时间一晃过得真快，转眼间又进入了夏季，每年进入夏季以后，又到了做咸蛋黄的时候，你家里有没有在对咸蛋黄，进行制作？因为这个时节的温度，是最适合做咸蛋黄的时候，所以一定要趁着这个时间，准备一些。

那么，在对咸蛋黄进行制作的时候，我们要怎么去做，才能把它一次性做成功呢？为了帮助大家解决这个难题，我还特地找奶奶学习了一番，最终在他那里学到了一个，一次性就能做好的方法。

如果你也正在准备做咸蛋黄，那么这个方法，你一定要随我学一学。只需准备一碗面粉，再给它倒入鸭蛋黄里面，就能做出美味的咸鸭蛋了，一起来看一看吧，两天就能吃完。

【咸蛋黄】

【原料】：鸭蛋、面粉、食盐

【制作】

1、首先我们要准备适量鸭蛋，在对鸭蛋进行准备的时候，一定要采用最新鲜的鸭蛋，准备好的鸭蛋，我们要给它打入大碗中备用。

2、准备一个大碗，往里面加入800克的普通面粉，再加入一包盐，并用筷子给它搅拌均匀，做成面粉盐。

3、准备好的面粉盐，我们要给它装入一个大盘子里面，并用汤勺将其整理平整，这里要注意的是，一定要多铺上一些，不能铺得太薄。

4、取一个带壳鸭蛋，然后用鸭蛋的底部，在盐面粉的表面，按压出一些小圆坑。接着把打好的鸭蛋，将其蛋黄取出，并放入这些盐坑里面。

5、再取鸭蛋黄的时候，一定要谨慎一点，不能把蛋黄弄破，否则做出来的咸蛋黄就不成形，大家一定要牢记。

6、把所有蛋黄都全部放入盐面粉中后，接着我们再来准备一些盐面粉，给它均匀平铺到蛋黄的表面，把蛋黄覆盖到盐面粉中。

7、准备盖子，并把准备好的鸭蛋，全部盖住密封起来，再给它放到通风的地方，腌制上2天，待鸭蛋入味。

8、这里要注意的是，腌制时间不能腌制得太久，两天为最佳时间，否则咸蛋黄的味道就会太咸，从而影响其口感。

9、腌制时间到了以后，我们要把腌制好的咸蛋黄，从盐面粉中取出，然后再放到清水中，用清水洗干净表面的面粉以后，一个个晶莹剔透的咸蛋黄就做好了。

10、这个制作咸蛋黄的方法，是不是特别的简单，而且效果很快速，如果你已经学会的话，一定要记得试一试。

11、做好的咸蛋黄，我们可以用来包粽子吃，还可以用来煲粥吃，总之做法是非常丰富的，你喜欢哪一种吃法呢？欢迎评论区留言。

关于咸蛋黄的做法，我就给大家介绍到这里了，与你平时制作咸蛋黄的方式，去进行对比时，你觉得哪一个方法，会更实用呢？

如果你那里有更实用方法的话，也可以教我们大家去做一下，马上就要端午了，让我们也学一学，到时候好包粽子吃。