本
文
摘
要
要说大馆子,没啥好的建议。
小馆子有必要尝试的很多!
一,羊肉泡(注意:不是羊肉泡馍),
是本地绝对特色,基本上看到了招牌都可以进去,味道会有差异,但不大!……反倒是越是苍蝇馆子,味道越有特色。
二,风葫芦,是一道鸡蛋拌烫面甜口的席面点心,不好遇。大部分承揽婚丧嫁娶的饭店都有。
三,烩玛瑙,也就是酥肉汤,本地的味道比其他地方的味道有区别,值得尝试。(外地一般是以酥肉肉块儿为主,本地算是汤菜。)
四,鱿鱼汤,必须品尝的本地特色,水发鱿鱼为主要内容物,好像外地没有。
五,酸辣肚丝汤,类似鱿鱼汤,必须品尝的本地特色 。
六,永济烩麻肉,类似烩玛瑙,但又有明显区别。只有永济有,其他县区没有。
七,夏县的臊面(注意,没有“子”。)夏县人当做红白喜事待客便饭。
嗯起床,后再续。
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