最简单的制作蛋糕的方法（如何制作蛋糕简单方法）

简单的蛋糕可以考虑铜锣烧。

铜锣烧制作非常简单，只要准备完整的食材就可以了。下面分享一下我的铜锣烧菜单。

准备食材：

【饼皮部分】

蛋液70g，白糖40g，蜂蜜42g，味淋7g，低筋面粉90g，泡打粉1.5g，小苏打1.5g，水42g。

【糯米馅部分】

糯米粉40g，白糖8g，水26g，红豆沙200g。

制作步骤：

【饼皮】

1、蛋液、白糖、蜂蜜、味淋放入盆中，搅打均匀。

2、筛入粉类，搅拌至均匀光滑，再分两次加入水。

3、盖上保鲜膜室温放置20分钟。

4、平底锅（一定要不粘锅）预热到6分即可。缓慢倒入面糊使其变圆整，然后表面出现很多大气泡后，快速翻面，翻面10秒钟即可出锅（10秒就够了 不然会糊掉）

一共可以做出8枚饼皮。

【糯米馅】

1、盆中放入糯米粉、糖、水搅拌成团（其实就是汤圆皮的做法）

2、分成4份，搓圆，按压成一个饼皮。

3、加入烧开的沸水中，煮到浮起来后再煮1分钟即可。

4、放入冷水中冷却，取出使用前去掉水分。

【组装】

将饼皮配对，将豆沙涂在一片饼皮上，然后盖上一块糯米馅，再盖上另外一块饼皮。

附上我的制作视频，比较粗糙，凑活看看吧，哈哈～