本
文
摘
要
越来越多的女生喜欢在放松的周末，和朋友们从看电影转变到了去喝美妙的下午茶。下午茶不仅能品尝甜点，喝喝咖啡，陶冶一下情调，最重要的是聚在一起聊聊天拍拍照。
很多开店的商家感慨这也是一个商机，开个咖啡店，卖卖好吃又好看的小点心，小资怡情一把。但对于选择商用咖啡机就很有讲究了，平时咱们买家用咖啡机哪怕配置没有那么高，玩玩也是不错的体验。如果有准备买家用咖啡机的可以看我的另一篇文章，有详细介绍。
如果有准备开咖啡店的店主大大们，千万不要错过这篇文章！满满的干货哇！
先放张著名的十大品牌。图来自盖得。
目录
商用咖啡机和家用咖啡机的区别商用咖啡机的分类商用咖啡机要考虑哪些商用咖啡机不同价位好物推荐总结1.商用咖啡机和家用咖啡机的区别
首先来说按照使用方式来分将咖啡机分为商用咖啡机和家用咖啡机，那肯定很多人都搞不懂，难不成家用咖啡机不能用于店铺吗？
1、加热
家用咖啡机：常用于家庭，简单的加热器就能满足家庭咖啡的制作以及对奶沫的要求，而且现在很多家用咖啡机都是带着双加热器。
商用咖啡机：出于运营的需求，需要连续稳定的制作咖啡，因此于水温、蒸汽的持续性和稳定性要求较高，因此一般配备多个大功率加热器以保证咖啡机的冲泡头及咖啡制作时的水温稳定性，大锅炉保证了连续稳定的提供蒸汽及热水。
2、供水
家用咖啡机：一般只是配个小水箱，直接用盛水的器皿就可以加满水。
商用咖啡机：分为净水器与软水器过滤自来水供应和桶装纯净水供应两种。以保证咖啡机对于水的大量需求。
3、蒸汽量
家用咖啡机：蒸汽量较小且稳定性较低，因此发泡的牛奶常出现大奶泡，对牛奶的发泡技术有更高的要求，但是这种大量整齐已然可以满足家庭使用的需求；
商用咖啡机：蒸汽强力、干燥且稳定，因此较容易打发奶沫。
2.商用咖啡机的分类
1.全自动咖啡机：全自动咖啡机不需要磨粉、蒸煮牛奶以及手工倒入牛奶，直接一键就可以制作一杯咖啡，目前以瑞幸咖啡为代表。
2.半自动咖啡机：牛奶需要手动进行蒸煮的，咖啡豆直接储存于咖啡机中，一键即可制作浓缩咖啡，最后需要手动倒入牛奶，以星巴克为代表。
区别在于：浓缩咖啡以及蒸煮、倒入牛奶是机器完成还是手动完成。
3.商用咖啡机要考虑哪些
目标顾客群体类型与喜好像星巴克售卖的咖啡绝大多数都是半自动咖啡机制作，平均一杯咖啡的速度是在35秒左右，为了保证速度的基础上，让消费者可以更多感受店内的环境以及咖啡文化，从而带动更多的消费。星巴克普通的门店咖啡日出杯量都在200杯以上。作为商业咖啡馆：速度是第一位的。
（1）如果处于高人流量的大型商场，预估的杯每天在200杯以上，店内人员如果只有2-3位，营业时间在12小时，那还是建议使用半自动咖啡机。
（2）以“走量+品质”为卖点；如果处于低人流量的巷子深处，预估的杯量每天在100杯左右，店内人员如果有2-3位，营业时间在8小时，那就建议使用全自动咖啡机。
2.后续的维修质量与配件价格
咖啡机是否易清洁、是否需要拆卸清洗、品牌售后服务是否到位，商用场所会有高峰时间段，不管是便利店还是办公室，早上和中午使用频率都比较高，咖啡机容易清洁和维护，一是能保持现磨咖啡饮品的卫生，二是能应付人流高峰的制作效率。
3.操作方便、简易、快速
