切开的猪肝怎么保存最好（切好的猪肝怎么保存）

好奇的点进来想看看是不是发生了变质的，你就给我看这个？

题主的图

大哥，你连这都不知道啊，这是脂肪肝啊（误）

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开玩笑的，这不是脂肪肝，这是金银肝，一种传统腌腊食品，全国很多地方都有这个吃法，只是现在越来越少见了，有些地方只有过年才有，所以这个时节你如果在超市里买到它就不奇怪了

金银肝是把猪肥肉塞进猪肝里做的，除了肥肉还可以放蛋黄，制作金银肝要求塞完东西后猪肝的外皮不能破损，从外观看起来还是和一整块完整的猪肝一样，有的还要先卤一下，然后挂起来烟熏烘干，肥肉和猪肝一起经过烟熏和烘干熟成，产生特殊风味。

吃的时候把它切片蒸一下就可以了

放蛋黄的

金银肝属于腊味，四川、广东、湖南做得比较多，要买那种烟熏过的才好吃，这个东西，肉眼可见的不健康，不过很多人好这口。

问在哪里买的，我在成都，超市里和一些卤菜店就能买到，要不明天白天我买一些，吃给你们看看？（题主说他也是成都的，在楼下菜市场买的，怪不得呢）

别的城市我不太清楚哪里有卖，想尝尝新鲜可以淘宝买，这家四川的，看起来还可以

刚看了看京东也有，而且还有蛋黄的！不知道快递还来得及发货吗我也要去买了，我还没吃过蛋黄的

（图片来自网络）

我点进这个问题的时候，是1关注，0回答，浏览量个位数

我写下了第一个回答，现在已有几千个赞，阅读量也早已10万＋

有人评论质疑我自问自答，这真不是，不信你们问问题主我是不是认识他

真不认识，你们别冤枉了我

就是刷题刷到，顺手点进来就回答了

我是

@芝麻酱

我就是这么优秀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)