本
文
摘
要
“中华民族长子”—山东，是中国果蔬种植大省，几乎供养了半个中国，这里的蔬菜、水果、水产品，产量均居全国第一。
这里还坐拥中国1/6的最美海岸线，有中国最美海滨城市，中国最美海岛、最美的海滩。
山东就像是一个低调的高富帅，不仅供养了半个中国，还私藏众多舒服的海滨老城。
夹在青岛威海之间，有座既低调又张扬，旅游热度不高，却上榜过国内百城宜居城市TOP1，是年轻人心中的“躺平圣地”的海滨老城。
来源 烟台发布
这里东接威海，西接青岛，长达900多公里的海岸，有着北方大海的温柔。
这里还有纯正的老街、使领馆、洋行、小商铺，至今仍保留着最初的模样。
前不久，太空出差“三人组”，首位进入中国空间站的唯一女宇航员“王亚平”就是出生这里。
这里是山东 · 烟台！
这是座低调，却宜居的海滨老城
在煎饼卷大葱的山东，烟台清水出芙蓉，用缥缈山海保住了自己特有的这份仙气。
△仙境之城（来源 烟台文旅）
尽管没有青岛的盛名在外，但它却是：2019年中国内地及港澳台，100座城市宜居指数排名Top1；获得“联合国人居奖”；荣获全国文明城市“五连冠”、优秀城市“七连冠”。
来源 烟台文旅
历史上的蓬莱仙境就在这里，秦皇汉武来此“巡仙” 、八仙过海的传说……白居易在《长恨歌》中写道：“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间。”
来源 烟台文旅
烟台南边是海，北边也是海，909公里的海岸线，几乎占到整个山东海岸线的三分之一。
来源 烟台文旅
绵长的海岸线上，散落着大大小小230多座海岛。每当海陆温差较大时，蓬莱阁前海市蜃楼的奇景就让人心神恍惚，仿佛置身仙境一般。
除了浩瀚大海，还能看到一幢幢掩映在树林中的异国风情的建筑。
因为烟台是北方最早开阜城市之一，17个国家先后在山上和山脚修建领事馆、教堂、别墅、和邮局。
如今，那些铅华洗尽的老建筑，变成了喧嚣的酒吧、安静的书店、静谧的咖啡屋和平凡的居民楼。
烟台港也曾是山东的第一大港，虽然后来逐渐被青岛港超越，但依然是中国沿海25个枢纽港口之一。
与青岛同为滨海城市，又互为邻居，多年来烟台在青岛盛名的遮挡下，一直默默无闻。
许多人一直以为，烟台就是一个旅游城市，但实际上，烟台已经是名副其实的“山东实业之都”。
来源 烟台发布
以39家上市公司的数量位居山东第一，诸多企业都是行业翘楚。烟台GDP比省会济南还高。
比三亚人少，出门就是海
烟台最不缺的，就是海，她濒临渤海、黄海，作为我国唯一海在北方的城市，三面都被大海包围着，无论是沙滩、海岛，都让人流连忘返。
烟台山
每座城市都有一个地标景点，烟台就是烟台山。
来源 烟台文旅
这里算是一个半岛，三面环海，登高可以俯瞰烟台的城景。烟台山上还有近代各国的领事馆建筑群。
来源 烟台文旅
养马岛
除了烟台山，养马岛是另一个能代表烟台的景点。养马岛是近几年来才火起来的。
来源 抖音 桂贝勒
芝罘岛
芝罘岛，又称北岛，是我国最大的陆连岛，也是烟台人最爱的看海地。
来源 烟台文旅
芝罘岛北有气势如虹的断海崖、海浪激流，东有一碧万顷的波涛，西边还有千帆渔船。
来源 烟台文旅
长 岛
长岛位于胶东半岛、辽东半岛之间。长岛一直遗落于世人眼光之外——虽然这座有着丰富的人文和自然景观的岛屿，贵为中国十大最美海岛之一。
这座至今尚未对外国人开放的小岛，曾经和西沙群岛一样，拥有岛上的驻军部队，就已经平添了几分神秘。
九丈崖
九丈崖是长岛上最适合看日落的地方。当余晖掠过惊崖，照亮了大海，瞬间即逝，也瞬间永恒。
月牙湾
月牙湾公园，位于长岛最北端，园中的主要建筑为一座高20余米的中西结合式的“月牙亭”、矗立在峭壁之上的“观澜亭”和长约千米的长廊。
来源 烟台发布
月牙海滩除了是天然的海水浴场，还是全国罕见的砾石滩，到处是色彩斑斓的球石。
中西合璧，是烟台魅力
烟台迷人的不仅仅是海，海边的欧式建筑和城堡，老街里的法式风情，随便走走，都能感受到它独特的魅力。
渔人码头
成排的维多利亚风格建筑屹立在海边，没有人山人海的喧嚣与吵闹，海天一色的空灵与壮阔。
