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红豆可以做哪些点心?
椰汁红豆糕 材料：红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量 红豆先用开水浸泡30分钟 下锅煮10分钟，再加盖焗10分钟，沥干水份备用 粟粉先加牛奶拌匀，然后再拌入椰浆、清水和糖 小火煮至凝固拌入红豆，熄火，倒入容器，凉后倒扣即可 蜜红豆(也可以不买罐头，自己煮红豆，煮软就可以了） 原料： 罐头红豆(300g drained)，糖两大勺，蜂蜜一大勺方法：红豆连原汁一起倒入锅中，加糖煮开，小火煮至水干，约七八分钟。待稍微凉后，拌入一大勺蜂蜜，装瓶冷藏即可。 食用方法：红豆冰，红豆面包，绿茶红豆卷等等，平时当零食吃也好；拿blender打成泥也可以当无油豆沙用~ 答案补充 红豆曲奇 材料：红豆100克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克，盐一小撮 做法： 1、将红豆洗净，用水浸泡1小时，用高压锅炖半个小时到酥烂，放凉待用； 2、把在室温下软化的黄油、糖粉和盐放在大碗中，用打蛋器搅拌到黄油和糖混合均匀且黄油略微发白为止，然后加入鸡蛋搅均 3、把红豆放入搅拌机中搅成红豆沙，若红豆汤不够多，可稍微加些凉开水； 4、取4匙红豆沙放入搅好的黄油中搅均，撒入面粉继续搅均，同时把烤箱开到180℃预热 5、在烤盘中铺上锡纸，把面糊在锡纸上分成小堆，手指上蘸油，把小堆抹成圆形薄饼； 6、烤箱预热好后，把圆形薄饼放入中层，正反面用火烘烤5分钟后，改放上层用火继续烘烤5分钟后出炉，放凉后即成。 答案补充 銅鑼燒 紅豆，糯米粉 銅鑼燒的作法很簡單，首先要準備糯米粉，做出麻糬。一般人聽到做麻糬就嚇死了，其實很間單的，只要三分鐘麻糬就做好了。 步驟如下：三人份 6個 糯米粉一碗，水一碗，充分拌勻。 放進微波爐，切大火三分鐘。立即完成好吃又QQ的麻糬了 紅豆洗净放入碗里盛满水，放入红糖，贴保鲜膜入微波炉煮烂 可以買現成的紅豆包，比較省時也省電。 銅鑼燒的皮製作方法，準備鬆餅粉，取一碗鬆餅粉，加一碗水，加一顆蛋，打匀 準備平盘塗一點奶油，把麵糊取半杓，倒入盘中。中火3分钟 等麵糊中間也出現泡泡時，即可翻面。 翻面後十秒即可取出。 整型：做出來的餅皮形狀不美麗，如何整型呢？ 可取一個馬克杯，蓋在餅皮上，用力按壓旋轉一下， 漂亮的圓形餅皮就出現了。 在餅皮上，舖上一層麻糬。 然後舖上一層紅豆 蓋上餅皮即可。 吃不完可以用小塑膠袋裝起來，放入冰箱。三天之內麻糬都還是軟軟的喔。
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在家自制甜点时，有什么甜点是可以用茶叶做的？
绿茶，是我每天必喝的，我个人一年大概要喝掉12斤的绿茶，有空的时候用自己磨好的绿茶粉做各种小点心，下午空闲的时候，跟老公坐阳台上，品着茶、吃着点心，谈谈理想，很惬意！
绿茶，要泡得好，首先水温要把控下，泡水出来的茶水才碧绿不发苦，还回甘性强！春绿茶很翠嫩，泡茶，以山泉水为优，其次是河水-井水-自来水，像现在的环境除非有条件的才能用上山泉水泡茶，大多数人都是住在城市，只能用自来水泡了。水烧开后，打开盖子，夏天晨静待五分钟，冬天天气冷要静待三分钟即可，然后倒进茶里把茶冲洗一遍倒掉，再倒入水去静泡10秒马上倒出茶水，第二泡要静泡15秒倒出茶水，这样泡的茶是非常香、滑、回甘性强的，时间若过了，茶水会有苦涩味就难喝了。
