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文
摘
要
我的姑姑53岁了，她不仅把自己保养得年轻又精神，还把全家人都照顾得妥妥贴贴的。从姑姑安排的食谱中你就会发现，“应季而食”是她多年来遵循的饮食原则。天气越来越热，姑姑把一些清热解暑的食物安排上了餐桌。玉米和绿豆一直都是夏季应季食物中的明星食材，玉米和绿豆怎么吃好？要说省事又营养的方法，非磨成豆浆莫属，下面就分享姑姑喝了20年的豆浆配方，天气越热越要喝，做法简单，看一眼就会。想要家人舒坦度过酷暑，就赶紧花几分钟看完这篇文章吧！
北方的夏季干燥少雨，这样的天气常会让人口干舌燥，嗓子不舒服，那难受劲儿可就别提了。每到这时，姑姑常会给家人煮一道好喝又简单的豆浆，用到的食材非常家常：除了黄豆，就是绿豆和玉米。以前我从没这样吃过绿豆和玉米，但姑姑说这一种非常适合夏天的吃法，作用拿钱都难买，天气越热越要喝。为什么这么说呢？
绿豆虽小，可它的营养价值却不容小觑。绿豆能清热解暑，还能补充夏季必需的营养元素；玉米也是我们生活中很常见的一种粗粮，素有“黄金谷物”的美称。入夏后，炎热干燥的气候容易伤到我们的“正气”，所以才会产生内火，吃不香睡不好，吃些玉米可以养脾胃，从而保护这股“正气”。
把玉米和绿豆一起煮还能清热，缓解嗓子不舒服的情况，真的很厉害！玉米和绿豆的吃法有很多，通常可以用它们来煮粥，煲汤，或是蒸着吃。姑姑的方法更加简单，做法一看就会，真的很实用。
下面就给大家分享一道绿豆玉米豆浆，甘甜可口，非常适合夏季全家老少喝。虽说绿豆玉米豆浆的做法非常简单，但有些小细节很关键。荷包都会在下面的详细制作步骤中为您解答。
玉米绿豆豆浆怎么做？下面就把详细做法整理出来给您看。过程图文并茂，有需要的小伙伴，可以收藏一下。
【玉米绿豆豆浆】
绿豆40克、玉米1小段、黄豆20克、老冰糖1小把。什么样的绿豆更适合煮制绿豆豆浆？快速剥玉米粒的方法是什么？（文末有说明）您一定要记得看！
先把不完整的或坏掉的绿豆捡出来丢掉。黄豆也要提前挑拣一下。
把绿豆和黄豆混合在一起，淘洗干净后用清水浸泡1小时。泡好后再用清水冲洗干净备用。
接下来把玉米粒掰下来，冲洗干净。这是我吃煮玉米剩下的，正好用它来打豆浆，您也可以用生的玉米粒直接磨制玉米绿豆浆。玉米用糯玉米或水果玉米都可以，风味都十分清香。
把准备了的绿豆、玉米粒和黄豆一起倒入豆浆机里，加入清水至1000毫升。加水量没有固定的要求，喜欢稠糯一些就少加点水。按“豆浆”键，大约需要半个小时。
玉米绿豆豆浆磨好后，趁热加入适量的老冰糖，搅动一下加快融化。想煮出一锅清热解暑又营养的玉米绿豆豆浆还需要一些小窍门。有些人习惯在豆浆中加入白砂糖，我们用冰糖代替白砂糖，同样可以提升豆浆的口感，加入冰糖还能起到很好的清火解暑的作用。但要提示您，我煮玉米绿豆豆浆用的可是老冰糖，即多晶冰糖，您可别用白色方块状的单晶冰糖。
小提示
玉米绿豆豆浆能天天喝吗？这款豆浆清凉解暑，但不用每天都喝，隔三差五饮用，也不要一次喝得太多，以免过于寒凉。孩子和老人可少量饮用。
新鲜玉米不好脱粒，用刀削又不够完整，有没有什么方法可以快速剥玉米粒呢？我教您一招：把玉米切成段后再从中间切开。从玉米段的边缘开始剥，玉米粒可以轻松地一排排剥下来，而且非常完整，大概一分钟就能剥下整根的玉米粒。您还有什么好方法吗？也请分享给我们，让更多的朋友受益！
再分享一个美食小技巧：菜市场会见到两种绿豆，一种是表面没有光泽，颜色发暗的毛绿豆，另外一种是表面光亮，翠绿色的明绿豆。其中图片上这样的毛绿豆相较来说更容易煮开花儿，口感也沙糯，适合用来煮粥、煮汤和磨制绿豆豆浆；而明绿豆用来发豆芽更加适合。
姑姑喝了20年的豆浆配方，天气越热越要喝，做法简单，看一眼就会。夏天到了，大家都知道要吃些玉米和绿豆，但这两样食材貌似不搭，所以很多人没一起吃过，殊不知，把它俩一起煮真的清香四溢，无论大人还是孩子都很喜欢。天气越来越热了，喝些绿豆玉米豆浆不仅营养，还能清热解暑，关键是做法太简单了，看一遍就都能学会，这可是姑姑用了几十年的豆浆配方呢，如果您夏天经常上火，可以试试哟！
“玉米绿豆豆浆”的分享就到这里了，这种绿豆和玉米的简单做法您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！
