本
文
摘
要
红枣
一说补血,人们最容易想到的就是红枣。所谓“一日吃三枣,终生不显老”。红枣入脾,侧重于补脾的血,由于脾主肉,所以红枣可以滋养营血,也就是说可以进入肌肉皮肤层面,让肌肤看起来比较润泽。
由于红枣酸甜可以滋阴,所以又能补足人体的津液,张仲景在桂枝汤里面,加生姜的同时都会放入红枣,因为生姜发散作用很强,就像一把火,散风寒的同时容易灼伤脾胃的津血,所以要配上红枣滋润脾胃。
如果女人寒性体质想驱寒又补血的,就可以选用姜枣汤这味平和而又常见的方子,生姜散寒补阳,红枣补血滋阴,一举两得,口味也好,适合长期保健服用。用量一般是20克生姜配5颗红枣,也可以自己调整,如果上火了,就减姜加枣,如果寒湿重,就减枣加姜。
桂圆
再说桂圆呢,主要是补心血,兼入脾,通常那些思虑较多,心思重,经常动脑子,心里感到特别累的人比较适合。心思多了还会失眠,一躺在床上就开始想事,越想越睡不着,第二天困倦无力。
思虑会耗心脾之血,这时就需要桂圆来补。像中成药归脾丸里面,就在补脾药的基础上加了桂圆来补心血。不过桂圆缺点就是有点热性,因为出自热带,又经过太阳晒干,吃多了就容易上火。为什么荔枝没有入药,而桂圆入药,就是因为荔枝的热性更重,不适合经常服用。
归脾丸这味中成药虽然号称气血双补,但是也是偏于补阳,没有凉润的药搭配,所以也很容易上火。
古人发明的解决的办法,就是将桂圆通过长时间的蒸制,让其充分吸收水气,降低火性,更容易被吸收。
古人说这种做法名为代参膏,可“大补气血,力胜参芪,产妇临盆服之,尤妙”。
蒸制的同时还可以加入西洋参粉和麦冬以凉来解热生津,根据个人体质不同来搭配桂圆与麦冬这两味寒热药的比例。我们青娥学堂今后粉丝多了之后,也会自制一批食疗补血的膏方出来分享给大家。