肿瘤病人对饮食比较关心，经常问医生什么能吃、什么不能吃。

的确，饮食对肿瘤有一定影响。《素问.脏气法时论》曰：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”历代都有药食同源的说法，特别是对于慢性病而言，饮食作用更为重要。

中医重视饮食，在漫长的肿瘤治疗及康复过程中，强调辨证施食，根据不同体质及不同的治疗方式采用相应的食疗方，长期服用更有明显效果。

但很多患者经常吃不对，以下误区你有过吗？

补充营养常见误区

误区一：喝汤最有营养

不少人认为“营养都在汤里”。在为肿患者准备膳食时，多离不开各种“补汤”一一鱼汤、鸽子汤、骨头汤等等。但人的进食量有限，肿瘤患者又胃口不佳，所以病房中经常可见“患者喝汤、家属吃汤渣”的奇怪情景。

其实，这是个误区。据检测，汤的营养只有原料的5％～10％，主要是一些维生素、无机盐，大部分营养（特别是蛋白质）实际上都留在汤渣里。

所以建议患者应尽量将汤和渣一起吃，这样才能补充到更多营养。当然，有些患者消化能力差，或因病情限制不能吃渣，或是食欲不佳导致进食量特别少，那就要寻求营养科医生的帮助了。

误区二：可以通过不吃东西把饿死

部分肿瘤患者中流传着一种“饥饿疗法”一一认为不吃东西能够让肿瘤细胞没有能量生长，继而“饿死”。因此，他们拒绝摄食或只吃蔬菜、水果等素食，人也越来越消瘦、虚弱。

这是一种错误的观点。肿瘤细胞是不正常的细胞，它们能异常快速地分裂、生长，哪怕在机体摄入营养不足的状态下，也能掠取体内正常细胞的营养，是无论如何都饿不死的。

如果长期饥饿，会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使自身免疫力下降，增加感染的风险，如果为防肿瘤细胞得到营养，而以正常组织得不到营养为代价，其最终结果是“同归于尽”。

误区三：食疗效果优于药物治疗

部分肿者“病急乱投医”，寄希望于各种偏方、保健品、补品，希望能够有奇迹出现。

虽然许多食品有一定的辅助抗癌作用，但目前还没有可靠的人体研究证据证实特殊菜谱、食物、维生素、矿物质、食品添加剂、草药或复方产品能治愈肿瘤或预防复发。

所以，抗癌治疗仍要遵循专业医师的处方，规范治疗。考虑到一些食疗偏方中的有些维生素或补充剂会影响肿瘤治疗的成效，建议在使用前向医生咨询，不要盲目食用。

正确饮食需坚持3个原则

1、注意膳食平衡、食物多样化。

肿瘤患者的饮食和正常人一样，也应遵循中国居民膳食宝塔中的推荐，保证膳食种类的均衡和食物品种的多样化。

在此基础上，要兼顾肿瘤患者的消化功能及治疗副反应。放化疗期间患者可能需要清淡易消化的食物才能耐受，或者食用专业配方的肠内营养。另外，肿瘤合并肥胖和糖尿病患者在治疗期间不宜减肥和控制饮食过严。

2、饮食有禁忌，但要辨证忌食。

一些肿瘤患者中流传着“不能吃发物”“只能吃碱性食品”等说法。实际上，这些说法缺乏科学依据，不能偏听偏信。

所谓的”发物”通常是指会加重或者诱发一些过敏性疾病（喘、荨麻疹、急症和肝炎等）的食物，如果患者不是过敏体质，也没有上述疾病，没有必要排斥含有优质蛋白质的动物性食物。

肿瘤患者的饮食宜忌应根据病情和不同病人的个体特点决定，不能笼统地规定什么能吃或不能吃。

第一、饮食禁忌要因人而异

根据病人的病情属性及体质类型选择饮食，如病人不能辨识病的属性及体质情况，也可请教中医肿瘤医生，这方面专业性较强，病人不易掌握。

第二、饮食禁忌要因病而异

不同疾病选择不同饮食，如乳腺癌患者饮食原则：多吃营养丰富的食物，注意膳食平衡，忌辛辣油炸食物，多食易消化食物；肺癌患者饮食原则：多样性，均衡化，低脂化，易消化；卵巢癌患者饮食原则：宜清淡、不食或少食高剂量乳酸及过多的动物脂肪，不食烟熏、霉变、含有亚硝酸盐的食物，少食油炸、辛辣、腌制食物；不吸烟，不酗酒、不暴饮暴食、多食新鲜蔬菜、水果、补充蛋白质和多种维生素等。

第三、饮食禁忌要因治法而异

手术、放疗、化疗、靶向治疗为现代肿瘤主要治疗方法。根据不同治疗对病人的反应选择不同的食物，在此期间放宽食物选择范围，以保证营养，保证治疗的顺利进行。

总之，肿瘤病人饮食要有禁忌，因人、因病、因治疗方法而异，限制不必太过严格，不必过分苛求使病人无所适从、甚至惶恐，如把握不准，可对食物进行尝试，少食一点，观察和体会自己对食物的反应，如无不适就放心食用，反之则不食或慎食。

3、进食的食材应天然、新鲜。

肿瘤患者应该尽量选择天然新鮮的食品，少吃或不吃罐头食品及加工肉类食品；食品应冷冻，冷藏保存，不可放过久；要注意食品安全，烹调方法要科学，不吃焦糊食品。

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