考虑到人员流动性、成本以及提供咖啡的环境，应选择便于操作和学习的咖啡机，例如在早餐店、餐厅等营业场所，尤其需要短时间内快速制作咖啡。
4.口味调整可控制
口味是咖啡销量的基石，而口味潮流一直在变化，这就显得一台可调整口味的商用全自动咖啡机尤其重要。是否能调整研磨粗细度、咖啡豆的粉量、制作咖啡的温度、不同口味的牛奶用量等，这些都决定一杯咖啡制作出来的风味。
4.商用咖啡机不同价位好物推荐
惠家KD510
有一说一作为这个价位来说是还不错了。外观是普通的黑色来着。用的时候能够边打边咖啡边做奶泡。完全不用担心要等待什么的。大面积温杯区能够同时保温满足商用需求
独立的三锅炉能够保持两个冲煮头和蒸汽的温度性能。
PID控温技术能够留住咖啡浓郁的口感。萃取咖啡、蒸汽打奶泡、热水三样。
智能按键能够一键操作，很方便使用。萃取的压力表可以直接看出数值。
LA PBAV
辣妈的名声在整个咖啡机界应该是响当当的吧，如果预算充裕的人群，真的直接选它！
银色的外观看起来逼格满满，PID电子温控能够更大程度的减少温度的变化，实现更稳定的冲泡温度。能够通过简单的按键操作将锅炉温度调节到更精准的数值。
饱和式的冲煮头可以确保热稳定性，哪怕连续出杯也能保持一致。
恒定萃取水温也是一样，完全不用担心压力太大。
高温温杯能够降低到杯温度的流失速度，维持咖啡的口感。
勒顿e98飞马
比起前面的两款来说，颜值是差不了多少，可飞马的价格是亲民不少哇。
11L铜制锅炉能够保证稳定的温度和压力，不用担心咖啡机会遭受不住。
针形控流在稳定的水压情况下产生的效果，咖啡液在持续流速时，才能将咖啡的方向喝油脂萃取出来。
四孔专业喷嘴能够360度旋转4孔蒸汽棒，加上持续稳定的蒸汽系统，做奶泡和拉花都很容易，如果是觉得前面的实在是太贵的话，可以考虑一下这款。
咖博士H5
很多便利店用的都是咖博士的咖啡机来着，这款全自动的咖啡机我个人认为很适合开便利店或者早餐店的人群。
里面的9档研磨是真心不错，10.1电容触控显示屏是双语言界面，哪怕不会做，随手按下去就可以了。
仿石磨研系统中的长寿命陶瓷平刀磨盘，陶瓷刀片耐磨，耐腐蚀，散热快，可以避免咖啡的二次烘焙。
快速的预热冲煮系统能够自定义时间进行咖啡机的预热，确保每一杯的质量。
冷水+热水+蒸汽灭菌能够去除残留的水分，完全不需要人工的帮助。
不得不说对懒人来说智能提示自动清洗系统是真心好用。除了系统的饮品之外还可以根据自己的口感进行DIY想喝的饮品，如果比较绰余的选他！
德龙
德龙也是一个家喻户晓的老牌子了，这款外表就是挺高奢的。
里面搭载的蓝牙系统可以直接自己想做什么就做什么，既能当家用的，又能当商用的。
里面的咖啡种类也很多，甚至除了能做咖啡之外还可以在里面泡茶，真的是很绝了！
双层的保温牛奶容器可以让牛奶在室外的保温效果更好，双奶缸的系统能够轻松备至丝滑热巧克力或者泡沫冷咖啡或者牛奶泡沫。
他的清洁功能做的是真的很贴心哇，可拆卸式的萃取器和滴水盘可以直接用清水冲洗，为了保证卫生，牛奶容器会配有自动清洗的功能，很适合懒人。
5.总结
我其实个人比较推荐使用全自动咖啡机。尤其是准备开便利店的情况。具体看大家的口袋了，我还是比较喜欢咖博士的这款。
如果要开像星爸爸这样的店铺，我还是比较推荐半自动咖啡机，能做的种类会更多。具体还是得看大家的想法～
总的来说要根据自己的情况选择哦