说了泡茶的方法，下面给大家分享几道茶点的制作哟！全是自己做的茶粉，再作的点心。
第一道：【抹茶粉】——粉质细腻、清香不苦涩，做法简单
原材料：鲜绿茶或干绿茶
用具：烤箱、搅拌机或干蒸锅、沙布
——开始制作——
步骤一：在山上摘回来的新茶芽把茎去掉只留叶子，放外面凉晒干表面的水分，然后干蒸锅放一层沙布，把茶叶平铺上面，再盖一层沙布，把茶叶蒸干至脆。
步骤二：把蒸干脆后的茶叶用舂器舂成粉沫，用筛子过滤多几遍，沫茶粉即完成。
烤箱做法：
准备个空杯子，把绿茶倒进去，加入温水，泡5分钟后水滤掉，茶叶平铺在烤盘上，上火120度，下火125度，烤12分钟，茶叶就烤干了，取出来用搅拌机打成粉，过筛几遍，沫茶粉即可完成。但这做法的抹茶粉颜色不够翠绿的。做出来的甜品味道差不多。
第二道：【抹茶曲奇】——茶点，香味浓郁，做法简单
【材料准备】黄油70克、糖粉20克、食盐0.3克、低筋面粉40克、玉米淀粉40克、沫茶粉10克
步骤一：准备个盘，装入开水，取个大碗，放入黄油、糖粉和盐，在放上盘去，用开水的热度软化黄油后，用个小铲子把黄油不停搅拌成奶白色。
步骤二：把面粉和淀粉拌匀，再倒进黄油里去，搅成一个比较软绵的面团，装进裱花袋，按曲奇的状挤成型在烤盘里，烤箱预热10分钟，上火170度，下火180度烤15分钟即熟。
第三道：【沫茶毛巾卷】——香浓细腻，跟幕司做法差不多
【准备材料】鸡蛋2只，糖50克，牛奶150克，低筋面粉200克，沫茶粉20克、食用油20克、淡奶油100克
步骤一：面粉过筛装进大碗里，倒入沫茶粉、打入鸡蛋、加入砂糖，加入食用油，搅拌成顺滑状。
步骤二：取个平底锅，倒入适量的面糊，一面摊干就行，摊成小薄饼，装起，把所有面糊都摊完小薄饼叠放好备用。
步骤三：淡奶油倒进大碗里，30克砂糖分三次加入，用打蛋器打发成奶油，取一张小薄饼，铺一层奶油上去，（也可加点红豆进去）尽可能把它卷起来，全部卷好后，用切成小段，摆好盘，在上面撤一层抹茶粉。我们的抹茶毛巾卷就完成啦！看起来就有食欲。
第四道：【柠檬绿茶】——最简单的甜饮了，
80度水泡好绿茶20秒，把茶叶滤掉，待水温放凉至35度左右，挤一片柠檬法进去，再加一小勺蜂蜜，加几颗冰块，搅匀就可饮用咯！！夏日必备的甜饮。
[img]绿茶红豆糕怎么做
现在人们有闲暇的时候都是会喜欢去店里面吃一些甜品，再喝上一些饮品非常的惬意享受了，很多人都是喜欢将红豆和绿茶一起搭配做甜品，红豆不仅是有很好的补血补气的作用，而且是有很好的祛湿的作用，一起跟着来看看怎么进行制作吧。
绿茶红豆糕怎么做
做法一
材料：绿茶粉1汤匙，红豆1杯，鲜奶1杯，水2杯，砂糖1/2杯(份量可随个人喜好加减)，粟粉5汤匙，鱼胶粉14克 (2小包)
做法
1、我们将红豆洗干净了，然后隔水煮，备用。
2、用一杯水，和鲜奶、绿茶粉、粟粉搅拌均匀了，备用。
3、然后将剩余的1杯水，以及鱼胶粉、糖都放到小锅里面，搅拌均匀，用慢火进行加热，再逐渐的倒入一些粟粉浆，而且要不断的进行搅拌。
4、然后就是在将红豆放入迅速的搅拌均匀了，再倒入湿冻水的糕盆里面，等到凉了之后，就是放到冰柜里面凝固了。
绿茶红豆糕的营养价值
红豆里面是哈努丰富的钾元素，而且外皮里面含有的皂角苷也是有很好的利尿的作用，我们食用一些可以帮助改善脚气病和肾脏功能衰退引起的脚部和脸部的浮肿。
红豆也是有很好的药用效果的，可以帮助很好的帮助健脾胃，对于身体比较虚弱的人群来说，可以适当的进补一些，来很好的调理身体。
