本
文
摘
要
本文目录一览:
- 1、什么是花茶,什么是绿茶?
- 2、花茶和绿茶到底有多大差别,平时应该多喝哪个?
- 3、花茶属于绿茶吗
- 4、哪些茶属于花茶
- 5、花茶与绿茶有啥区别
- 6、花茶是绿茶的一种吗
什么是花茶,什么是绿茶?
花茶是再加工茶类中的一种,又名窨花茶﹑香片茶等,用鲜花与茶叶窨制而成。花茶集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,两者相得益彰,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,冲泡品饮,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。最常见的花茶是茉莉花茶。
茉莉花茶
[img]花茶和绿茶到底有多大差别,平时应该多喝哪个?
花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。因此,从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,最大的区别就是花茶制作过程是利用绿茶的茶坯与茉莉花茶窨制,经过7-8次的窨制之后,茶坯充分吸收花香,之后剔花处理。绿茶是茶树鲜叶经过杀青、揉捻、干燥制作而成。
茶的品质不是看茶的粗细而是色香味。大叶种要比小叶种粗,手工茶(粗毛茶)又比机制茶粗,有的茶客却偏爱手工茶。有的大叶种手工茶像老腌菜,如果那是名山的古树茶却是很珍贵的。虽然做茶二三十年,喝茶二三十年,自己真正能感觉到的几点是每天都水量喝多了,另外就是对肠胃不错,特别是绿茶,十多年很少有便秘,包括小便,三天不喝茶发黄,天天喝茶没事。
泡茶是有讲究的,用大杯喝,泡完不倒出来的,开始喝的都是浓茶,后来又淡的没有味道。所以,最好用功夫茶具。先洗茶,去掉农药、香精、糖精什么的。红茶第一泡和最后一泡,喝茶还有很多好处,那是真的,不要过度去夸赞也不要说没作用,长期饮用有益健康,除非身体本就不适应,但是最大一个前提,必须以生态为第一要素,不生态免谈健康。
菊花茶,中医认为菊花味甘苦,性微寒,虽然菊花茶可以清热解毒,用菊花泡茶,不宜长期连续饮用。尤其是脾胃虚寒的人最好少喝。如果喝得太多,会引起胃部不适,导致反酸。常喝茶的人新茶,陈茶是感觉的到的,沏后的第几遍茶水也心中有数。买茶时店主常热情推荐更好的茶,你应告诉他,这茶已挺好,听说喝好茶口会变得越来越高,是会败家的。
花茶属于绿茶吗
不属于,花茶是植物的花泡制而成的茶;绿茶是茶树的叶子经过烘干然后泡制而成的茶。
哪些茶属于花茶
花茶是一种再加工茶,最常见的是茉莉花茶,由绿茶和茉莉花制成。花茶可以细分为草药茶和郭华茶。前者以花和叶为原料,如荷叶茶。后者以水果为原料,如柠檬茶。花茶是茶的一种,属于再加工茶的一种。绿茶、红茶或绿茶作为茶坯,用鲜花窨制而成。按用的花来分,包括茉莉花茶、桂花茶等品种。茉莉花茶是产量最高的花茶,通常以绿茶为茶坯,吸收茉莉花香制成。它既属于花茶,也属于绿茶。茉莉花茶起源于福建省福州市,已有一千多年的历史。花茶还可以细分为草药茶和郭华茶。凉茶的原料是花和叶,如荷叶茶和甜叶菊叶茶。茶的原料是水果,如柠檬茶、山楂茶、苹果绿茶等。
花茶与绿茶有啥区别
花茶和绿茶的区别:花茶是以绿茶,红茶等作为茶胚,配以吐香的鲜花为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶,绿茶是采取茶树的新叶或芽,不发酵制作的茶叶;花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,绿茶的香气则为茶香,无花香且味道比花茶苦涩。
花茶和绿茶的区别:
1.制作工艺不同
花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。
因此,从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。
绿茶指的是采取茶树的新叶或芽,没有经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。常见绿茶有碧螺春,西湖龙井,黄山毛峰等。
2.口感香气不同
花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。
绿茶的味道比花茶要涩,醇厚纯合,清香宜人,更具传统茶叶的风味。
3.功效作用不同
花茶集绿茶和鲜花的功效于一体,不仅有茶的功效,也有鲜花的药效,总的来说,花茶性微凉,味道航天,有清肝明目,生津止渴,利尿通便,美容养颜,抑菌消炎,抗氧化的作用。
绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清,对振奋精神,消除疲劳,强心解痉,抑制动脉硬化,预防龋齿,杀菌消炎等均有疗效。
总而言之,花茶和绿茶各有各的好,根据自己的喜好口感选择就好;但是喝茶虽好,频次不宜过高,夜间、空腹不宜饮茶。
花茶是绿茶的一种吗
花茶不属于绿茶,花茶又名香片,是传统茶类的再加工茶,属于花茶类,花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶,制成的干茶既有茶也有花香,如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。相比绿茶,花茶除了绿茶所特有的呈味物质外,由于特殊的窨制工艺,窨制前后芳香油总量增加16倍以上,水浸出物和氨基酸总量也有不同程度的增加。
茶多酚总量变化不明显,但由于水热的作用,酯型儿茶素(呈苦涩味)降低,非酯型儿茶素略有增加。
花茶香气比绿茶更加丰富,究其原因是茶坯窨制后,芳香油的含量大幅度提高。每增窨一次香气提高,但提高的幅度减小。
可见,花茶的香气主要来自于窨花过程中所吸附的花香,茶叶品质越好,吸附作用越强,制作出来的花茶香气越好。