本
文
摘
要
紫陶壶颜色、造型、容量各异，不同的茶该选什么样的壶来冲泡呢？
今天我们就来说说六大茶类如何搭配紫陶壶？
一、不发酵的绿茶
绿茶是不发酵茶，汤色青嫩，不耐闷决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，所以要选择口盖大，身桶矮，容量在250cc或以上的紫陶壶。绿茶汤色浅，因此对紫陶壶颜色没有特殊要求，深浅皆宜。
二、微发酵的白茶
白茶最主要的特点是毫色银白，素有”绿妆素裹“之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶冲泡需要爽利散热，因此宜选择口盖较大，壶腹较窄，壶身较高，容量在300cc以上的紫陶。茶壶颜色深浅皆宜。
三、轻发酵的黄茶
黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。其基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点。选壶时适宜选择口盖较大，容量在200cc以上的紫陶壶，颜色深浅皆宜。
四、半发酵的乌龙茶
乌龙茶亦称青茶、半发酵茶。它综合了绿茶、红茶的制法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香。按照茶量的不同，冲泡乌龙茶建议选择容量在80cc-200cc内，壶型偏矮的紫陶壶。不仅能表现茶香特质，更能平顺释放出乌龙茶的茶韵花香。茶壶颜色尽量以深色为宜。
五、全发酵的红茶
红茶是一种全发酵茶，因其汤色红亮而得名。红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫陶壶：壶身较高深、窄长，容量在200cc以上均可。从养壶的角度来说，建议选用深色系紫陶壶。
六、后发酵的黑茶
黑茶属于后发酵茶，制造过程中堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。黑茶汤浓，色泽较深，因此尽量选深色系且壶腹较大，容量在200cc以上的紫陶壶。
一般来说，紫陶壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫陶壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配，才能更充分的把茶叶的香和紫陶的气质展现出来，享受最纯正的茶滋味。
