香煎里脊肉怎么做好吃（煎里脊肉片的做法大全家常）

朋友们，我是落雪儿，今天分享一款改良版山东酥肉的做法。跟我一起来看看吧。

一、需要食材

猪里脊肉300克；

鸡蛋6个；

面粉320克；

鸡粉、生抽、盐、花椒粉适量。

二、制作步骤

1、里脊肉切丝，装入大碗内，打入6个鸡蛋，加鸡粉、生抽、盐、花椒粉适量搅拌均匀。

2、320克面粉分2次加入，搅拌均匀，用保鲜膜封好后，放冰箱冷藏3小时慢慢醒发。

3、锅内倒入油，油温热时，用筷子夹着面糊到锅内，等一面定型后，翻个再炸，直到两面金黄。

4、用漏勺捞出控油，装盘后就可以吃了。

落雪儿小贴士：

1、多加点花椒粉特别香。

2、面糊调好后自然醒发时间长些，炸出来的酥肉比较松软。如果喜欢更脆，可以捞出后，复炸一天。

我是爱生活、爱分享的落