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诸暨枫桥的美食(诸暨十大面馆)

诸暨满街的面馆

饥饿的你却在犹豫选哪家好?

那看小编的今日推荐

1 / 枫桥特色面

2 / 一口鲜香,一口暖胃,值了

- 一碗枫桥特色面,暖胃整个寒冬 -

小编是个面控,一有朋友推荐好吃的店,不管多偏多远,都立马去拔草!

这不,福田花园附近新开了一家特具枫桥特色的面馆,说是他家汪刺鱼面,三鲜面、还有黄鳝面和黑鱼面可是一绝,河虾、汪刺鱼、黑鱼、黄鳝等河鲜类的食材都是野生的,量多、料足、口味好,面汤鲜到能被喝个底朝天。

爱上这家面馆

始于颜值,陷于口味,忠于温暖

每一碗面都是掌勺十几年的枫桥老师傅用大火烧出来的,用蒜叶、蘑菇、雪菜等配料大火爆炒后配上高汤,这样烧出来的面还没出锅香味就已飘到食客心里。

匠味的面都十分养生

汤底都是筒骨鸡汤

在严寒冬季能吃上一碗暖胃又暖身的滋补面

绝对是一件非常享受的事

而且老板不惜成本选用野生河鲜做辅料

绝对是物超所值呀!

从山下湖河塘里新鲜打捞上来的河鲜,也会放在店内的泡沫箱子里养着,现挑现杀,每天卖完也就不卖了。

食材现杀现炒,只为给顾客巴适的味道

推荐指数:☆☆☆☆☆

野生汪刺鱼面

沉甸甸的面碗里,一整条肥美的汪刺鱼跃然其中。配上新鲜的河虾、笋片、雪菜等等,每一口都不想浪费。

这个“买家秀”

不得不承认

懂妹对这碗盖满料的打面心动了

汪刺鱼虽然个头不大,但是上桌前都要花费好一番功夫细致处理。滑进锅底几分钟便能煮熟,肉质尤其鲜美爽滑!吃面前,先喝上一口香浓的骨头汤,再尝点鱼肉,鲜美的味道立刻就在嘴里散漫开~

汤底全部都是高汤熬制而成,选用了冬日较为滋补养身的筒骨和土鸡,经大火熬制3小时以上,才得到这一锅功夫汤,还未沸腾便被这酥麻的鲜汤给勾了魂!

河虾本身就很鲜,在这么鲜的高汤里煮之后,变得更加鲜美了。吃的时候suo一下虾上的汁水,你会发现这比大口吃肉味道还要好!!!

面又刚好把汤中的精华都吸收了,面条细软好嚼,柔中带韧,一吸溜的吃进嘴里简直大大的满足!

野生黄鳝面

这是匠心家又一爆品,上面的浇头超级丰富,特制的骨汤加入,口感浓郁。鲜香甜美味的黄鳝是拍照晒票圈利器,瞬间变土豪!

▲现剖鳝鱼段

他家对待食材非常讲究,辣椒、食用油等佐料都是上好的,加上料酒、葱段等综合而成的独家秘制调料,倒入现杀的鳝鱼,在油温的 *** 下,美味滋滋作响!

生炒牛肉面

面的颜值都是精心摆盘,器皿都是精心挑选,连上面的方式都仪式感满满。老板说:认真生活的人就应该被认真对待。

被大蒜叶炒香的嫩牛肉,每一片都被爆炒的汁水包裹,不仅分量足,而且肉质细腻,恰到好处的辣味,把香气都翻炒出来了,吃完简直大饱口福!

自制三鲜面

热腾腾一大碗,光看着就很暖和~毕竟鲜河虾、猪肚、蛋卷...配料盖住了整份面条,蛋卷是老板自家做的,金黄的蛋皮裹着鲜猪肉,煞是诱人!

蛋皮浸满汤汁,入口绵软

卷里的肉粒香味也太浓了吧

忍不住连吃好几块,鲜!

除了这几款主推产品,匠味面馆还有好多款面,还有黑鱼面、腰花面、牛肚面、各类炒面等等,天天有惊喜,都是值得一试的!

介绍完面

店在用餐环境上绝对加分不少

店内装修简洁时尚,淳朴的木质桌椅充满居家风格。店内放着舒缓的音乐,完全不似一家普通快餐店,简约大方,总会让一个人来吃饭的食客莫名感到神清气爽。

现在诸暨的面馆早已遍布大街小巷

但诸暨人似乎是越吃越爱

曾百思不得其解,如今想来

或许正是因为有这些和匠心面馆一样

用初心认真烧面的“老行家”

才点燃了诸暨人爱吃面的热情吧~

匠味·枫桥特色面馆

地址:东福路福田花园商业街C5-2

营业时间:10:00-20:00

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