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摘
要
石家庄十大特产评选结果新鲜出炉，快看围观看看有你们家的吗？
1、金凤扒鸡
金凤扒鸡始于1908年，制作工艺独特，采用蜂蜜对鸡进行上色炸制，并用中药秘方老汤煮制，有一定的药理功效和保健作用，上世纪80年代初，正式注册了金凤扒鸡的商标。“金凤”寓意‘鸡窝里飞出金凤凰’，盼望能如凤凰涅盘，让老字号、老产品走出石门，冲出国门再获新生。”
2、赵县雪花梨
赵县雪花梨又名“象牙梨”，栽培历史悠久，可上溯到2000 多年以前。秦汉开始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。“赵县雪梨”因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，雪花梨也由此得名，雪花梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜与赵州桥齐名天下。最大果重可达1900克，含糖量最高可达16.5％，雪花梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工梨干、梨膏、梨脯、罐头、梨汁、梨酒等各具风味的保健食品，可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。
3、晋州鸭梨
鸭梨又名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的栽培历史。因果实呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。晋州鸭梨果形俊秀,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有“天生甘露”之称。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分。此外晋州鸭梨还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。
4、藁城宫面
宫面是河北省藁城市传统的面食，其风味独特，以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料，经10多道工序精制而成。宫面配料考究，制作精细，营养丰富，具有条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲等特点。藁城宫面原为手工挂面，生产始于唐贞观年间，经无数次工艺改进，当时即已成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷，被列为宫廷御膳佳品，遂称之为宫面。《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”
5、藁城宫灯
藁城宫灯是藁城著名的特色传统手工艺品。始于东汉、盛于隋唐，因进贡宫廷故名“宫灯”。藁城宫灯具有浓厚的地方特色，以“屯头宫灯”为代表，传统的藁城宫灯都是手工制作，后经过现代工艺改良发展而形成机械化、规模化生产模式。以造型优美、易于保存等特点驰名中外。藁城宫灯还曾悬挂于天安门和2008北京奥运会。
6、银光酒
三国名将赵子龙常饮家乡“透瓶香”，战功卓著，成为众口赞誉的历史英雄，而这“透瓶香”指的正是正定银光酒。据《正定府志》记载，在宋代时期，真定府酿造的银光酒就成为了朝廷贡品。据张能臣的《酒名记》记载：“真定府银光，又名千里醉，刘元石从山中沽饮，一醉千日，皆名酿也。”民间也有“北京香桂法之香，不如真定府银光”之说。因为历史的传承，1983年，在正定县委、 *** 的大力支持下，河北子龙醉酒业延用清代真定府煮酒老店“王氏大曲烧坊”和三国时期“透瓶香”的传统工艺，研制开发出了具有正定古城特色的“子龙醉酒”“银光酒”等系列具有历史文化的名酒，该系列白酒选用优质的高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，选用地下600米老磁河纯净无污染的暗流泉水，经过发酵、蒸馏等传统工艺水酿造的白酒，具有窖香浓郁、醇和协调、入口净爽、回味悠长的独特风格。
7、正定马家鸡
马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有一百余年历史。马家是 *** ，马家卤鸡有鲜明的 *** 特色，选料特别讲究，不食死禽，一律采用鲜嫩活鸡，在如今笼养鸡主流时则尽量采用山区散养鸡。屠宰严格按 *** 教规，全部由 *** 寺掌教阿訇操刀。并经卫生、动检部门检疫合格后方可入选。卤煮之前，将鸡洗净，一翅插入口腔，使头部弯回，另一翅折叠，两腿别起，爪入膛内，呈琵琶状。然后放入百年老汤中，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、碘盐，以及花椒、大料、小茴香等调味佐料。在煮鸡时按鸡龄长短定火候。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮，鸡皮油光平展，不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口，久食不厌，老幼皆喜。 有独特的产品特征：色、香、味、型区别于其它鸡种。
8、君乐宝乳品
君乐宝是一家以乳制品生产销售为主的综合性企业，成立于1995年，总部位于河北省石家庄市，产品范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业四大板块。是河北省最大的乳制品加工企业 ，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家乳品研发技术分中心 。君乐宝时刻牢记总书记嘱托，让祖国的下一代喝上好奶粉，持续加大研发创新，不断优化产品结构，努力推动奶业高质量发展，首创“全产业链一体化”和“五个世界级”生产经营模式，努力实现四个“最”：质量最优、品牌最强、社会最放心、消费者最满意。并且君乐宝乳业集团全面开放牧场、工厂参观，让广大公众见证国产奶粉的世界级品质，目前已接待游客四百余万人，并被认定为国家AAAA级旅游区。
9、赞皇大枣
赞皇金丝大枣是枣品种中惟一的自然三倍体，素有“七个一尺、十个一斤”之称。赞皇大枣在1956年全国长沙枣评会上被评为大枣之冠，曾荣获昆明世博会金奖、全国农博会名牌产品等多项桂冠。赞皇金丝大枣具有很高的营养价值和药用价值。大枣果实体硕如卵，紫红发亮，鲜枣含糖30.3%，含酸0.25%，含有人体所必需的多种氨基酸，含Vc383.63—579mg／100g，Vp高达3000mg／100g，居各果品之首，有天然“维生素丸”之称。干枣含糖60%，干鲜果还富含钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等矿质营养，还含有环磷酸腺苷及黄酮类物质，可增强人体免疫功能和抗癌能力。百克鲜枣发热量为103千卡，百克干枣发热量为309千卡，可以以枣代粮，丰年是果，灾年是粮，故有“木本粮食”、“铁秆庄稼”之称。“一日吃三枣，终生不见老”。赞皇金丝大枣可制成各具风味的醉枣、蜜枣、脆枣、熏枣、枣脯、大枣滋补晶、枣汁、枣酒、枣醋、枣酱、枣糕、枣粽子及糕点的馅料。由于赞皇金丝大枣果形端正，大小整齐，枣果吸糖量大，做出的蜜枣色泽呈琥珀色，晶莹剔透，是加工蜜枣的最优品种，蜜枣(主要有普通蜜枣和广式蜜枣)，大枣滋补晶是赞皇金丝大枣的两个大宗加工产品。
10、井陉窑瓷
井陉窑是河北四大古窑之一，是历经隋、唐、宋、金、元、明、清等朝代，分布面广、烧造时间长、文化内涵丰富的大型瓷窑址集群。井陉现保存较完整的井陉窑址有12处，是第五批全国重点文物保护单位。井陉窑遗址的发掘填补了中国北方陶瓷分布的空白，对于白瓷的形成与发展、冀晋窑口关系等提供了新的历史资料，在中国北方陶瓷发展史上具有重要的历史研究和艺术欣赏双重价值。特别是千年古村南横口村，作为井陉窑的主要窑址，至今传承着井陉古瓷窑生生不息的千年薪火。
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