本
文
摘
要
在贵阳开了3家分店的黔菜馆
装修走的是小清新
菜品却是十足的“重口味”
花楸树下目前在贵阳有3家店，每一家店都浪漫气息十足，文艺青年总想着把生活过成诗，而资深吃货想的则是把美食写成诗
（花楸树下文昌北路店）↑
（花楸树下观水路店）↑
位于保利凤凰湾的第三家花楸树下，装修风格清新素雅，偶尔会见到几株绿植，让人感觉心旷神怡
包房以灰白色调为主，再搭着质原木色桌椅，整个店散发着十足的北欧性冷淡风
店里一共有7个包房，虽说简约却又不失大气，在这样的环境下吃饭，总是给人有一种神清气爽的感觉
盗汗鸡
盗汗鸡作为“贵州十大名菜之一”，在黔菜史上有着悠久的历史，不需要在锅里放一滴水，就可以炖出一锅汤鲜味美的鸡汤
把水放到盗汗锅的顶锅，锅底受热蒸发出水蒸气，遇到冷水后形成水珠滴落到锅里
一锅盗汗鸡要炖7~8个小时，想吃至少要提前一天预定！揭开盖子的那一瞬间，只见一泓清汤，汤面上冒着金黄的油星子
这个时候一定要先干一碗鸡汤，这样原汁原味的鸡汤味浓鲜美，鸡肉也是鲜嫩无比，虽然有一种入口即化的感觉，但又不失其型
小石炒鸡鸡
小石炒鸡鸡在传统的辣子鸡上又做了一些调料上的改动，少了一些辛辣，多了一丝香酥，鸡肉外面被炒的焦黄，但里面的鸡肉依然鲜嫩
宫爆三宝
关于黔菜的“宫爆系列”，我们平时听得最多的就是“宫爆鸡丁”，而宫爆三宝，就是把肚条、腰花、肥肠放在一起爆炒
提起吃内脏，很多女生内心都是拒绝的，但他们家的宫爆三宝，完全没有内脏的腥臭味，甚至让我爱上了肥肠、肚条那种软绵劲道的口感
下饭菜
把萝卜干和辣椒放在一起爆炒，黔菜的香辣被发挥得淋漓尽致，吃不得辣椒的可以辣到你脑壳缺氧。再把它和白米饭混在一起，不是说吹的，我可以pao五碗饭
麻婆豆腐脑花
脑花就像是荤菜界的豆腐，两者口感相似，豆腐较软，脑花较糯，没想到在花楸树下竟然能够见到它们两个的组合。脑花的腥味几乎全无，还掺了麻婆豆腐里的那股香麻
肉丁锅巴
这盘锅巴给我的的第一感觉就像是一个斗篷，把炸得金黄酥脆的锅巴铺在碗里，再淋上香菇、肉丁组成的配菜，原本单调的锅巴内容瞬间变得丰富
贵州人吃饭，讲究的就是香、辣，每一道菜口味都要重！在花楸树下，每一道菜都能给你惊喜~是下饭的黔菜，也是创新的黔菜
花楸树下
