又到一年吃蟹季（又到一年吃蟹季散文）

又到了吃冰的季节啦！韩国大街小巷的咖啡店里，各种刨冰又要上市了！

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前两天刷韩网，看到BR冰淇淋家也出刨冰了！有“济州丑橘芒果刨冰”，“济州米糕红豆刨冰”和“济州绿茶巧克力刨冰”三种口味~好想吃！

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不过说起韩国人爱吃冰，这红豆刨冰是绝对不能不提的！红豆刨冰绝对是白月光级别的！

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甜甜的红豆配上软糯的年糕，再来一勺香浓的牛奶雪冰，入口即化，一身清凉！

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疫情还没有结束，能去韩国自由逛街旅游吃美食的日子也不知何时能到来，不过想吃口韩国风味的红豆刨冰还是可以做到的！

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做法其实很简单，咱们自己在家就能做哦！下面就跟小编一起来看下红豆刨冰的做法吧~

所需食材

牛奶750ml，红豆500g，糖1¼杯，1勺盐，年糕

制作方法

1. 袋子里倒入750ml牛奶，密封好放入冰箱冷冻2个小时

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2. 将500g红豆清洗干净放入锅里，加水炖煮，水开后把水倒掉，再次清洗一下豆子

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3. 二次清洗后的红豆重新放入锅里，加水，开中小火炖煮，直到红豆煮到软烂

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4. 转小火，用勺子把红豆捣碎，放入1勺盐和1¼纸杯糖搅拌均匀，可以适当加水调节浓稠

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5. 煮好的蜜红豆放入凉水里冷凉，等到完全冷却后放入冰箱里冷藏保存

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6. 年糕切成小块备用

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7. 将冻好的牛奶冰拿出来捏碎

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8. 碗里依次放入冰、煮好的蜜红豆和切好的年糕，就可以吃啦~

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以上就是红豆刨冰的做法啦，喜欢的宝宝这个周末赶紧试一下吧~