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摘
要
济南的特产到底有多少?你说不清,我也数不尽。但是今天,小编依然要为小伙伴们梳理一下,那些存在于我们身边的济南特产:
1、甜沫
甜沫是济南最有名气的小吃,泉城二怪之一,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以甜沫唐最为出名。
2、老济南把子肉
把子肉老济南人最喜爱的美食之一,把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。
3、鲁味斋
鲁味斋酱猪蹄酱红琥珀色、核桃肉皮状的扒蹄油亮鲜嫩,清香扑鼻。肉味的腥腻之气已消失殆尽,取而代之的是内涵十足的“卤制秘方”独有的香味,却也不“喧宾夺主”,依然保留了最为自然的原始味道。忍不住咬一口下去,皮糯肉烂,老少皆宜。
4、莱芜香肠
莱芜香肠有近200年历史的生产工艺,是久负盛名的莱芜地方特产。其主要原料是莱芜黑猪之瘦肉和小肠,其佐料主要有砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种,外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序精制而成,风味独特。
玉顺斋 香肠 山东好礼老字号特产5、平阴玫瑰制品
“送人玫瑰,手留余香”的玫瑰一直以来就被认为是适合任何场合的一种表情达意的礼品和特产。
其中被誉为“中国玫瑰之乡”和“中国玫瑰原产地”的平阴特产就有:玫瑰花茶、玫瑰酒、玫瑰细胞液、玫瑰干花瓣、玫瑰鲜花素等等。
6、宏济堂牌阿胶片
宏济堂牌阿胶片是阿胶三千年发展之最高成就,由山东省百年老字号宏济堂非物质文化遗产“九提九炙”炼胶技艺传承人熬制。
其珍贵价值在于选料的道地和工艺的考究:取山东济水,天下至阴; *** 3-8岁、身高1.35米以上健壮山东黑驴之皮,依九提九炙古法炼胶工艺,交融之滋阴圣品。
7、野风酥食品
*** 山区优质杂粮为主料,配以花生、大豆、芝麻、核桃等辅料,精心摊制而成。野风酥牌煎饼的原料采用原始石磨加工,传统工艺制作各类煎饼,其薄如蝉翼,色如金,富有营养,易消化,包装精美,易存放,为食用、馈赠之佳品。
8、少得利糖酥火烧
糖酥火烧是商河的特色传统名吃,香气芬芳,酥而不碎,焦而不糊,嫩而不生,醇香可口,酥、香、甜皆备。是由龙桑寺一家谢姓点心铺首创,始于清朝。
9、趵突泉白酒
趵突泉白酒是济南地区最知名的本地白酒品牌,由济南趵突泉酿酒有限责任公司出品。该酒品质好、口感柔而深受济南本地消费者喜爱,特别是趵突泉34°白酒,是老济南人的最爱!
10、木鱼石茶具
木鱼石又称木纹玉,它形成于寒武纪,距今5.5亿年,木鱼石储量有限,极其珍贵,其色、纹、声酷似和尚诵经敲打的木鱼,故称木鱼石。
济南的特产,数不清。你还知道哪些济南特产?欢迎补充说明。
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