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文
摘
要
#说说追星那些事#王小菲麻六记疯狂收获流量背后 谁是另一个受益者？
近日，汪小菲因家庭事务引起舆论广泛关注。
王晓飞的母亲、乔江南的创始人张兰准确地掌握了这一波流量密码：在抖音工作室回应王晓飞与大S的婚姻内部人士时，她拿起了麻六品牌的酸辣粉等产品。连续几天的现场直播吸引了许多网民观看，但也点燃了麻六品牌。
根据蝉妈妈的数据，截至11月26日，抖音账号麻六记7天内累计销量达到100~250万件，销量达到5000~7500万件
元。
疯狂收获流量的麻六记到底是什么来源？谁是麻六记背后的另一个受益者？
酸辣粉卖断货
自11月21日起，张兰直播间成为汪小菲事件吃瓜的第二线，直播间迅速变得热闹起来。
在张兰当天的直播间里，主要销售的产品是麻六记的酸辣粉，其中价格为39.9元~59元.9元一份的酸辣粉最受欢迎。
根据蝉妈妈的数据，仅11月21日，张兰直播间的销量就超过了120万元；张兰前一天晚上的直播估计销量只有10多万元，也就是说，11月21日直接翻了10倍。
接下来的几天，汪小菲和大S的战争还在继续，张兰直播的人气也在上升。随后，11月23日，张兰的直播间迎来了人气高点。根据蝉妈妈的数据，张兰当天直播间的观众数量直接超过100万，直播间的销量在1250万到2000万之间，其中60%以上的销量来自麻六记的产品。
根据蝉妈妈的数据，张兰的抖音粉丝数量也从10月25日的188万增加到11月25日的534万左右，增加了184%。其中，11月24日增量最大，粉丝数量增加近150万。而麻六记的酸辣粉，趁着这波热度成了大卖单品，甚至相关话题#张兰卖的酸辣粉销量超过6000万#登上微博热搜。
根据蝉妈妈的数据，11月21日至25日，麻六记直播间观看人数超过1500万；与一个月前相比，粉丝数量增加了46万左右。此外，目前麻六记酸辣粉单品在线销量已成为全平台食品饮料7日爆款榜首。
而这种流行的酸辣粉，甚至被网友买断了。目前开设麻六记抖音旗舰店，显示酸辣粉产品缺货；酸辣粉缺货也成为这场舆论风暴中网友的又一热议词。
疯狂收获流量的麻六记
疯狂收获流量的麻六记到底是什么来源？
根据抖音旗舰店旗舰店的数据，麻六记是王小菲等人创立的第一个川菜品牌。目前，线下实体餐厅16家（北京12家、上海2家、成都2家），酱汁、快餐、零食、火锅底料、预制菜等食品也在线开发
品。
根据门餐研数据显示，麻六记餐厅评分86.44分，人均客户单价124.4元。根据公众评论，一些网民评论说，餐厅排队等时间长、味道单一、没有锅气等。
从网上产品的角度来看，目前麻六吉旗舰店上架的产品主要涵盖生鲜、粮油调味、零食坚果、冲粮四大类，单品40余种。
除了卖断货的酸辣粉，截至11月26日，麻六记的明星单品还包括卖了26.9万份小旺肠纯香肠、卖了11.0万份老坛酸菜鱼、卖了8.8万份水煮牛肉等。
截至11月26日，麻六记抖音直播间粉丝已超过138万，销量超过470万，麻六记
官方旗舰店也挤进了抖音家居便餐店的前三名。
值得一提的是，目前麻六记网上销售的产品基本都是OEM生产。对于麻六记来说，OEM模式是为了更快地发展。选择OEM可以降低企业的运营成本和生产成本，提高运营效率。但对于品牌所有者来说，OEM模式也有一些缺点。这意味着麻六记不仅需要与供应商深入绑定，还需要随时监督供应商的供应能力；为了避免食品安全问题，需要始终使用相应的质量标准来监控产品质量。
与此同时，这种轻资产模式也引起了许多消费者的质疑。毕竟，它是OEM产品，在销售价格上涨后，消费者需要承担更高的产品议价。
一般来说，网络名人的流量是短暂的，麻六记的OEM模式缺乏自己的产品实力，可能很难建设企业的核心护城河。
酸辣粉背后的OEM业务
麻六记酸辣粉仍是代工产品。据界面新闻报道，麻六记酸辣粉的代工厂是阿宽食品。
阿宽食品正在冲刺IPO，公司成立于2016年，主要从事新型方便食品的研发、生产和销售。产品类型包括方便面和方便粉丝。其中，消费者最熟悉的是阿宽的红油面。
与此同时，阿宽食品仍在为其他品牌制造商提供OEM服务。招股说明书显示，目前阿宽食品的合作伙伴包括三只松鼠和
味，李，韩国MDS等等。招股说明书披露，
2019~2021年，阿宽食品的收入分别为
6.31亿元、11.净利润分别为2364.85万元，净利润分别为10亿元和12.14亿元.83万元、5584.19万元。其中，从2019年到2021年，定制销售(OEM)分别为0.68亿元和19万元。.50亿元、1.42亿元。
但2019年至2021年，阿宽食品毛利率分别为35.92%、29.30%和27.27%，毛利率逐年下降。同时，阿宽食品定制销售(OEM)毛利率最低，并逐渐下降。此外，招股说明书显示，2019年至2021年毛利率分别为19.5%，
19.06%和17.59%比同期综合毛利低
9.7~16.5个百分点。
也就是说，阿宽食品的OEM业务是企业
业务中最无利可图的业务，利润率继续被压缩。这可能很容易理解。毕竟，在与品牌所有者合作的过程中，品牌本身和流量是拥有发言权的，OEM生产仍然是硬钱，可能随时被取代。
一般来说，虽然阿宽食品有自己的热门产品红油面团系列，但热门产品仍相对单一，企业品牌实力仍然不足。因此，企业调整业务结构，培育
自己的爆款产品；同时代表网络名人品牌
工人获得收入；两条腿同时行走也是现在
面对激烈的市场竞争，更好的应对策略。
从明星八卦到网民的购物狂潮，这波流量浪潮，无论是麻六记还是阿宽食品，都是这场闹剧的受益者。但热度迟早会消散，无论是麻六记还是阿宽食品，在热度过后仍将面临各自商业模式下的长期挑战。#360行闪光时刻##河源头条##冬日生活 打卡季#
