本
文
摘
要
【下厨房】产品分析报告
一. 产品基本信息
产品名称
下厨房
产品版本
Android 6.8.0
体验环境
Android 7.0
体验时间
2019.3.10
二.市场背景
2.1行业背景：
民以食为天，中国人自古以来也是最讲求食文化，一碗粥，一道菜，食客与烹饪者之间心与心的沟通，派生出一道道富有内涵和艺术之美的美味佳肴。随着经济的发展，人们对于“吃”的需求变得越来越多元化，同时也带动了一些美食节目、吃播的收视率，“美食”在人们心里的地位已然是无法动摇了。
身处“互联网+”时代，人们想要获取美食资讯第一个想到的就是通过互联网，由此出现了许多与美食相关的APP，外卖、生鲜外送、厨师上门......一系列产品推出的功能满足了人们足不出户就能享受到美食的需求，然而即使这样，还是有一大部分人群仍然选择自己烹饪美食，享受制作的过程。目前线上菜谱领域的APP还没有形成一枝独秀的局面，而是多方势力并驾齐驱，同类型拥有一定知名度的竞争产品有数十家，这些APP为用户提供搜索菜谱、发布视频、社群分享等功能，比如目前市场反响不错的产品：下厨房、豆果美食、美食天下、好豆菜谱、美食杰。
由易观千帆提供的《2018年菜谱APP行业独占率》数据显示，下厨房的行业独占率为32.0%、豆果美食为12.3%、香哈菜谱为9.7%，三者占比都较高。
2.2产品背景：
下厨房于2011年7月正式成立，2014年11月 "市集"上线，开始电商运营，由一个菜谱工具类应用成功转型为一个 *** 了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口，在2015年7月完成3000万美元B轮融资。截止2018年9月，下厨房用户已经突破 2 亿人次。
由七麦数据提供的近一年来（2018.4.19--2019.3.21）下厨房的下载趋势可以看出下载量总体在平稳地上升。
由易观千帆提供的《2018年美食APP日均活跃人数》分析图可以看到排名前十的美食APP为：下厨房、豆果美食、香哈菜谱、美食杰、好豆菜谱、美食天下、家常菜谱大全、ENJOY、掌厨、网上厨房。其中下厨房排名居首位。
三.用户&场景分析
3.1用户分析：
①用户主要分布在东部及南部沿海地区
由艾瑞指数提供的数据，下厨房的用户主要分布在东部及南部沿海地区，其中分布人数最多的地区是广东省（占比10.6%）、山东省（占比8.37%）、江苏省（占比6.98%）
②用户性别女性居多，占比几乎为用户总人数的3/4
由艾瑞指数提供的数据，下厨房的用户性别女性居多（占比74.52%），男性较少（占比25.48%）。
③用户年龄集中在35岁以下
由艾瑞指数提供的数据，下厨房的用户年龄集中在35岁以下，其中24岁及以下占比9.87%，25-30岁占比19.21%，31-35岁占比42.6%，36-40岁占比23.01%，41岁及以上占比5.3%。
3.2场景分析：
下厨房典型使用场景为：家里、轰趴别墅
①家庭主妇： 吃腻了每天重复的饭菜，想要学习一些新鲜的菜式做给家人吃，通过下厨房进行搜索、学习。
很喜欢尝试做些新奇的美食，想要把自己做美食的过程记录下来并分享给更多人，可以通过下厨房发布菜谱图文、视频。
②职场新人、走读大学生：
同事/朋友下周生日，想要送他一个生日蛋糕，但是在外面买的不仅贵而且不好吃，打算自己亲手做一个，可以通过下厨房搜索做生日蛋糕的步骤并一键购买相关食材。
由于刚毕业/还在就读，没有足够的经济能力，想要尽量节省生活费，于是打算自己在出租房里做饭，可以通过下厨房进行菜谱搜索、学习。
③大学生：跟朋友们约好周末去别墅轰趴，想要每个人做一道菜大家一起品尝，可以通过下厨房搜索菜谱、步骤。
四.产品分析
4.1产品概述：
下厨房是中文互联网上的第一家庭美食入口，一个提供了食材食品、厨房用品购买与菜谱查询、分享的移动应用。
slogan：唯有美食与爱不可辜负。
关键词：菜谱 分享 购买
4.2产品发展趋势：
根据艾瑞指数提供的数据，下厨房近一年时间（2018年3月--2019年2月）的月度独立设备数如下：总体呈现上升趋势，其中2018年4月--2018年9月呈下降趋势，2018年9月--2018年10月呈飞速上升趋势（最高达到将近1,300万台），2018年11月--2019年2月呈平稳上升趋势。
五.产品总结
5.1优点
①界面设计简约：下厨房的各功能交互设计简洁、美观，让人一看就明白各个功能模块的用处，新用户在使用时也比较容易上手，且页面文字内容都是小清新式的，营造出一种饮食场景，让人觉得代入感很强。
②产品链齐全：从食材、工具到做法步骤，包揽了用户烹饪美食从无到有的“一条龙”服务，其中“市集”的设计满足了许多“懒人用户”的需求，同时增加了企业的盈利渠道。
③流行搜索：用户点击搜索栏后进入搜索页面，页面里有“流行搜索”，流行搜索包含了下厨房用户所有热门的关键字搜索，为一些对于具体想要做什么美食还没有头绪的用户提供了借鉴与帮助。
5.2不足
①用户不确定该菜谱值不值得浏览：菜单的页面只显示了被收藏次数，而评分与热度的体现并不明显，这导致用户无法知道菜单的好坏和热度，降低用户的体验感。
②社交渠道少：在下厨房中，用户只能通过发布作品、评论其他用户作品或者添加好友来进行交流互动，这对于很多热爱分享、交流美食的用户来说是远远不够的。
③商品没有筛选功能：在“市集”中选购商品时只能按照分类导航进行选择，却少了价格、地域、是否包邮等基本条件的筛选功能，这会使用户在选购时的体验感大大降低。
5.3改进方案
①增加热度、评分、关键字：在菜单页面增加该菜谱的热度级别、评分、点赞数量以及关键字等模块显示，让用户可以很直观地判断该菜单是否值得点击进行查看，以及是否是自己想要看的内容。
②增加社交渠道：除了目前有的社交渠道，产品应该考虑扩大社交圈，让用户能够随时随地参与进来，分享生活各种各样的点滴，而不仅限于探讨美食，这样可以吸引更多用户，同时增加用户的归属感与粘性。
③增加“市集”筛选功能：在“市集”模块增加筛选功能，为用户提供价格区间、价格排序、地域选择、是否包邮等多种筛选条件，使用户能更快更精确地找到心仪的商品。
