本
文
摘
要
随着厨房电器的技术革新，市面上关于厨电的选择越来越多样化，可选性的增多也增加了人们的选择难度。其中就包括烤箱产品的选购，烤箱主要分为台式和嵌入式两大类，之前写过一篇台式烤箱选购指南，台式烤箱空间小，方便移动；如果装修房子，越来越多人在装修的时候会考虑入手一款嵌入式蒸烤箱。应部分网友要求，本文将介绍如何选购嵌入式蒸烤箱，以及有哪些优秀产品值得推荐。
品牌
嵌入式蒸烤箱品牌排名
数据来自盖得排行，如有侵权请联系删除在上述排行榜中我们没有见到格兰仕品牌因为该品牌着重于台式烤箱，并无嵌入式烤箱。
主流品牌分析
凯度
凯度是国产专业蒸烤箱品牌，在国内属于是最早一批研发蒸烤箱的，在该领域拥有很多专利技术，甚至有不少开创性的技术，比如说底部智能反积水设计，双热风风火轮，还有智能蒸控系统，这些都是凯度特有的。凯度的温控系统采用全新的 PID算法，可达到1℃精准控温。凯度品牌虽然开始比较早，但因一直深耕于专业蒸烤箱领域，价格都比较贵，所以知名度稍微没那么大。
美的
美的可是国民品牌了，从我开始熟悉的微波炉，到烤箱，再到蒸烤箱，产品种类齐全，而且都做的还不错，在各大产品种类的排名都位列前茅。
不过相较于格兰仕的技术革新理念，以及今年格兰仕新出的航天微波炉，美的也因产品种类繁多，在技术研发投入这块不如格兰仕，没有那么多的开创性技术优势。
美的产品是智能电器的代表，不过是微波炉、烤箱，还是蒸烤箱，都会支持 APP操控，这点刚好满足现在年轻人的需求，而且额定功率相较于其它品牌都高一些。
老板
国产家电品牌，已有40多年的发展历程，专注于厨房大电器，价格高，定位高端人群。专业生产吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机等厨电产品，且连续5年全球销量第一，虽然也有蒸箱、烤箱和蒸烤一体机，但是相对投入较少。不过蒸烤箱的产品选择还是挺丰富的，从低到高都有对应的产品可供选择。
西门子
西门子作为德国品牌，价格相较于国产品牌会贵一些，以前人们更愿意相信国外大品牌产品，不过随着国产电器的崛起，人们在选购时会仔细对比，选择最心仪的那款产品，而非一定要国外品牌。而且国产电器的售后相对来说更便利一些。
方太
方太作为晚起的国产品牌，专注于高端嵌入式厨房电器的研发和制造，我们耳熟能详的就是方太油烟机，除了吸油烟机，方太还做嵌入式灶具、嵌入式洗碗机、嵌入式蒸烤箱等等。该品牌的蒸烤箱关于蒸汽功能的实现与其他品牌有所差异，选择的是直喷+底盘蒸发盘双模式。
德普凯信
德普凯信成立的时间更晚，专注于嵌入式烤箱、蒸箱，一心要做智能家电。在2017年上线烹客 APP，并搭载在自家的蒸烤箱上，虽然品牌起步较晚，但是德普凯信一直秉持初心，怀着“哲匠”精神不断进步。目前旗下的蒸烤箱种类虽然不多，但是参数功能都挺不错。
选购注意事项
关于烤箱的选购注意事项，可以参考下图中列举的信息。
在之前的文章中有详细介绍，感兴趣的朋友可以去了解一下：
hresh：2021年双十一电烤箱怎么选？家用烤箱什么牌子好？烤箱选购推荐全攻略9 赞同 · 1 评论文章本次推荐的蒸烤箱在价格方面远远高于烤箱，所以上述可复用的选购因素主要有内胆材质、温控和发热管，除此之外还有一些新的考虑因素。因为嵌入式蒸烤箱基本都带有热风功能，而凯度产品支持双热风，所以这也是一个参考因素
1、单热风：双热风
嵌入式蒸烤箱基本都带有热风功能，而凯度产品支持双热风，双热风有如下优势：
升温更快，大概提升20%；加热更均匀；温控更精准。2、内胆材质
嵌入式蒸烤箱中的内胆主要有三类：不锈钢，搪瓷和陶瓷。
不锈钢内胆优势是耐腐蚀、抗刮擦，无论是像盐、酸这样的化学腐蚀，又或是蒸汽这样的弱腐蚀，不会损坏内胆表面，使用寿命也比较长。缺点：不易清洁，当然也不是不能清洁，只是相对另外两种材质差了点。
