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文
摘
要
今天要发一篇实用帖，主角是凤凰单丛最常见的10大香型。
实用的地方在于，小编将具象化地来教你，该如何区分各种香型和品鉴。
掌握了这10大香型，就足以撑起日常生活中90%与凤凰单丛相关的场合了哟！
1
蜜兰香
要记住蜜兰香的特点，你可以联想一下一般荧幕上的“大众情人”。
相似的地方在于，她们都具有高辨识度，有独特个性，又能被广大茶客接受，老少通吃。
它的兰香蜜韵，又清纯又优雅，只要开汤，空气中都是甜美的味道。
蜜兰香的风味描述关键词
甘薯“蜜味”
幽兰香绵长
山韵、喉韵隽永
2
黄枝香
因其有明显的黄栀子花香蜜韵而得名，南方的朋友应该很熟悉这种栀子花的味道。
它有点像电影《卧虎藏龙》里的玉娇龙，坚韧，遗而世独立，给人印象深刻。
栀子花香幽逸，清丽高扬，似山野中的惊鸿一瞥。
黄枝香的风味描述关键词
黄栀子花香浓郁
味道甘醇
水道绵柔 枞韵沛然
3
芝兰香
你可以把它想象成一个教书先生，能出世，也能入世。可以大隐隐于市，也可以做上得厅堂，挥斥方遒。
成茶具有自然的芝兰花香味，韵味清高幽雅，比较内敛中性。就像一个绅士，能将清高与随和相平衡。
芝兰香的风味描述关键词
兰花香幽雅清高
丰饶花果混合香
清甜奶香味
4
杏仁香
“锯朵仔”是杏仁香型的典型代表，气场上近似古代的贵夫人。
但香气是柔和的花香、干果香，韵味独特。
若工艺到位，则老枞气韵内敛而雄浑，茶气充盈，腔骨爽，润藏香。
杏仁香的风味描述关键词
自然的杏仁干果香
栀子花馨香
茉莉花香糅杂
偶有幽幽的薏仁香
5
姜花香
姜花香型的凤凰单丛，内质具有轻微的姜味和姜花的香气，给人以大气磅礴的王者之感。
成茶冲泡时，清高浓郁的香气满屋子飘逸，会立刻撑起一支骨架来。
比如“通天香”，恢宏的香气让人感觉横冲直撞，滋味甜爽中带有微微辣味，舌下韵味有种高级质感。
△姜花
姜花香的风味描述关键词
鲜爽姜花香
微辣生姜味
香气高锐 醍醐灌顶
6
肉桂香
请将它想象成老中医，自带中药材肉桂之香味。
内质香气也属于清高型，干香清新纯正，内质香气清高浓郁、甜长。
茶汤似内力，厚而醇；乌岽山上的老枞肉桂，更是山韵风格突出，山野气息充盈。
肉桂的风味描述关键词
肉桂味
山韵、枞韵
均衡感强
7
夜来香
夜来香顾名思义，具自然的夜来香花味，特立独行又得百花神韵。
神似冷艳的黑天鹅，高冷，又傲骨，让人感觉不太近人情，尚有山灵之气息，自成风格。
我们还特地做过一期来讲它。
夜来香的风味描述关键词
夜来香花韵
尾调淡淡栀子花香
奶香偶尔驻唇齿
8
茉莉香
它的甜甜茉莉香，既能够让小白喜欢，同时也可以让挑剔的专家给它鼓鼓掌。
茶叶自带新鲜的茉莉花香，像个邻家姐姐，不修不饰，本真自然，人格饱满而立体，能轻易虏获人心。
茉莉香的风味描述关键词
茉莉花香高锐
浓蜜的百花香糅杂
谷物香
9
玉兰香
最有名的是：娘仔伞、官目石玉兰香
天然的玉兰花香，端庄而不妖娆，跟大家闺秀太像了，给人感受舒适、润物无声。
玉兰香的风味描述关键词
浓郁玉兰花香
偶有果香杂糅
滋味甘醇
喉感通透
10
桂花香
又分字茅桂花、团树叶、乌岽桂花；
江南的老茶客最熟悉这种味道，是蜜香也是桂花香，清新悠扬，遨游大自然一般。
些许绿茶的爽意，又不输红茶的醇厚。
桂花香的风味描述关键词
清淡优雅
桂花香
花蕊味
蜜韵奶香
