本
文
摘
要
前几天和朋友一起聚了个餐,然而几杯酒下肚后,觉得脑袋疼的难受,酒桌上也有两位朋友表示不胜酒力不能再喝了,纷纷表示这外地酒酒劲实在太大了。回到家后,觉得脑袋疼的更加厉害了,给酒桌上几位朋友报了平安后倒头就睡了,第二天脑袋依然是隐隐作痛。
当我把这件事在酒友群里说了后,有行家表示,很可能不是你喝酒多了,而是你们喝的酒有问题。
行家耐心的给我科普了一下为什么喝酒后会上头,首先,甭管是什么酒,只要我们喝过量了,都会引起上头的症状;其次,如果酒质较差,即便喝的不多,也很容易引起上头症状。
由此可见,要想避免喝酒出现上头的问题,首先我们要适量饮酒,这一点很重要,经常酗酒不仅会上头,而且对我们的身体健康也会带来很大的安全隐患,其次就是喝酒质比较好的白酒。很多朋友可能会有这样的认识,酒质好的白酒就是那些上千块钱的高端白酒。其实这样的认识是错误的,即便是我们普通的口粮酒也有很多酒质相当出色的好酒。
提起酱香型白酒,似乎除了茅台,再没其它白酒什么事了!但是,茅台就算是再好喝,作为咱们普通的老百姓又有几人能敞开喝?所以,今天给大家分享的是同样来自茅台镇的最传统的粮食酿造的酒--金者贵。
金者贵是酱香型白酒,与茅台酒同款12987古法酿造工艺,从端午制曲,到重阳下沙,期间经历投料、蒸煮、发酵、取酒等上百个工序酿制原酒,原酒还需要窖藏数年,经过专业大师进行小批量老酒勾调而成。相比于其他酒厂使用的碎沙酒工艺而言,前者消耗时间长、人工成本、粮食成本高、萃取率低。
但你可别觉得这是它的劣势所在,相反,是因为它工序更为复杂,严格,所以萃取好的酒口感才更为醇香,喝起来也不会上头。经1年萃取好的酒虽已香味浓郁,但还需封坛窖藏5年,只有经过长期窖藏后酒液才会变得微黄,口感才会更富有酱香,这也是其他香型白酒不具备的。
入口之后,酱香、焦香、花果香等,多种酒香集于一起,但又诸味协调。喝起来非常的顺口,关键是这样健康的纯粮食酒只要一两百元,可以说性价比非常高了。只要喝过的人,都把它当做茅台的“平替”,可见这酒的滋味的确有不凡之处,这也是分享此酒的主要原因之一。
