如何冲泡生普洱茶（怎么泡普洱茶生茶）

谢邀。感觉怎样泡生茶这个是比较宽泛难回答的问题。因为茶叶的产区，树龄，年份，制作工艺，存储方式以及自己喝茶喜欢的口感等等都会影响冲泡的方式及细节的处理方式。我尽量比较简洁地列出来我的一些看法：

1.水的选择：最好是选择较好的矿泉水，我自己常用的是农夫山泉，如果茶比较难得会选择更好的泉阳泉。（个人观点：勐海产区的茶大部分茶性较强，可选择矿泉水；临沧产区的茶柔度较高，可选纯净水；易武产区两者皆可）

2.水温：当年的新茶，如果青味、苦涩较重，可适当降低水温（90度左右），这样能让茶汤柔度更高，青味和苦涩度降低。出汤速度也可稍快，青味重的茶记得开盖，不要闷，注水可转圈注水。三年以上的茶，基本都可用沸水，有经验的就看茶泡茶。

3.用具：看个人喜好，个人喜欢盖碗。

4.投放量：按自己口感，用的器具一般6到8克一泡，壶的量会稍微增加，看容量和自己口感增减。

5.注水方式：一般都采用定点注水或者转圈注水。（个人观点：悬壶高冲的方式不适合生普，甚至大部分茶都不适宜。）

6.冲泡时间：生茶，一般前四五泡基本都快速出汤即可，尤其新手，注水，出汤的速度都慢，就不要等。四五泡以后按个人口感，逐泡增加浸润时间。

5.一般普洱茶出10泡以上的茶汤很正常，等盖碗能闻出十分明显的水汽，茶汤寡淡的时候，这泡茶也就基本结束了。

这里附赠一条个人泡茶小技巧：如果普洱茶有仓味，杂味，无论生熟。可先用开水烫一遍盖碗，然后将普洱茶放入盖碗，利用盖碗的余温醒茶，并重摇，然后重洗一遍，若味道较重可洗两遍。此方法可去除大部分仓味，但缺点是会使茶汤稍薄。