本
文
摘
要
问题提的非常严谨，专门用（）注明无盖。
空气中的水分看不见摸不到，但是总是有趋于平衡的趋势，意思是让环境中所有的空气能到达的地方其携带的水分子都均匀分散。
无盖的杯子和环境可以视为一个整体，所以空气中的水分接触到干燥的盐，就会试图让盐中的水分也和空气中达到平衡。我这句话其实也是食品中水分活度的简单定义。
所以，盐吸了空气中的水，你也知道盐溶于水，所以就化了。
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