本
文
摘
要
有一种鱼,相信广东的朋友一定都认识,可以说大到珠江等江流,小到路边的水沟里,到处都有它的身影,并且广东钓友对它深恶痛绝,把它称为垃圾鱼,无人食用他。没错,它就是罗非鱼。
但在西南的广西、贵州等地,罗非鱼却是上佳的美味食材,可以说是鱼中珍品。为什么广东地区把罗非鱼看做“垃圾鱼“、”生态灾害”,但广西、贵州地区把它当成宝!主要有以下两个原因。
第一:在广西、云南等地,自然水域生存的罗非鱼已经不是纯正的罗非鱼,而是经过了多代的杂交,基因已经不纯正了,已经很难分辨出其属于什么品类了,它们几乎跟本土鲫鱼长的很像,,二三两的居多,长到一斤都很难。
第二、虽然罗非鱼在广东这边被叫做“水中清道夫”。它们什么都吃,生存能力极强,在污水口都能生存,还能治理污水。所以,罗非鱼拥有美誉的同时,也被列为“世界十大脏鱼之一”。
但是由于广西云南等地的,山清水秀,像乌江、盘江流域、万峰湖等,水域环境保护尚可,仍然可称得上是“绿水青山”。所以那些地区的罗非鱼没有被污染,自然也能恢复其原本鲜美的肉质,鱼刺少肉多,可以算得上的绝佳食材。
可见并不是所有地方的罗非鱼都是垃圾鱼,这跟当地的水质情况,生态环境有很大的影响。不知道,你们钓过罗非鱼吗?一般钓上来的罗非鱼都多大?
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