本
文
摘
要
冬季进补，用什么效果最好？
中医师说：当然是药膳！
前提是，得适合自己的体质！
怎么调理？今天中医师手把手教你！
1、如果你常手脚凉：阳虚体质
阳虚体质在日常生活中经常会出现畏寒怕冷、手脚冰凉、尿频、常腹泻、出汗多、神疲乏力、皮肤暗沉等现象。身体胖而发白，或者面色淡白。经常四肢发懒，怕冷，喜欢让身上感觉温暖。
调补方：韭菜炒蛋、当归生姜煲羊肉汤
平时的饮食需要偏温一些。韭菜是一种温性的食物，最宜养阳性，韭菜炒蛋是一道简单方便有效的佳肴，韭菜炒鲜虾仁也不错。
冬天手脚不温的人可以用当归、生姜煲羊肉汤，温阳补血行血。当归的味道比较重，煲汤用量不宜太多，一般5到10克即可。
2、如果你常气喘：气虚体质
气虚体质的人会感觉乏力、气短，严重时稍稍活动都会感觉很累，爬两、三层楼就已经气喘吁吁了。也有的面色苍白，甚至容易出虚汗。
调补方：参、芪来益气
8克补气的黄芪
10克益气养血生津的党参
2枚补益脾胃的红枣
100克温中益气、补精养血的鸡肉
25克瘦猪肉
3克补益心脾、养血安神的龙眼肉
放砂锅里，加适量水，微火炖汤，炖熟后喝汤，能补气养血、宁心安神。
3、如果你常上火：阴虚体质
阴虚体质易“上火”，实际上这是一种虚火。经常感觉手足心发热，是阴虚内热的一种表现。因为易“上火”还会表现出消瘦、咽干口燥、面部的两颧潮红、自觉身体一阵阵发热（实际体温并不高）、晚上容易盗汗、心烦易怒、便秘等现象。
调补方：枸杞菊花茶
可以经常用玉竹、麦冬泡开水代茶饮用，或者做成药膳；也可以喝五汁饮，取用梨汁、荸荠汁、桑葚汁、麦冬汁、藕汁各适量，和匀凉服。
熬夜伤阴上火的人，不妨试试用枸杞加上菊花泡水，不但养肝阴、清肝火，还可以明目。
4、如果你易困倦：湿热体质
湿热体质的人常常偏胖。症状大多是神疲乏力、易困倦、四肢无力、湿疹、舌苔厚、不想吃饭、大便黏马桶、小便黄等。常会感觉身体比较困乏，提不起精神，有时口气也比较重。
调补方：荷叶薏苡仁煲水
用荷叶10克，薏苡仁30克煲水200-300ml代茶饮，是祛湿的好饮料；
比较适合湿热体质的食物有：绿豆、苦瓜、 *** 、芹菜、荠菜、芥蓝、竹笋、紫菜、海带、四季豆、赤小豆、薏西瓜、兔肉、鸭肉、田螺等。
湿热体质者要少吃：甜食、辛辣 *** 的食物、酒。也不宜食用：燕麦、燕窝、银耳、阿胶、蜂蜜、麦芽糖等滋补食物。
5、如果你易生痰：痰湿体质
痰湿体质的人有痰多，觉得微微的胸闷，皮肤油脂较多，多汗且黏，甚至面色淡黄而黯，眼皮微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，大便正常或不实，小便不多或微混。
调补方：陈皮煲汤、泡水
痰湿体质的人多伴脾虚，脾虚不能运化水湿就会生痰，所以有痰湿症的人，可以通过健脾的方法来运化痰湿。
云苓、薏苡仁、土茯苓都具有健脾祛湿的功效，痰湿体质适合使用；痰湿伴有腹泻，可以常吃芡实、莲子。
痰湿如果还出现腹部胀满，食欲减退，咳嗽有痰，使用广(新会)陈皮是一个不错的选择，可以将它泡开水喝，或者煲汤时加入少许。
6、如果你易过敏：特禀体质
特禀体质，通俗的说就是过敏性体质。比如有过敏性鼻炎的人，遇到空气不好的环境中，特别是有粉尘，会诱发喷嚏，严重的会出现过敏性哮喘。过敏性紫癜，过敏性荨麻疹等也属于特禀体质。
调补方：小米芝麻绿豆粥
日常饮食应多吃一些滋阴清热、养血补气的食物，如小米、芝麻、绿豆、薏苡仁、黄豆等，用它们熬粥就不错。
平时要少吃甚至忌口：辛辣食物、虾、蟹、海鲜类食物、牛肉、羊肉、鹅肉、韭菜等。
7、如果你易疼痛：淤血体质
瘀血体质的人存在气血不通的情况。可以表现为面色口唇晦暗，舌紫暗或有瘀点瘀斑，头、胸、胁、腹或四肢等处刺痛而且疼痛晚上加重，女性生理期容易痛经。
调补方：当归田七乌鸡汤
多吃一些活血类的药物，比如常吃药膳当归田七乌鸡汤。
可取乌鸡1只，当归10克，田七5克，生姜1块，先把当归和田七放进清水中浸泡二十分钟，然后将乌鸡放进煲汤的容器，再把当归、田七、生姜一起放在乌鸡上，加入适量的盐，倒入清水淹过乌鸡，盖上盖，水开之后，小火焖3个小时，鸡肉烂熟即可食用。
8、如果你身体平和：平和体质
平和体质的人气血比较旺盛，身体也比较强壮，气血、阴阳比较平衡，没有出现什么偏差，是最稳定的、最健康的体质!
调补方：粗细搭配别挑食
对于这种体质，平时说的“辛、甘、酸、苦、咸”五味不能太偏，需要平衡膳食。长期饮食不平衡，如过于辛辣、过酸、过咸等，都可能把体质调坏。
建议这一类人平时吃东西要比较平和一些，或者保持五味协调、阴阳平衡，粗细粮食要合理搭配，饮食有节制。
注意：
药膳要因人而异，根据自己体质决定吃什么样的药膳。如果一家人围在一桌吃药膳，很可能出现补错了的情况。
进食药膳，一定要在中医的指导下，针对自身的体质，选择特定的膳食。
