抖音柠檬鸡爪的做法和配料（网红鸡爪怎么做比较简单）

抖音已经快被吃货们攻陷了，各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷。对于吃货的我来说，怎么能错过抖音里的每一道美食呢？

最近一款泰式酸辣凤爪刷爆抖音，不少抖友纷纷自己动手制作。

食材准备：

主材：鸡爪2斤（视个人食量增减）

辅料：红椒4根，绿椒2根，柠檬1颗，百香果2个，大蒜（1-2个蒜瓣），香菜2根，洋葱2片，酱油3小勺，白醋3小勺，料酒3小勺，盐3勺，糖2勺，葱2根，姜3片，花椒一勺，香叶2片。

P.S 经小编调查，用青柠檬代替黄柠檬，会更清香；用果醋代替白醋，口感会更清新哦！

制作教程：

1、鸡爪洗净后，剪掉脚指甲（方便煮的时候血水放得更干净），切成两半；

2、把鸡爪倒入锅中，加冷水没过鸡爪，放入葱、姜、花椒、香叶和料酒，去除鸡爪的腥味，盖上盖子煮18分钟，时间太短鸡爪会不够烂；

3、鸡爪煮好捞出，放到冰水中浸泡30分钟，没有冰水也要用冷水冲凉，这样鸡爪会更筋道；

4、洋葱切末、姜蒜切末、香菜切碎、红椒绿椒切圈，放入鸡爪，放盐、生抽、糖、白醋，柠檬一半切片一半挤出柠檬汁，百香果用勺子取果肉，搅拌均匀尝下咸淡；

5、放入冰箱冷藏6小时，即可开吃啦！

看了这么多，有没有觉得饿啦？心动不如行动，自己动手做起来吧！