本
文
摘
要
这篇文章将大家奉上2019年的超级网红食物，它们都是2019年最健康、最红火的食物，各个不含胆固醇，却能帮我们身体清理垃圾、净化血液、保护心脏，关键是，味道还很好！
如果没吃全，也试着把这些食物加入你今年的饮食计划中，给生活多些花样吧~
1、牛油果
▍入选理由
牛油果出现于各类菜式，深受全球人民的喜爱，颜值高，口感好，营养高。 牛油果虽然里面带有油字，不过却是不含有任何胆固醇的哦！如果每天吃一颗牛油果，你再也不用担心会被心脏病夺走生命！
▍营养分析
1个牛油果（200克）含有：
322卡路里
29克（其中24克不饱和脂肪）
17克碳水化合物（其中13克膳食纤维）
4克蛋白质
0毫克胆固醇
27%每日所需钾
33%每日所需维生素C
25%每日所需维生素B6
14%每日所需镁
吃法：将牛油果肉打成果泥、加入切好的番茄丁、洋葱丁、香菜，喜欢吃辣的也可以加些墨西哥辣椒碎。最后加一勺柠檬汁和半茶勺海盐，搅拌均匀后就大功告成啦。是国外非常流行的吃法~
2、花菜
▍入选理由
花菜饭、花菜排、花菜泥、花菜咖喱、紫花菜、绿花菜、有机花菜……以往被看做廉价家常菜的花菜。不同颜色、更为稀有的品种也绝对颜值爆表，另外更加是添加了抗癌的效果。
有趣的是，我国流行许久的有机花菜，在欧美市场才刚开始崭露头角，大多数美国人都没有吃、见过。
▍营养分析
每100克花菜含有：
25卡路里
0.3克脂肪
5克碳水化合物（其中2克膳食纤维）
1.9克蛋白质
0毫克胆固醇
80%每日所需维生素C
19%每日所需维生素K
10%每日所需维生素B6
吃法：炒着吃最好。当菜花加热到花团开始变软，而茎还依然脆的时候，抗癌物质含量最高。
3、甜菜根
▍入选理由
甜菜根精力汤、甜菜根汉堡、甜菜根馒头、甜菜根蛋糕、甜菜根色拉、甜菜根鹰嘴豆泥……甜菜根（光听名字就很网红有没有）的颜色使它被广泛运用于各种菜肴的制作，用来作为营养丰富的天然染色剂。
▍营养分析
每100克甜菜根含有：
43卡路里
0.2克脂肪
10克碳水化合物（其中3克膳食纤维）
1.6克蛋白质
0毫克胆固醇
8%每日所需维生素C
吃法：榨汁吃。2010年发表在《美国医学期刊高血压》上的一篇研究论文显示，甜菜根汁中含有的硝酸盐对于降低血压效果显著。
4、柿子
▍入选理由
柿饼、柿子奶昔、柿子汤、柿子奶冻、柿子冰淇淋……柿子我们从小吃到大，我国的柿子在欧美也是红了一把，博主们把它做成颜值超高的柿子汤、柿子花挞等等。
▍营养分析
每100克柿子含有：
70卡路里
0.2克脂肪
18.6克碳水化合物（其中3.6克膳食纤维）
1.58克蛋白质
0毫克胆固醇
吃法：柿饼。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。用柿饼加工的豌豆糕，凉甜可口，为夏令佳品。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。
5、姜黄
▍入选理由
它具有保健医疗效果，因此建议大家在日常饮食中加入姜黄、姜黄粉。现在美国市场上现在无论是甜品、奶昔、咖喱、色拉里都爱放姜黄~
姜黄是世界上最有效的天然抗炎物，能够帮助伤口愈合，它还具有抗癌治疗糖尿病的功效，可以提高胰岛素敏感度，延缓并发症。
▍营养分析
每100克姜黄含有：
354卡路里
9.88克脂肪
64.93碳水化合物（其中2克膳食纤维）
7.83克蛋白质
0毫克胆固醇
吃法：添加在早餐中，或者直接食用生姜。
6、椰子水
▍入选理由
椰子水含糖分、电解质，超级补水，而且是纯天然低热量饮料，无任何添加，用途广泛，代替水加入蔬果昔里非常美味，还具有降血压、排毒、降血脂的功效。
▍营养分析
100克椰子水含有：
18.9卡路里
0.2克（其中24克不饱和脂肪）
3.71克碳水化合物（其中13克膳食纤维）
0.72克蛋白质
0毫克胆固醇
吃法：椰子水直接饮用。
7、蔬菜面条
▍入选理由
纯素，无麸质！ 创意无穷，品种繁多。 富含膳食纤维和来自蔬菜的丰富营养， 代替面条的好帮手，适合糖尿病人、低碳水饮食者。
小麦做的意大利面已经逐渐被藜麦、黑豆、扁豆做的面替代，由纯蔬菜做的“面”和魔芋面也越来越受欢迎。少 *** 制面食，多食用全食物、粗粮，真的是很令人开心的趋势！
吃法：直接购买市面上的蔬菜面条，然后煮面条吃！
8、海藻
▍入选理由
“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，含有非常高含量的维生素和矿物质，富含抗氧化物，可用于护肤、护发等，具有消痰、利水、退肿功效。
▍营养分析
每100克海藻含有：
43卡路里
9.57克碳水化合物（其中1.7克膳食纤维）
1.68克蛋白质
0毫克胆固醇
吃法：海苔、紫菜鸡蛋汤。
9、紫薯
▍入选理由
紫色食物统治世界！紫薯神秘的紫色带来额外的营养，也让它美貌非凡。紫薯不是转基因产品，而是天生紫色。
紫薯富含硒元素和花青素——被誉为第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍！
▍营养分析
每100克紫薯含有：
70卡路里
0.14克脂肪
16克碳水化合物（其中1.7克膳食纤维）
1.89克蛋白质
0毫克胆固醇
吃法：烤紫薯。
10、淡水澳龙
▍入选理由
澳洲淡水小龙虾，是世界上最名贵的虾种，不仅营养丰富，高蛋白、低脂肪，富含人类必需的钙及各种氨基酸，而且样子威武漂亮，具有较高的观赏价值。
它具有适应性强，食性杂，生长快，产量高的特点，很适宜人工养殖，上市商品大而肥美，一般个体重量在100～200克，最大个体可达500克，且具有极强的耐受力，便于长途运输，因此在国内外市场颇受青睐，目前市场价格为200元／千克，人工养殖澳洲淡水小龙虾成为极具竞争力的养殖新贵。
▍营养分析
每100克芽菜淡水澳龙含有：
营养素
能量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪4.94克
纤维素8.15微克
硫胺素3.22毫克
核黄素2.98克
钾580毫克
钠425.5毫克
钙88毫克
镁47.2毫克
铁7.2毫克
锰6.61毫克
锌5.35毫克
铜3.17毫克
磷308毫克
硒3.11微克
烟酸4.42毫克
吃法：清蒸淡水澳龙，油焖淡水澳龙，淡水澳龙营养粥，淡水澳龙刺身，蒜蓉淡水澳龙，十三香淡水澳龙，芝士淡水澳龙等。