温州最出名的小吃（温州出名的小吃）

1.产品介绍

灯盏糕是浙江温州的传统特色食品，在温州十大名小吃中排前三。它是属于油炸食品，历史久远，最开始出现在元末明初。灯盏糕的食材一般是用大米和黄豆磨成稠浆，搅拌均匀后加入面粉，包裹萝卜丝为主馅料，还可以按自己的喜好加一些虾仁、蛋黄、肉末等各种配料，油炸而成。口感松嫩香酥，还有豆香。

据说在元末明初的时候，刘伯温义军攻温州城的和城内的义军联络暗号就是"等斩"糕(意为缚好内蒙古人)，温州的土话"等斩"和"灯盏"的发音相同。还有一种说法是在清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和白萝卜丝，外皮用黄豆、米粉浆和面粉拌和，最后用用鲜猪油炸至金黄。因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，故得名"灯盏糕"。

灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓浓的香气扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。

男女老少皆宜。