本
文
摘
要
秦皇岛特产有石门核桃、昌黎干红葡萄酒、卢龙粉丝、鲍子沟葡萄、秦皇岛贝雕。其中卢龙粉丝是河北省卢龙县特产。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，具有不浑汤、无稀软、断条率低的优质特色。
石门核桃：
石门核桃产于河北秦皇岛市。其纹细皮薄，滋味香甜，个大仁实，因乳白色隔壁不发达，极易剥取整仁或半仁，出仁率一般很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分。核桃仁出油率极高。
石门核桃地理标志产品保护范围为河北省卢龙县现辖行政区域。卢龙县是驰名中外的核桃之乡，核桃栽培历史在千年以上，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。石门核桃自清朝末年开始出口国外，销往日本、德国、英国、加拿大等20多个国家和地区，并以其优良品质在国际贸易市场上形成了“石门核桃”这一品牌。
昌黎干红葡萄酒：
昌黎是中国干红葡萄酒的诞生地，是中国干红葡萄酒酿造业的摇篮。素有“花果之乡”美誉的昌黎盛产葡萄。昌黎地域环境独特，与红酒之都波尔多同处北纬40度葡萄黄金生长带附近，日照充足，昼夜温差大，无霜期长，非常适宜酿酒葡萄的生长，其栽培历史可追溯到明朝中期。
新中国成立后，随着新兴饮品的崭露头角，昌黎适时建成河北省第一个葡萄等果露酒酿造企业。1983年，昌黎葡萄酒厂研制出获得全国酒类大赛金奖的“中国第一瓶干红葡萄酒”。
卢龙粉丝：
卢龙粉丝是河北省卢龙县特产、中国国家原产地域产品、地理标志产品、其传统制作技艺列入河北省非物质文化遗产目录。卢龙粉丝外观白色稍透淡黄色、透明、无杂质、粗细均匀、口感滑嫩、柔软、筋道，不浑汤、无稀软、断条率低。
产品除远销东北三省、华北以及四川一些地区外，还出口韩国、日本、加拿大等国。是餐桌上“翡翠虾球、锅仔粉丝、火燃雪山、凉拌银丝、群虾归巢、肉沫粉丝煲”等名菜佳肴的首选原料。
鲍子沟葡萄：
鲍子沟村位于秦皇岛卢龙县蛤泊乡，该村依托得天独厚的自然条件，以葡萄种植为主导产业，发展一村一品建设。目前该村全部耕地及可开发利用的荒山都种植了以玫瑰香为主的食用葡萄，面积达到1500亩。
全村所有农户都从事葡萄种植产业，全村生产总值的90%以上亦来自葡萄产业，葡萄收入占该村人均纯收入的95%。鲍子沟村的葡萄成熟早、含糖量高、品质优越，素有“渤海之滨吐鲁番”的美誉，其品种以玫瑰香为主，另有巨峰、龙眼、维多利亚、美人指、马奶等。
秦皇岛贝雕：
秦皇岛贝雕是以海滩所产的螺贝为材料加工制成的工艺美术品。秦皇岛市工艺美术一厂的贝雕艺人，以传统的螺贝镶嵌技法为基础，采用中国国画的构图章法，吸取牙雕、木雕等工艺之长，雕制出千姿百态、妙趣横生的浮雕式画面，形成了自己独特的风格。
画面上的重峦叠峰、古柏苍松、行云流水、仙阁琼亭等，。一件件古朴苍劲，自然洒脱而富有诗意。艺人们还精心选用带有本色的螺贝加工，如用红口螺做山茶花，用粉口螺做荷花，使原画的色调更加逼真鲜明。