搪瓷内胆优势是耐刮花，易清洁，聚温快。缺点也很明显：耐用性不好，长期处于盐雾环境，容易损坏内胆。
陶瓷内胆优势是易清洁，耐用性好，非外力不掉瓷，而且陶瓷的底部基本都是不锈钢。缺点就是价格贵一点。
根据上述描述，我们针对使用场景进行推荐。
蒸烤箱推荐
1000~3000元
美的美的TQN34FBJ−SA {\color{navy}{美的TQN34FBJ-SA}}
嵌入式蒸烤箱基本都具备热风功能，且可以称之为风炉，美的TQN34FBJ-SA除了可以背部烘烤外，还支持上层加热，加热管为M型结构，受热比较均匀。在烧烤的过程中，因具备蒸汽功能，烤制效果比较好。关于蒸汽配备的是双直喷蒸汽，相较于沸腾式蒸汽，蒸煮效果更佳。
美的美的TQN36TWJ−SS {\color{navy}{美的TQN36TWJ-SS}}
该款产品相较于美的TQN34FBJ-SA 价格有所涨幅，但是新加的功能是真的实用。在烧烤方面两款产品没什么差别，功率也一样，但是本产品支持 APP操控，不仅操作方便，而且可以享用云端食谱，非常适合现在的年轻人。同样采用的是双直喷蒸汽，本产品30s内即可产生大量蒸汽，效率更高。
苏泊尔苏泊尔ZKQD40−609 {\color{navy}{苏泊尔ZKQD40-609}}
苏泊尔的这款产品相较于美的产品功率低了不少，额定功率2000W其实在 3000元以内也算常见，也还能接受，所以我们来看一下该款产品的优势。首先价格方面低一些，其次加热方式是上下管独立控温，温控方面可以实现±1℃精准控温，机箱内顶部采用穹顶设计，避免水蒸气落到食物表面。
苏泊尔(SUPOR) 嵌入式蒸烤箱一体苏泊尔苏泊尔ZKQD40−709 {\color{navy}{苏泊尔ZKQD40-709}}
该款产品相较于苏泊尔ZKQD40-609功能上只是增加了 APP操控，价格也因此贵了一些，其它参数和功能都一致。
老板老板CQ971A {\color{navy}{老板CQ971A}}
该款产品有个特色就是没有上下发热管，全靠背部热风循环将热量带到腔内任一角落，所以本款产品其实就是风炉，加热会比较均匀，不必担心上下表面受热不均匀，用来做欧包，甚至是空气炸都没有问题。另外除了产品功能比较有特色外，强烈推荐明确写明可以1℃精准控温的蒸烤箱。
3000~5000
美的美的BS5055W {\color{navy}{美的BS5055W}}
在这个价位区间，美的真的是有太多的产品可以推荐，尤其是BS505Xw系列，价格相差不大，功能也基本相似，都支持 APP操控，所以选择哪款都挺不错的，这里推荐性价比最高的美的BS5055W。该产品的功率是一如既往的高，黑色搪瓷内胆材质，也是高端产品常用的材质，另外有8种加热组合方式，热风对流功率高达 1550w，同样可以进行空气炸。配备双直喷蒸汽，在大功率的加持下，7s就可以出大蒸汽，快速加热食物。
美的美的YA5048W {\color{navy}{美的YA5048W}}
美的除了BS505Xw系列，还有一款产品也非常不错，参数和功能与美的BS5055W基本一致，大家可以根据外观自行选择。
凯度凯度SR5628DE11−GDPro {\color{navy}{凯度SR5628DE11-GD Pro}}
目前市面上就凯度蒸烤箱搭配了双热风技术，腔内热风循环效果更强，升温更快，比单热风效率提升20%，食物加热更均匀，不会出现烤焦的尴尬场面，同时温控也更加精准，本产品的温差范围控制在2℃以内。蒸汽方面同样采用直喷式蒸汽，1.2L大水箱不需要中途加水，加水也会有 *** 提示，非常贴心。产品还具备一键烘干功能和反积水处理技术。
