本
文
摘
要
俗话说：靠山吃山，靠水吃水！
山里的人家，只要勤劳，永远不会被饿死！
从小就老听大人说起这句话，只要勤劳，在山里是饿不到肚子的。还真别说，在农村的大山里有很多不花钱的美食，有些还价值非常的珍贵，就看“识不识货”了。
这几天笔者村里的一些老人们，天一亮就往山里面跑，甚至连中饭也是在山里吃。等到天黑了才回来，原来都是上山采摘野果——金樱子了。这是一种有刺的野果，长得很像迷你的小葫芦，但是表面布满了尖刺。
听老人们说，这种现在集市上新鲜的收购价是1.8元一斤，而一天运气好能采摘100斤左右。这样一天收入就是180元左右，对农村老人来说是一笔不小的收入了，难怪他们中饭也不舍得回来吃了。
不过，说起农村的野果，那真的是一下子说不完，在不同的季节有不同的野果，并且多数的野果现在都成为了“稀罕货”，都是能卖钱的。
其中就有一种叫做“鬼馒头”的野果，过去农村娃吃凉粉就全靠它，如今更是卖到35元一斤.如果你在山上看到了，可要珍惜哦！
“鬼馒头”科普
听到这个名字，有些人会感觉有点吓人：什么样的野果，会取这样吓人的名字呢？鬼馒头又叫秤砣果、凉粉果，木莲等，学名叫薜荔。
如果大家看到这种野果，就会明白为什么叫鬼馒头、秤砣果了。因为它的果实看起来很像是馒头，挂在树上又酷似秤砣。
这种野果在我国的南方大部分地区有分布，它是一种攀援植物，常常是攀附在其他的树木上，所结的果实一个个挂在树上，就像是馒头一样。每年到了五一以后就开花了，而到了酷暑的八九月份就果实成熟了。
鬼馒头的价值
提起鬼馒头，不少南方的小伙伴就会流口水。因为在以前，他们小时候所吃的凉粉，就是用鬼馒头的种子做的。野果的种子能做凉粉，是不是感觉很不可思议？
当夏季天气热的时候，鬼馒头就成熟了。这个时候把鬼馒头采摘下来，切开取出它的种子，然后放到太阳底下晾晒一会。之后用一块纱布包裹起来，放在水里面用力的搓洗，然后再把它静止一段时间就会慢慢结晶了，这个也就是凉粉了。
在过去南方农村的小孩子，夏季就常去采摘这种野果来制作凉粉，加入蜂蜜，或者是白糖，放到冰箱里在冰一下，吃起来更加的美味。这可是真正纯天然的凉粉，不添加任何的化学成分，营养健康还很美味，把它称为南方民间传统的消暑佳品，这一点也不夸张。
其实鬼馒头不仅营养很丰富，而且还能入药，它的藤叶都能药用的。还记得以前农村集市上的凉粉，也基本都是用鬼馒头的种子做出来的。相比于现在一些冷饮、小吃店的凉粉，无论是口感还是营养，后者都是无法比你的。现在鬼馒头的种子能卖到35元一斤，听说有些农民还专门种植它，也带来了不错的经济效益。
结束语
鬼馒头的适应能力很强，耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严格，并且是多年生的植物，它的藤蔓也很发达，枝叶很茂密，也有一定的观赏价值，所以现在也有人把它当成观赏植物来种植。如果你在山里面看到了鬼馒头这种植物，可要珍惜了。也可以把它移栽回去种在院子里哦。各位网友朋友们，你们认识这种叫鬼馒头的野果吗？现在要35元1斤哦！