红豆里面是含有非常丰富的铁质和B族维生素，而且也是含有的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等，我们食用可以很好的帮助清热利尿和祛湿排毒。
大家子啊平时食用一些红豆可以很好的帮助改善皮肤的质量，而含有的维生素B2能够促进新陈代谢，对于预防一些皮肤病是有很好的效果。
红豆里面是含有大量的蛋白质，女性朋友如果是想要减肥或者是补充蛋白质，就很适合食用红豆，红豆里面也是含有比较丰富的膳食纤维，帮助很好的润肠通便，很好的改善我们的肠道环境，帮助预防直肠癌，非常的营养健康了。
绿茶红豆可以一起吃吗
主料：面粉70g、绿茶粉2g、奶粉10g
调料：调和油适量、白芝麻适量、豆沙适量
做法
1、将所有的材料都放在里面，再加入40到50毫升的奶粉，面食里面加入一些奶粉是会有更加不错的效果。
2、然后就是和成比较光滑的面团，再用湿布子盖起来，醒5分钟。
3、在醒的时候，我们就是将蛋黄搅拌均匀了。
4、然后就是将醒好的面团揉好了。
5、搓成条，分成6份，然后就是压扁了。
6、将面用擀面杖擀成均匀的面皮，再将豆沙放入，包好了。
7、然后就是在包好的小饼背部和边上都刷上蛋黄液。
8、然后就是沾上一些芝麻，备用。
9、在锅里面倒入适量的油，将小饼放到锅里面 ，用中火进行煎，直到熟透了。
绿茶可以怎么做甜品
做法一
材料：绿茶海绵蛋糕片适量，鲜奶油120ML，抹茶粉5克，吉利丁片1、5片，细砂糖20克
做法
1、首先就是用模具将蛋糕片压成大家需要的，这样可以垫蛋糕片。
2、将新鲜的奶油分多次加入到砂糖里面，打到6-7分发，再将绿茶粉放入打均匀了。
3、将吉利丁片用温水软化了，隔水溶化了，等到冷却之后就将打发的鲜奶油放入，搅拌均匀了。
4、然后就是倒入模具里面，稍微震动之后就在冰箱里面冷藏5个小时左右。
5、然后就是在上面撒上一些绿茶粉和糖粉进行装饰。
6、然后脱模就可以食用了。
做法二
材料：吉利丁片14片，动物性鲜奶油340公克，鲜奶200公克，抹茶粉4公克，椰奶340公克，细砂糖80公克，椰子粉150公克
做法
1、我们将吉利丁片子啊冰水里面进行泡，软化之后进行备用。
2、将动物性鲜奶油搅拌到松发变白了，然后就是等到六分发的时候，备用。
3、然后就是将椰奶、鲜奶、抹茶粉和细砂糖都放入混合，搅拌，然后用小火进行加热，将细砂糖融解了。
4、然后就是将上面软化的吉丁放到做法3里面，搅拌均匀了。
5、然后就是将上面做好的在冰水上面坐浴，直到浓稠了，就将做法2里面的鲜奶油放入搅拌均匀了。
6、然后就是倒入到模型里面，在冰箱里面进行冷藏就可以了。
7、等到奶冻得凝固之后，就取出来，然后切成小的正方块，再沾上一些椰子粉就可以食用了。
红豆作为谷物来制作一些甜品是非常不错的，能够很好的滋补身体，而且口感不错，绿茶味道的食物非常的非常的独特，能够很好的开胃，对于女性朋友来说，食用一些也是可以很好的帮助养颜，是我们补血的佳品，大家可以经常食用一些的。
绿茶相思卷怎么做？
绿茶相思卷
原料部分：
A 蛋清：400g 砂糖 150g 塔塔粉/柠檬汁：5g
B 水：95g 糖粉：50g 液态酥油：95g
C 低粉：150g 淀粉：30g 泡打粉：3g
D 蛋黄：150g
E 绿茶粉：25g F：红豆： 适量
制作流程：
1.将A部分打至软鸡尾状
2.把B部分原料混合一起搅拌均匀加入
3.将C部分过筛搅拌均匀，然后加入D部分蛋黄充分搅拌
4.加入绿茶粉搅匀备用
