本
文
摘
要
终于可以去附近转转寻找美食了。禁足了那么久,似乎有点补偿心理
昨日打卡据说惠州全域必吃榜排名第一的广窑记。招牌窑鸡的盘子座是个客家围龙屋造型,可惜忘记了拍照。口感较为鲜嫩,只是个人体验味略淡了。十几张八仙桌,食客满座,生意火爆的场面。可能是过于期待,失了些许期望中的惊艳,只好对那盘不怎么样的炒番薯苗吐槽了几句。大概是土生土长的苗子,根正,故根上长出来的杆子老道,有嚼劲,有菜味,但吞不下。
反而是必吃榜排名稍微靠后的另一家小门面的曾仔竹升面意外令人惊喜。立马买单赶在2:30前到店一品为快。
十余年前在香港湾仔一家门面极小的面馆初尝鲜虾云吞竹升面,一时大为倾心。和店主老先生倾谈,他说他朝早4点钟即起,坐在大竹杠上压面,每天只卖5000碗。蔡澜先生探店的照片就挂在门外。彼时对“竹升面”这一广东特色即深藏心中。
后来在顺德遇到过一家竹升面,但味道差的太远。在肇庆也吃过一次,始知广东人对面条的“大容”、“细容”的意思。不过味道始终找不回湾仔面的感觉。
结果今天在曾仔,又尝到了嚼得满口轻脆的竹升特有口感,圆润鲜香的整虾云吞,不逊湾仔,很满足!
饭后乘兴,想去游惠州西湖。西湖边上看到的风景很让人惊艳,开车转了一圈看到路两边的树长得非常安逸,还有凤凰花开得正热烈。可惜车上拍不出她的艳丽妩媚来。奈何周末车多无法停车,兜圈时转进老街道堵塞得差点无法动弹,赶紧逃离去吹吹海风。