本
文
摘
要
山东济宁不仅是各种历史文化的发祥地,还是四个省的交界处,对地理比较熟悉的人都知道,这种交界越多的地方,它的文化发展的越多元,尤其是在饮食方面,充分的吸收了周围各地的特色,并且与本地味道进行融合,带给人们更多的选择。今天就给大家介绍一家家常菜馆,他家的特色叫做“小鸡泡面”。
简单的家常菜馆
看到这个名字,是不是想到的都是方便面,以为又是一家让人理解不了的网红方便面店,其实不然,小鸡泡面不仅和方便面没有任何关系,还配料丰富,营养也不差。这家小店开在任城区,主要做的就是一些家常菜,店铺没什么特别之处,就是很常见的餐馆,收拾得还算干净,很适合三五好友一起来饱餐一顿。
好评榜首位
最让食客想不到的是,这么不起眼的一家店,招牌菜竟然做得那么吸引人。其实这并不是偶然,毕竟他家自打上了某点评网站,就经常在附近餐馆的好评榜排名首位,食客满意了,才会有好的评价。 还有食客说,吃完一大盘后完全不满足,最后差点把盘子舔了。
小鸡泡面
小鸡泡面就是他家的招牌菜了。48元一大盘,从食材的构成来看,有点像大盘鸡,下面是店家自己做的面条,上面是满满的鸡肉,但又有很大的不同。鸡肉用的是鸡腿肉,切成了小块,但又不是煮好就消失的那样,鸡肉的分量不少,配菜有青椒,鸡肉嫩滑入味,能吃辣的朋友一定要点辣味的。鸡肉下面是宽面条,吃起来口感劲道,搅拌均匀后,每一根面条上都裹满了浓郁的汤汁。整个的分量充足,完全够两个人吃。
价格实惠分量大
鸭蛋粉皮也是他家的特色,22元一份。生鸭蛋被店家处理得没有一点腥味,口感鲜嫩,粉皮被鸭蛋包裹着,吃起来还带着韧劲,微微的辣味促进食欲,卷上饼更好吃。他家还有风味茄子、干瘪肉丝、卤凤爪,都特别受食客欢迎,整体味道偏重一些。因为每道菜的分量都不少,所以食客们点的菜都不会很多,平均下来人均也就是30块左右。
虽然说一家店的评价不能决定它真正的实力,但是这样的小店,很多都是老客,长期关注且都给了高分,说明这家店在味道上还是有它的过人之处的。