本
文
摘
要
广东角粉三角粉
材料1:猪肉、玉米、红萝卜、火腿、家乡粉(猪肠粉也可以)
材料2:猪肉、豆角，另外还可以加沙葛冬菇虾米等等你喜欢吃的陷料。
1:猪肉剁碎,加入半个鸡蛋清、蚝油、盐、砂糖，搅拌均匀腌10-15分钟( 根据个人口味添加即可，因为我家孩子吃，调味料尽量少放)
2:萝卜玉米火腿切丁
3:开锅热锅放油，放猪肉先炒两分钟再加入火腿红萝卜玉米，如果锅偏干，加一点水，中火炒，炒熟约5分钟，加入适量盐,蚝油，酱油即可盛出备用。
4:开锅热锅放油，放猪肉炒两分钟再放入豆角，- -起炒约五分钟，加入适量盐，蚝油，酱油即可盛出备用。
5:取一一个碟子刷一层油，以免蒸熟后粉容易粘跌会烂。
6:家乡粉或者猪肠粉切开,大小，方法包起来即可
7:包好后开锅蒸5分钟，豹子装一点酱油，每只角粉漏一点即可， 不然太咸，也可以不酱 油。
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