本
文
摘
要
三伏天的高温让人吃饭都没有胃口。这个时候可以适当地喝一些粥，既可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材，达到滋补身体、预防疾病的功用，是消暑的最佳主食。下面为大家推荐几款中药粥，好吃养生还不腻！
一、木棉扁豆苡仁粥
材料：木棉花10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。
做法：所有材料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有清热健脾祛湿的功效，可用作预防中暑，有清利解暑之作用。苡仁性味甘淡、微寒，具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓的作用，扁豆，可以利尿、明目，对于预防夏季中暑、吐泻等有一定的效果。此粥可以起到很好的健脾化湿、化淤通经的作用的。比尤其适合急性胃肠炎，见有腹泻、 *** 灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
二、陈皮车前草粥
材料：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。
做法：陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬成粥即成。
功效：具有清热祛湿、健脾和胃的功效。车前草的功效是清热利尿、渗湿止泻，治主小便不利、淋浊带下、水肿胀满、痰热咳喘等病症。陈皮也是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。此粥是一道去寒理气，安神的简单营养粥品。
三、半夏山药粥
材料：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。
做法：将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。
功效：半夏是一味中药，具有良好的祛痰、止呕功效。中医认为，半夏对喉痈等症具有良好的治疗效果，但因其有小毒，需谨慎食用。山药味甘，性平，具有固肾养肺、补脾益精的功效，还可以治疗一些疾病，是物美价廉的食物，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，具有营养细胞、改善免疫等功效。将山药和半夏搭配在一起食用，可以起到很好的燥湿化痰，降逆止呕的作用。
四、百合银花粥
材料：百合 50 克洗净，银花 6 克，粳米 100 克。
做法：百合 50 克洗净，银花 6 克焙干研成细末。粳米 100 克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。
功效：金银花性寒，归肺、心、胃经。清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，瘟病发热。主治上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎等疾病。百合花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。此粥有清热消炎、生津止渴之功效，非常适合三伏天食用。
五、扁豆荷叶粥
材料：白扁豆 50 克，冰糖 30 克，荷叶 1 张，大米 50 克。
做法：先将扁豆入水煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖、煮 20 分钟后即成。
功效：荷叶有清热解毒、凉血、止血的作用。主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等病症。扁豆性味甘平，无毒。能有效治疗暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积等症状。此粥可清暑利湿、和胃厚肠，适用于暑热感冒、肢体困重、大便溏薄、口苦尿黄等。
三伏天多喝以上这几种养生中药粥，不仅可以补充身体中的膳食纤维，还有除湿的作用。常喝美容养颜，补气补血又除湿，赶紧为家人收藏起来慢慢做吧！
