馄饨怎么做的好吃（馄饨怎样做好吃?）

我做的这碗酸辣馄饨，传说中的皮薄馅多，味道非常鲜美。

先上个图给你看看，看看是否能够勾起你的馋虫呢？

如果流口水了，那就跟着我的教程学起来，包括所用到的食材，馅料怎么调，怎么包，怎么调底汤，怎么煮，手把手教会你。

食材表：

馅料部分：五花肉末200g、虾仁100g、胡萝卜半个、料酒10g、生抽15g、香油8g、葱姜适量、虾皮适量、食盐适量、鸡精适量、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、玉米淀粉10g

底汤部分：生抽15g、陈醋15g、食盐3g、鸡精适量、香油适量、紫菜适量、虾皮适量、油辣子适量、小葱适量

制作方法：

1、虾仁用刀背拍碎，剁成虾泥，越细腻越好

2、五花肉末、虾泥放入碗中

3、胡萝卜切丁，同样放入碗中

4、加入葱姜、虾皮、料酒、生抽、香油、食盐、鸡精、玉米淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉

5、顺着一个方向搅拌至上劲，大概搅拌五分钟的样子

6、包馄饨了，自己吃肉馅可以多放一点

7、调底汤。碗中放入一大勺生抽、一大勺陈醋、食盐、鸡精、香油、紫菜、虾皮、油辣子

8、下混沌。下馄饨没太多讲究，水开以后点两次凉水，这样外皮更加劲道

9、用煮馄饨的底汤把料汁化开，再把馄饨盛入碗中。

10、撒上一点葱花，OK了。