来源 小红书 烟台文旅
朝阳老街
“烟台七分美，三分在朝阳”，这条老街里云集了很多曾经的的洋行、银行和工厂。
来源 小红书 提拉米苏
它作为民国时期的租界，完美复刻了“老烟台”的模样，又有一种走在法国街头的感觉。
来源 小红书 王鹏鹏
文成城堡
看过《西虹市首富》一定记得在剧中被沈腾以两千万一个月的价格承包下的城堡，就是在这里取景。
文成城堡位于烟蓬旅游观光大道旁，城堡由欧洲建筑元素巧妙组合而成，这里现已建成具有特色的欧式城堡3座。
来源 小红书 于睿
《西虹市首富》取景的城堡是可以进去参观的，这座城堡主要以巴洛克风格为主，结合哥特式尖塔，在电影火了之后也吸引了不少人参观。
来源 微博文成城堡文化旅游有限公司
中国从古至今的海边仙境
蓬莱阁
蓬莱阁是中国古代四大名楼之一，与黄鹤楼、岳阳楼、滕王阁并称中国四大名楼。
蓬莱阁主体建筑建于宋朝，是四大名楼中唯一没有重建过的。
来源 烟台文旅
蓬莱阁临海，常年云雾缭绕，恍如身处仙境一般。以“人间仙境”著称，广为流传的“八仙过海”神话传说便源于此。
八仙过海景区
每当春夏之交，常有海市、海滋出现，奇景虚幻缥缈，美不胜收。
与八仙过海相邻，与蓬莱阁咫尺相望的三仙山，这里你可以看到神话传说中的蓬莱、方丈、瀛洲三座仙山。
昆嵛山
素有“仙山之祖”的美誉，是中国道教全真派的发祥地，王重阳曾率其七弟子修炼传道于此。
终年云雾萦绕，峰峦绵延、林深幽谷、古墓参天……亦真亦幻仿佛漂在海上一样，而且还藏有居全国首位的黄金产量和储量。
来源 烟台文旅
戚继光的故里
历史在这里留下了抗击倭寇、保家卫国的壮丽诗篇，蓬莱还是抗倭英雄戚继光的故乡，戚氏族人在蓬莱留下了大量文物古迹。
这里还是唯一官方认证的“中国鲁菜之都”，最地道鲁菜在这里才能吃到。
除了鲁菜与大海相伴的城市，海鲜更不用说，海蛎子、小黄鱼、带鱼、扇贝、对虾、螃蟹、海肠……
多重盐熏的蛏子肉，虾油腌制的生呛蟹，鲅鱼水饺，三抱鳓鱼，辣炒肥蛤、辣炒鲍鱼、海胆蒸蛋，吃海鲜能按桌来。
烟台与韩国对望，甚至有许多韩国人来经商，让这里的韩餐无比正宗。
拌饭、汤饭、泡菜饼、炒年糕、大酱汤，还有无法拒绝的韩式炸酱面，分分钟满足韩餐爱好者。
白灼鲍鱼
对于烟台人来说，个体大切肥美的皱纹盘鲍才是最爱的那一口，由于要生长三年才能捕捞一次的原因，显得格外珍贵。
这样珍贵的鲍鱼，吃法上当然要享受最原始的味道，其中白灼最能凸显鲍鱼鲜味。
生呛梭子蟹
梭子蟹也是当地人最喜欢的海鲜之一。最常见的做法可以爆炒成香辣蟹，还可以与蒜蓉粉丝一同清蒸，又或者放入多种食材炖煮成香气诱人的蟹肉煲…
但是，到了夏天最开胃的，还属保留了原汁原味的生呛梭子蟹。
先用卤虾油腌制，之后再加入香料提味，撒入白糖解腥，最后用倒入白酒腌制24小时，步骤先后顺序不可颠倒，更不能缺失，少一步都不行。
掰开蟹壳，橙红的蟹膏呼之欲出，软嫩顺滑；晶莹绵密的蟹肉入口后，夹杂着一股柔和的酒香，让人瞬间开胃。
海肠
烟台海肠是国家农业部农产品地理标志海产品。
最常见的做法，韭菜炒海肠，韭菜裹着咸鲜汤汁嚼到嘴里，珍贵的海肠则要挑着单吃，脆韧耐嚼。
老饕们最喜欢烤海肠，会用S型穿法，锁住鲜美的海肠汁。吃的姿势也有讲究，拿起海肠倒着吃，这样才能吃鲜美的汤汁。
鲅鱼水饺
饺子内陷丰富，鲅鱼、猪肉、韭菜、鸡蛋、玉米、香菜、小葱饱满馅料，饺子个头很大，入口鱼肉细嫩、鲜香味十足，让人欲罢不能。
九转大肠
层层相叠大肠套小肠，色泽红润外层略酥，酱汁酸甜口，吃起来大肠软烂有嚼劲。
软炸海蛎子
毫无腥味的海蛎子十分酥软，吃起来完全不腻，外皮金黄香脆，内馅咸鲜鲜嫩，是一道十分特色的鲁菜。
而且在烟台，可以实现水果自由，大樱桃、红富士、海阳网纹瓜、葡萄、蓝莓、莱阳梨，杏子、桑葚、黄桃.....种类多到数不过来。
在烟台，有种资本叫亚洲唯一的国际葡萄酒城，与法国波尔多同处一个维度，是中国葡萄酒业的发源地，全国每10瓶葡萄酒就有4瓶产自烟台。
如今的烟台更是以“山海仙境·葡萄酒城”的旅游口号宣传这里。