凯度凯度SR6028FE12−TDpro {\color{navy}{凯度SR6028FE12-TDpro}}
与上款产品相比，本产品在温控方面更加出色，支持1℃控温，搭配的TAD智能蒸控系统pro，除了双对冲直喷蒸汽，还可用于除垢和积水处理。
这款产品除了满足日常烹饪，对于烘焙感兴趣，想自制小零食，强烈推荐该款专业产品。
{\color{navy}{德普凯信NK555TC}}
德普凯信虽然产品不多，但是它的旗舰产品着实不错，本款产品的内胆选用材质更好的陶瓷，还支持 APP操控，除了美的产品，其它品牌的蒸烤箱很少支持这项功能。温控方面可实现1℃控温，烘烤方式也比较多样化。蒸汽方面还是直喷蒸汽，支持3种蒸汽模式，并且解决了蒸汽残留积水的问题。产品加热升温快，加热效果好，散热方面也是出类拔萃，搭配了双风道进行散热。非常值得入手的一款产品，售后质保时间特别久。
德普凯信（Depelec）嵌入式蒸烤箱一体机APP智能操{\color{navy}{老板CQ972A}}
该款蒸烤箱全凭背部热风进行烘烤，在烹饪时随意组合，可以先蒸再烤，也可以先烤再蒸，可以根据食材需求灵活组合，非常方便。同样支持三种蒸汽模式：营养蒸、鲜嫩蒸和高温蒸。蒸汽方面采用直喷式蒸汽和沸腾式蒸汽结合的方式，因顶部采用恒温辅助技术，蒸汽上升不会冷凝也不会滴水，因底部恒温，所以不会有积水残留。
老板（Robam）蒸烤箱一体机5000以上
{\color{navy}{美的BG5050W}}
该款产品属于微蒸烤一体机，相较于蒸烤箱多了微波的功能，虽然微波炉功率不如专业的微波炉，只有800W，但是足够食物加热了。具备微波功能的蒸烤箱意味着可以混合搭配微波、蒸汽、烘烤，我们都知道在烘烤的时候加入蒸汽可以保证肉质比较细嫩，那么再加入微波会是什么样的效果呢？当然是外酥里嫩，吃起来赞不绝口。
本产品的蒸汽口有两个，而且是在背部靠低的位置，蒸汽由下至 上充斥整个腔体，而且还组合微波功能营养锁鲜。
就操作方式来说，TFT全彩高清屏，触控操作体验感特别好，内置80项定制食谱，可任意选择。
美的（{\color{navy}{美的BG50G5W}}
本款产品与美的BG5050W都属于嵌入式微蒸烤一体机，参数基本一致，功能方面该款产品的微波功能有5档火力，可根据食物需求自行调节。
综合来说，这两款产品都是非常专业的蒸烤箱，除了简单烹饪外，想要尝试更新奇的食谱，可以尝试一下。
美的（Midea）G5微蒸烤一体机嵌入式变频{\color{navy}{凯度SV5630EEB-GA}}
本款产品相较于凯度SR6028FE12-TDpro 价格贵了500元左右，部分参数做了提升，比如说内胆材质选用的全陶瓷，功率方面略有提升。功能方面做了补强，增加了旋转烤叉，该功能在烤箱低配版中比较常见，蒸烤箱系列中很少提及。水箱容量也是格外的大，不需要中途添加水。
凯度（CASDON）嵌入式蒸烤一{\color{navy}{老板CQ982A}}
这款产品的额定功率是选品中最高的一款，除此之外具有以下几点特色：
1、容量大，层数多，并且可以上下独立控温，可以实现上下表面温度相差20℃，非常适合专业的烘烤需求；
2、除了上下独立控温，整体实现1℃精准控温；
3、澎湃大蒸汽系统，即使容量那么大，也可以快速蒸熟食物。
老板（Robam）蒸烤箱一体机嵌入式关于嵌入式蒸烤箱还有很多产品型号，考虑到有些产品功能大同小异，所以就没有挨个列举，如果对其他型号感兴趣或有疑惑的朋友，可以在评论区留言。
最后祝愿大家能够选择一款合适的嵌入式蒸烤箱！！！
我是 @hresh，一名喜欢尝试亲手做菜，坚持早起，热爱运动，专注于品质生活的程序猿，
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