本
文
摘
要
《甄嬛传》开播十年,在广大网友心中,已经成了下饭必备神剧。
“臣妾做不到”、“ *** 就是矫情”、“这福气给你要不要”等台词放到今天依然热度不减;想起娇纵跋扈的华妃、阴险聪明的皇后、洒脱直爽的叶澜依等,依然觉得个个角色饱满鲜明……
但今天,我不是要和大家聊《甄嬛传》的台词和人物,而是要挖掘一下,其中出现过的一些宫廷美食,看看有没有你追剧时印象深刻的食物。
01甄嬛篇
枣泥山药糕
不仅《甄嬛传》中出现了枣泥山药糕,《红楼梦》中也有“秦可卿生病时吃了觉得克化得动的枣泥山药糕”的描写。
这件小点心其实在今天也容易复制,将红枣、山药蒸熟碾压,再用山药泥包裹红枣泥成形即可。枣泥山药糕味道清甜、补血健脾、易消化,是很不错的补养小食。
岁寒三友
所谓“岁寒三友”,其实就是甄嬛收集来夏日日出前荷叶上的露珠,用来烹煮梅花、松针和竹叶,就连皇上喝了都夸“你的茶可以清心”。好喝不好喝我不知道,但意境甚高、情趣超凡。
02华妃篇
蟹粉酥
华妃娘娘宫中的美食数不胜数,在小说里被描写成“胜过御膳房”的级别。而最受华妃喜欢的蟹粉酥,一定给大家留下过深刻印象。
蟹粉酥是用蟹黄、面粉、白糖、猪油、鸡蛋、芝麻等制作而成传统小吃,口感鲜香酥脆,但做工复杂、耗材昂贵,怪不得华妃娘娘也吃不到。
03沈眉庄篇
山楂糕
山楂糕又叫京糕,具有健脾开胃、活血化痰的功效。因为山楂本身果胶含量高,在熬制后不用添加任何东西,就能变得Q弹劲道。山楂糕色泽红润,爽滑细腻,酸甜可口,在食欲减退时来上几块,保证胃口大开。
藕粉桂花糕
藕粉桂花糕可以说是沈眉庄的招牌美食,融合了桂花的清香、藕粉的细腻,入口清甜爽口、唇齿留香,是一道正宗的江南风味糕点。
04皇后篇
老鸭汤
皇上每次去皇后寝宫,皇后都会亲自下厨为他做菜,其中最受皇上喜爱的就是老鸭汤,连喝三碗还不够,要喝第四碗还要被皇后规劝要节制。
老鸭汤澄清香醇,滋味鲜美,还有清热滋补的功效,看来宫廷里吃的东西,都带点养生属性呀。
牡丹卷
牡丹卷在剧中出现的情节精彩万分,皇后赏华妃牡丹卷,暗含花中之王只有牡丹一个,宫中皇后也只有她自己一人之意。而华妃也聪明,让颂芝假装将牡丹卷打翻,皇后为了维持自己仁义宽厚的假面,势必不会当众责备,华妃自己也扫了皇后面子。小小一盘牡丹卷,承受了太多暗流涌动。
05太后篇
清粥酱菜
盛夏酷暑难消,太后为皇上准备了绿豆百合粥,和从扬州弄来的酱菜。绿豆具有丰富的药用价值,能够消暑益气、止渴利尿,有着“济世之食谷”的美称,而百合具有润肺止咳、宁心安神的功效,二者搭配,再辅以酱菜食用,清新爽口消暑。
看完这篇文章,你最想吃哪位娘娘宫里的美食呢?除此之外,你最喜欢剧中的哪个人物?你还对哪些《甄嬛传》中出现过的美食记忆深刻?评论区留言分享吧~