本
文
摘
要
11月22日是今年的小雪，
冬天的第二个节气。
《孝经纬》说：
“立冬后十五日，为小雪。
天地积阴，温则为雨，寒则为雪。”
北方的雪，南方的雨，
人间正式走入冬天。
【小雪｜三候】
一候虹藏不见。
天寒地冻，
北方多在下雪，
难见到彩虹。
二候天气上升地气下降。
天地间，阴阳不交，
万物失去生机。
三候闭塞而成冬。
天地闭塞，
一片雪花一片寒，
人间进入冬天。
晚来天欲雪，
能饮一杯无，
人间至味是清欢。
清寒小雪夜围炉，
诗酒花茶闲中过。
《易经•噬嗑篇》云：
“于阳而炀于火，曰腊肉。”
“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，
已有2000多年。
小雪过后气温会急剧下降，
天气变得干燥，正是加工腊肉的好时候。
新鲜的猪肉裹上盐和酒腌制一周，
挂在高架上晾晒、风干。
在寒风与时光里，变浓变香，
变成冬日里那碗忘不了的腊味饭。
冬日适量的吃腊肉，
可以有效的增强人体的免疫力。
可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。
所谓美食，不就是人间烟火！
小雪将至，喜欢人间烟火味的你，
开始准备腌制腊肉了吗？
“砰！”木槌落下、打中糍粑、提起。
“砰！”木槌又一次速速落下，
重复着一样的动作，
这就是打糍粑。
糍粑——糯米煮成饭，
碾碎捣烂后做成的饼形状的食物，
南方地区在小雪这天有吃糍粑的习俗。
古时，糍粑是南方的节日祭祀食物，
农民们用糍粑当做贡品来祭牛神。
谚语说“农历十月朝，糍粑禄禄烧”
这里“碌碌烧”是非常形象的客家语言。
“碌”是像车辘那样滚动筷子，
粘上芝麻花生沙糖，
“烧”即是热气腾腾。
吃糍粑一要热，二要玩，
三要斗(比较)，才过瘾。
糍粑特意制作成圆形，
象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕，
就是人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
这就是中国人对节气，
对天赐食物的执着热爱，
一粒糍粑在这一路摸爬滚打中变得好吃。
这不就像生活？
经历了揉圆压扁，依然要保持温柔香甜。
负暄是雅词，负是背负，暄是日光，
背驮着太阳，就是晒太阳。
小雪过后，空气晴朗。
最宜出门“负暄”。
白居易说：负暄闭目坐，和气生肌肤。
一团暖气从后背伸起，
如同喝了一壶日光酒。
*** 负暄，气定神闲。
搬个小凳子，倚着院子墙根，
就这样 *** ，打个盹，
醒来的时候身上暖洋洋的，
睁开眼睛四周亮堂堂的，一切都仿佛新生。
人心舒展，冬日暖阳，
念念冬安。
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