含有丰富的蛋白质，推荐这种美食哦！我们下期见哦！