5.取三分之一打好的A部分加入到（B+C+D+E）部分的蛋糊搅匀均匀，然后倒入剩余的蛋清部分，拌匀。最后加入红豆即可
准备工作：烤箱预热 上火 170℃ 下火140℃
烤盘刷油铺油纸
将蛋糕糊倒入烤盘，抹平，进入烤箱烘烤即可。
烘烤20分钟左右，及时转炉
抹茶味香醍奶油
A：淡奶油 246g 白巧克力：88g 抹茶粉 12g 吉利丁片：一片
B 淡奶油： 300g
制作方法：
1.吉利丁片用冷水泡软，泡软后将水倒掉，吉利丁片备用
2.A部分的淡奶油加热到50度，放入白巧克力融化。（隔水加热）
3.加入软化的吉利丁片，搅拌至完全融合
4.加入抹茶粉和B部分淡奶油混合均匀，放入冰箱冷藏4小时以上 进行打发使用
抹茶奶冻
牛奶：125g 淡奶油：75g 糖 20g 淀粉 10g 抹茶粉 3g 吉利丁片(冷水泡软) 1片 白巧克力 15g
制作流程：
1.将吉利丁片泡软，将所有原料除白巧克力，吉利丁片以外 加入厚底锅中，中火加热，用蛋抽边加热不停搅拌，直到浓稠离火
2.加入白巧克力拌匀
3.加入吉利丁片搅匀
4.倒入长方形模具中，冷藏成奶冻
全部制作完成后，现在开始组装。
将蛋糕卷放在案台上，下面垫油纸，将打发的抹茶香醍奶油均匀的抹在蛋糕上，将抹茶奶冻放在中间位置，然后从底部开始卷起，卷成蛋糕卷即可。
注意事项
1.蛋糕体部分:蛋白打发需要注意程度，红豆可放可不放。加入蛋清一定要分次加入拌匀
2.最终搅拌时间不宜过长，容易泄掉。
3.抹茶香醍奶油部分，一定要提前制作，需冷藏4小时以上使用，可以提前一天晚上制作出来，冷藏备用。
4.最终卷起后，切块 3~4CM一块即可。也可不切块装饰食用。
抹茶红豆卷的做法，抹茶红豆卷怎么做好吃，抹茶
抹茶红豆蛋糕卷
主料
鸡蛋三个 抹茶粉5克 低筋面粉50克 黄油40克 细砂糖50克
抹茶红豆蛋糕卷的做法步骤
1. 蛋清蛋白分别放到不同的碗里，不得不说。。我只有第一次做蛋糕的时候使用过蛋清分离器，之后，我都是中间磕开个口子，小心的两边倒蛋黄就完全可以分离了。黄油座热水到完全融化，低筋面粉与抹茶粉混合过筛后备用。记得蛋白要放到无水无油干净的碗里哦。水分和油都会影响蛋白的打发。
2. 油纸铺在烤盘上，四个角折起来，用订书机订好固定。
3. 蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入细砂糖打发到图中可以拉出细长的弯钩状态备用。
4. 蛋黄打发到发白，体积膨胀的状态。这时候，可以先180°预热烤箱了，由于烤箱需要预热大约5-10分钟所以需要提前进行。以免到时面糊消泡啦。
5. 加入三分之一的蛋白霜到蛋黄里面搅拌均匀。
6. 加入过筛后的粉粒，混合到完全没有粉粒状。
7. 将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜当中，搅拌均匀。我比较偏好用玻璃容器，因为可以轻松看到地下是否存有没有搅拌均匀的蛋白霜或者粉类。
8. 最后就是倒入融化了的黄油搅拌均匀啦。
9. 倒到铺了油纸的烤盘，用刮刀弄平整之后，大力震几下把气泡震出来后放到烤箱烤15-20分钟，到表面开始金黄就可以啦。
10. 烤好后取出倒扣在烤网上散热，到完全冷却后，翻过来，将你想要做到外面的那层放在油纸上，另外一面抹上打发好的淡奶油，撒上蜜红豆，像卷寿司一样卷起来就可以啦。
11. 用油纸或者保鲜膜包好放到冰箱冷藏半小时定型。
12. 如果表面烤得比较漂亮的话，可以不倒扣，直接放在烤网上散热，如果表面不好看的话，就倒扣过来散热，将背面当做蛋糕卷的表面。
